ここ一ヶ月以内くらいのマーケティングニュースで肉まん什器の運用の仕方(保存版)みたいなあったで
朝イチ？、夜勤が清掃後、初回ゼロから大量に仕込む時は仕込み可能表示から入れても
温度下がり過ぎるから、追い焚きしろみたいなのが書いてあったよ多分
なにぶん見たのちょっと前だからあやふやなんで自分でみて確認してちょ