いや普通に未経験者募集してるぞ。良く探せ。自分も未経験で入ったから
バイトなら一から十までやる必要ないからな
大抵は生産管理ソフトっていうのがあってそれで管理する
自分はコンビニ向け食品工場だったけど、3つの配送センターに47種ほど（おにぎりだけ）の商品を担当してた
それぞれ6便・4便・5便出荷体勢で、距離によっても納期時間が変わるから、センターと連絡取りながら調整しながら（紅じゃけ発注数4975個だがとりあえず2000個作れば1回戦出荷分間に合うかとか）
で、担当ラインの手巻5ラインの直巻4ライン、ベタ3ラインで30班150人ほど管理
うちの工場だと150人のシフトと残業時間、労務金額と必要人数の算出もやらされたな