【牛丼】すき家バイトスレ牛丼7杯目

**FROM名無しさan** · 2018/01/18(木) 01:31:19.25

バックヤードですので、お客様の立ち入りはご遠慮ください。

前スレ
【牛丼】すき家バイトスレ牛丼6杯目
https://medaka.5ch.net/test/read.cgi/part/1508657381/

**FROM名無しさan** · 2018/01/18(木) 03:27:24.33

いちおつ

**FROM名無しさan** · 2018/01/18(木) 13:02:57.61

ゼンショーの小川社長の奥さん限界まで働かさせて過労死させたい。そしたらあいつも少しは他人の痛みがわかるだろ！あぁ！？

**FROM名無しさan** · 2018/01/18(木) 13:20:52.96

クソ小川、てめぇは自分自身が攻撃されても痛くねぇだろうが自分の奥さんとか周りの人が攻撃されたらいてぇよなぁ
自分がやったことは自分に帰ってくるって理解しとけよ？
俺のこの言葉の意味を良く噛み締めろ。クソボケゴミ野郎。

**FROM名無しさan** · 2018/01/18(木) 14:47:01.65

案の定すきやき丼出が悪くて、鍋終わった事に対して色々言われるわ
すきやき丼なんて秋まであったメニューなんだから「復活！」とか煽りつけるもんじゃないだろうにｗ

**FROM名無しさan** · 2018/01/18(木) 14:57:08.81

>>5
前にも書き込みあったけど
和牛すき焼き丼が残飯にしか見えない

前の晩のすき焼きの残り具をご飯にかけたみたいで
和牛すき焼き丼見送る度に「あ…残飯」思ってまう
せめてもう少し和牛の量増やせばいいのに

**FROM名無しさan** · 2018/01/18(木) 17:12:07.34

あんな半端なもん頼む奴は見栄はった貧乏人だけだろうな
ちゃんとした和牛食いたいなら通販なりなんなりするよね普通

**FROM名無しさan** · 2018/01/18(木) 18:37:41.74

すき焼き丼やめて鍋続けた方がよさそうだけどなあ
鍋はお客さんが喜んでるし。

**FROM名無しさan** · 2018/01/18(木) 20:52:38.62

>>8
用意するのめんどくさいから無くなってくれて嬉しい。
特にワンオペ時

**FROM名無しさan** · 2018/01/18(木) 21:12:38.64

すき焼き丼和牛カレーの紙袋使うのかよｗ

**FROM名無しさan** · 2018/01/18(木) 21:27:49.89

結構忙しいワンオペ中にTOすき焼き丼3つ注文されて総崩れした。
牛丼と同じ包材なら良かったのに。あれならTO無い鍋の方が楽だった。

**FROM名無しさan** · 2018/01/18(木) 21:48:02.83

そういや、マグロ包材まだ新しくなってないのにシールは
新包材用になってて個数合わなくなってるな。

**FROM名無しさan** · 2018/01/18(木) 22:12:34.71

新しくなってないの？届いてるんじゃない？

**FROM名無しさan** · 2018/01/18(木) 22:23:19.13

>>11前のスレにもあったけど
わざわざ和牛用包材作らんでも
牛丼の包材使用で蓋だけ変えるなり
特別なシール貼るだけにすればいいのにな
包材やたら増やしてくれるから置く場所無いし
手前かかるしええ加減にして欲しいわ

**FROM名無しさan** · 2018/01/18(木) 23:07:25.08

まあ、おでん、しじみみたいなシールも面倒だけどね。
過去スレで誰かが言ってたけど、とん汁って書いてなければ
期限シール貼るだけでいいのに。

**FROM名無しさan** · 2018/01/19(金) 01:03:24.61

>>15ホントそれ思うわ
あと、期限シール貼る位置が納得いかないのは俺とあの客だけか?
店内弁当の客が牛丼と汁物の複数買いでセルフの箸を面倒くさそうに入れる時に
どれがおでんなのかとん汁なのかシジミ汁なのかみそ汁なのかぱっと見て分からんってキレられたわ
(商品名言って見せながら袋に詰めたったのに)
七味が付いてるのがとん汁、辛子がおでん、何も付いて無い背の高いのがシジミ汁
何も付いて無い背の低いのがみそ汁
側面にも書いてますってな説明したけど
蓋の方ににシール貼れや！って更にキレられたわ
ピークで店内イートインで立て込んで後ろにも他の客がずらっと並んでるのにゴネルさかい
しゃあないから「手書き」のシール出してマジックで書いたったら納得して大人しく帰ったけど
その客が他の店舗でもソレやったらスマンやで
先に謝っとくわ
本部の人、見てるんやったら汁物包材の印刷とシールの貼る場所考えといてやー

**FROM名無しさan** · 2018/01/19(金) 02:14:26.06

側面パッとみれば良いだけだからそんなことでガチ切れするような
動物以下のゴミは他の店舗でもどうぞ行ってほしいわ

**FROM名無しさan** · 2018/01/19(金) 07:39:21.46

>>16
すごいね。丁寧な接客だね。うちの店舗、期限ラベルしか貼らないけど何の説明もしないや。
蓋をあけたら分かるって言っちゃいそうだ。

**FROM名無しさan** · 2018/01/19(金) 17:30:47.90

「昨日すき焼き並食って足りなかったから今日は大盛りにしたのに昨日と飯が同じ量だった」ってボロクソ怒鳴られながら怒られて俺涙目wwwwww
昨日のメンツ全員日本語読めないやつだったし、牛丼と同じノリで並盛ったんだろうなあああ

**FROM名無しさan** · 2018/01/19(金) 17:32:59.36

肉も少ないって言われたけどそれは俺も思う。
すき鍋のとき結構肉多かったから比べられるとキッツイ。

**FROM名無しさan** · 2018/01/19(金) 22:35:48.88

数ヶ月前に給料10万越えてるから社保入れって言われて入ったのに
先月、今月ともにシフト減らされてて、今度は規定外だから社保抜けろとかふざけてんのか？

**FROM名無しさan** · 2018/01/20(土) 05:41:20.59

おでんの差し込みメニューがあるらしいが、うちないんだけど。
メニューブックの方にもおでん載ってないし完全に裏メニューになってる…

**FROM名無しさan** · 2018/01/20(土) 12:54:42.13

朝食メニューの裏にロカボが載ってる差し込みのやつ
朝食が載って無かったら引っこ抜いてやりたい！

**FROM名無しさan** · 2018/01/21(日) 01:51:40.56

>>23
5-11の朝食時間以外はスッと抜いておきなされ

**FROM名無しさan** · 2018/01/21(日) 01:51:51.47

うちのマネージャー肉鍋がピーク中ぶっこわれたから炊飯器にたれぶちこんで火付けて急遽肉煮てたw

**FROM名無しさan** · 2018/01/21(日) 01:54:05.03

すごい荒業だな。
味噌の鍋と電磁調理器でも良いんじゃないかと思うけど。

**FROM名無しさan** · 2018/01/21(日) 02:37:51.64

>>24その手がっっ！

**FROM名無しさan** · 2018/01/21(日) 02:40:26.03

>>25
嘘やろ！マジかっ！
声出してﾜﾛﾀwwww
店、閉めへんのなwww
凄いわwwwww

**FROM名無しさan** · 2018/01/21(日) 03:09:23.15

炊飯器で炊くのは緊急対応時のマニュアル化されてるし普通のことなんだが

**FROM名無しさan** · 2018/01/21(日) 03:32:29.89

炊飯器は炊くものだろう

**FROM名無しさan** · 2018/01/21(日) 08:14:29.64

うちも炊飯器で煮たことあります。
火力強いからすぐ沸騰してどんどんタレ減っていくし、焦げ付きまくって色々
大変だったなぁ

**FROM名無しさan** · 2018/01/21(日) 10:34:40.52

炊飯器もこわそう

**FROM名無しさan** · 2018/01/21(日) 10:35:19.55

誤字
炊飯器もこわれそう

**FROM名無しさan** · 2018/01/21(日) 11:21:55.63

うちも炊飯器対応したよ。残り2台で米炊いて、汗だくで足元も炊飯器で高温で火傷しそうだった。
電磁調理器は温度低すぎてピークじゃなくても回らなかった。

**FROM名無しさan** · 2018/01/21(日) 11:55:57.81

普通だったの！知らなんだわ！
ウチも肉鍋壊れたことあったけど、温度計の温度が下がらず沸騰し続けるって故障だったから
メンテナンスが来るまで使い続けた
メンテナンスもピーク外してすぐに来てすぐ修理終わらしてくれたから炊飯器使わずだったわ

あー、炊飯器かー
マネージャーが「狭い」「⚫台もいらないでしょ？」ってんで1台捨てちまってるから
炊飯器⚫台しか無いわ
レス読んでて緊急事態の時どうしよって思ったわ

**FROM名無しさan** · 2018/01/21(日) 14:39:38.14

9899台も要らんわな

**FROM名無しさan** · 2018/01/21(日) 16:02:38.63

それでも9897台あるのか…

**FROM名無しさan** · 2018/01/21(日) 16:21:13.89

日計レコードが25万程度のクソ暇な店に最新機械入れるなら
エリア内1、2の売上らしいうちにさっさとジェットや大型Tケース入れてくれや

**FROM名無しさan** · 2018/01/22(月) 01:51:35.71

ほんと売上低い店に無駄な投資するくらいならアンダーで回してる時の時給ぐらい上げてくれ

**FROM名無しさan** · 2018/01/22(月) 02:09:38.22

アンダーで回させるぐらいなら時給ぐらい上げろマジで

**FROM名無しさan** · 2018/01/22(月) 02:46:04.37

ヘルプ手当も出せ
毎回往復1時間半～2時間無給なのは、積み重なるとかなりでかい
つーか会社都合の場合、法律上では移動時間も給料発生しなきゃダメな筈なんだが？

**FROM名無しさan** · 2018/01/22(月) 03:40:28.36

本当に、レコード更新バッチとか配るぐらいならその金を大入り手当てとかにできないのか。バッチより金をくれ

**FROM名無しさan** · 2018/01/22(月) 07:19:59.89

安達祐実が叫びそうな案件

**FROM名無しさan** · 2018/01/22(月) 08:26:48.82

今日雪か～
暇だったらいいなぁ

**FROM名無しさan** · 2018/01/22(月) 09:03:30.11

すき家の客に天気関係ないよなぁ
車に雪こんもり乗っけて来る

**FROM名無しさan** · 2018/01/22(月) 12:40:38.62

ほんと頭おかしいよな雪の中わざわざ来る客
頭蓋に脳ミソ入ってねえんじゃねえのか？スリップして事故って死んでくんねぇかなぁ

**FROM名無しさan** · 2018/01/22(月) 12:47:11.23

本来、こんな天気にもかかわらず来店いただいてありがとうございます、って気分になるはずが
やらなきゃいけないことが沢山あって、お客さん来ると出来ない、お客さん、邪魔。
って状況なもんで、ふつーに感謝が出来なくなってしまってるんだよなあ。

**FROM名無しさan** · 2018/01/22(月) 13:31:00.97

NFの時は感謝の気持ちあったけどもう無くなったな～～～
ピーク以外の客はただの障害にしか思えん。

**FROM名無しさan** · 2018/01/22(月) 14:37:59.45

4年前の大雪の時は2～3日まともに食材が来なくて
卵かけ朝食だけしか出せなかったなぁw
今回はどうなるんだか

**FROM名無しさan** · 2018/01/22(月) 17:07:34.41

今朝入ったら肉10箱玉ねぎ6箱来てたわ(ウチの店舗だと連休の量)

**FROM名無しさan** · 2018/01/22(月) 17:29:51.44

>>47仕込みに週課や日課あともう1人人手があればなって思うこと多々
現実は真逆の労時削りで更に負担がのし掛かり
相方気遣って作業手伝ったらサビ残すんなってお叱り
客に感謝

**FROM名無しさan** · 2018/01/22(月) 17:31:42.14

途中送信してもた
客に感謝湧く暇も無い

**FROM名無しさan** · 2018/01/22(月) 19:00:51.68

皆のとこはうるさいパートのおばちゃんとか居たりしないん？

**FROM名無しさan** · 2018/01/22(月) 21:09:14.18

>>53
仕事出来ないクセに文句だけは一丁前のオバサンならいる
あとはすげー仕事が早くて丁寧な人
↑は40近いけど見た目若々しい

**FROM名無しさan** · 2018/01/22(月) 21:35:27.89

>>51
すき家なんて、もともとバイトにギリギリの仕事を乗っけて儲けを出すビジネスモデルだよ

すき屋に居る限り仕事は常にギリギリまで積まれて当たり前だし、
楽ならば人数削られて当然ギリギリに調整される

客に感謝？
そういうビジネスモデルじゃないんだよ

**FROM名無しさan** · 2018/01/22(月) 23:34:25.48

電車止まって遅れてくる深夜帯クルー
帰れない俺

**FROM名無しさan** · 2018/01/23(火) 01:48:51.09

関東某店、昼、午後、夜の総売上5万ちょっととかワロスｗ
深夜は普段から暇だから、雪降ってる今日なんかは多分1万行くかどうかレベルじゃねーかな＾
オペ数は通常通りだったから完全に大赤字ですわ

**FROM名無しさan** · 2018/01/23(火) 06:27:45.09

腕組みしてる女店員顔色伺いながら出す腕組みしてるのに

**FROM名無しさan** · 2018/01/23(火) 06:28:59.85

ちょっとなぁ～行きづらくなるわ

**FROM名無しさan** · 2018/01/23(火) 07:29:08.66

おう来なくていいぞ

**FROM名無しさan** · 2018/01/23(火) 08:45:44.70

13時間ルールとかどうなったんだろう
0時終わりの次に10時INとかフツーにシフト組まれてるけど。

**FROM名無しさan** · 2018/01/23(火) 10:49:14.57

店閉めたくないの必死なのかBMが片っ端から深夜帯に電話しまくってたw
結局全員来れたらしいけど

**FROM名無しさan** · 2018/01/23(火) 17:16:12.45

どうせ深夜なんて営業しても赤字だろうし人足りないなら閉めればいいのに
なんかBMにペナルティでもあるの？

**FROM名無しさan** · 2018/01/23(火) 18:43:32.67

閉めたら顛末書やからなめんどいんや

**FROM名無しさan** · 2018/01/23(火) 19:14:38.62

ボーナス査定に響く

**FROM名無しさan** · 2018/01/24(水) 01:51:11.88

品切れ続出で店閉めて仕込みしないと無理って状況で
ヘルプに来てたマネージャーが上位マネージャーに店閉めるって電話で連絡したら
却下されてたなあ。

**FROM名無しさan** · 2018/01/24(水) 23:26:18.72

牛丼店で店員を脅して代金を支払わなかったとして、茨城県警土浦署は２４日、強盗の疑いで住所不定、無職、松永童夢容疑者（２１）を逮捕した。

逮捕容疑は同日午前４時４０分ごろ、土浦市永国の牛丼店「すき家３５４号土浦南店」で飲食後、男性店員（４５）に刃物を見せながら「カネはいいから」などと脅して、代金１３５０円を支払わずに逃走したとしている。

　店員の１１０番通報を受けて、捜査していた同署員が松永容疑者を発見し、緊急逮捕した。同署によると、事件当時、店内には男性店員と別の男性店員（４８）がいたという。

ソース産経

**FROM名無しさan** · 2018/01/24(水) 23:37:09.89

ふーん、そーすか

**FROM名無しさan** · 2018/01/24(水) 23:39:04.55

ここでソワサンヌフ

**FROM名無しさan** · 2018/01/24(水) 23:45:49.42

男性店員（４５）　男性店員（４８）

高齢化が凄いな
すき家クルー最高齢っていくつだろ

**FROM名無しさan** · 2018/01/25(木) 03:08:47.89

近くの店に60のおばあちゃんいるよ

**FROM名無しさan** · 2018/01/25(木) 04:00:18.55

配送全然来なくて草

**FROM名無しさan** · 2018/01/25(木) 04:06:10.19

50後半とかは結構多いだろうな
リーマンの副業とか、早期リタイア組の小遣い稼ぎとかで
60過ぎると新規採用はまずされないだろうし、ずっといるクルーでも体力的にきつくなってくるだろう
基本ずっと立ち仕事で、バックやるなら力仕事もあるし

**FROM名無しさan** · 2018/01/25(木) 09:56:16.83

猛吹雪で視界真っ白で周辺のスーパーガラガラ近くの道路は一部閉鎖してんのに
すき家の客には相変わらず朝も夜も普通に来る
ある意味尊敬する

**FROM名無しさan** · 2018/01/25(木) 10:01:23.45

だが行き着いたすき家は配送来なくて素の牛丼以外は品切れだったのだ

**FROM名無しさan** · 2018/01/25(木) 14:07:58.51

>>75
素の牛丼が出せるだけマシじゃないか
配送で肝心の牛肉が来なかったよw

**FROM名無しさan** · 2018/01/25(木) 16:31:47.93

今日18からのヘルプが捕まらないらしくてマネージャーから誰か入れそうな人いないかってLINE来たんだけどこれワンオペ疑惑？流石に夜ワンオペはしない...よね？

**FROM名無しさan** · 2018/01/25(木) 17:12:51.21

普段18時からって2オペなの？

**FROM名無しさan** · 2018/01/25(木) 17:16:58.08

夜帯はいつも２オペでギリギリ回ってる程度

**FROM名無しさan** · 2018/01/25(木) 17:19:04.65

オペ数なんて店によるだろ
時間帯売上5万くらいならちょっと忙しくはなるけど、ワンオペでも十分回る

**FROM名無しさan** · 2018/01/25(木) 17:19:31.27

そっか2オペで一人いないってことは、やっぱ1オペかなあ。
可哀想に大変な状態になるな。
ドライブスルーがある店ならドライブスルーだけでも閉める許可ぐらいは出るかな。

**FROM名無しさan** · 2018/01/25(木) 17:26:34.72

慣れてる人は回せるかもしれないけど入ってから一年も経ってなくて先月ワンバックできるようになったばっかりで回せる気がしない
ドライブスルー無いのが唯一の救いだわ

**FROM名無しさan** · 2018/01/25(木) 17:34:33.02

ロカボだのすき焼き丼とかは売り切れということにして
トッピング牛丼、豚丼に絞ればなんとかなるかも？
メシ切れ肉切れだけ気にして

**FROM名無しさan** · 2018/01/25(木) 18:53:53.78

いやいや、ドライブスルーあった方が絶対回る。変に店内TOだとレジまで行かなきゃならないし、注文、お金出すの待ちで拘束されるし。

**FROM名無しさan** · 2018/01/25(木) 18:58:05.67

飯切れで丼類出せなかった時は流石にみんな帰って行ったよ

**FROM名無しさan** · 2018/01/25(木) 21:57:47.60

18からマネージャー来てくれたよ...みんなありがとう

**FROM名無しさan** · 2018/01/25(木) 22:03:21.14

吉野家はカレー安いままなのになんですき家は値段上げてしまったんだろう

**FROM名無しさan** · 2018/01/25(木) 22:09:15.64

なんで近くにすき家しかないんだ。何故松屋か吉野家じゃないのか

**FROM名無しさan** · 2018/01/25(木) 22:12:00.68

>>84
ない方がいいに決まってるだろ
TO待たせるだけなら客も待たされてるのを目視してるから待たせやすい
レジハマってる時にドライブスルーに客が来てるとか最悪、声掛けることも出来ずにまたせるんやで

**FROM名無しさan** · 2018/01/25(木) 22:13:44.50

店内混んでいてDTの提供遅れたときは何も知らないDT客はキレる事多いもんな

**FROM名無しさan** · 2018/01/25(木) 23:44:15.20

優しいスレになってきた

**FROM名無しさan** · 2018/01/26(金) 03:10:54.19

ワンオペで時間帯売上5万で十分回るってさすがに強がりすぎだろ

**FROM名無しさan** · 2018/01/26(金) 03:42:29.08

時間帯売上って4時間で5万ってことだろ？
そらワンオペだと客が重なれば一時的に物理的に詰まるだろうけど、そんなのが続くなら5万じゃ済まないし
お前が雑魚過ぎるんじゃねーのか？

**FROM名無しさan** · 2018/01/26(金) 05:20:34.38

幾ら売上どうのこうのでイキッてマウント取ろうが「こいつはゼンショーによく洗脳された奴隷なんだな」くらいにしか思われねーからやめとけｗ

**FROM名無しさan** · 2018/01/26(金) 05:24:27.11

4時間で5万をワンオペは無理だろ
１人で接客、調理、上げ膳下げ膳、会計しなきゃなんないんだぜ
そりゃオーダーが全部クイックだったら、米と肉だけ作ればいいがそんなことはないだろうしな

仮に十分な作り置きもあって4時間で5万をワンオペできたとしても、時間掛かって客を逃がしてるのもあるだろうし、店内は食器の山で下げ膳しないと客も座れないだろうし、洗い物も山のようにあって作り置きも無くなってるものもあることだろう
そんな状況で回るなんてことを俺は言えんわ

**FROM名無しさan** · 2018/01/26(金) 07:07:13.20

4時間で5万て来客数で言ったら100何人？

**FROM名無しさan** · 2018/01/26(金) 07:24:03.22

まぁ回してるんじゃなくて回されてるだけだよ。物理的に詰まるってもうその時点でアウトじゃん。
回されながらも何とか誤魔化しつつ回すならできるが、普通に考えて誰もやりたくないわ。

2-3万ワンオペ、3-6万2オペ、6-9万3オペ、9-13万4オペ、13-18万5オペ、DT店舗は+1本
ざっくりだけどこんな感じだよ。

**FROM名無しさan** · 2018/01/26(金) 07:44:28.35

特うなめっちゃ出て午後帯ワンオペ5万いったことあるけど、それでも結構キツかったな～。

**FROM名無しさan** · 2018/01/26(金) 07:50:54.24

5万回せる自慢をしてるとワンオペばっかやらされるぞ～～

**FROM名無しさan** · 2018/01/26(金) 09:14:53.15

客がレジに行く前に小銭用意したりメニュー決めてから呼び出す客ばかりなら良いけどまずそんな事無いしな
食い終わってぼーっと座ってたくせにDT来た途端会計に走ったり(勿論財布すら出さない)
メニュー中々決めない癖に他の客の接客中狙ってボタン押しまくる客しかいない