【牛めし】松屋でバイト Part123 [無断転載禁止]©2ch.net
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質問禁止ではありませんが、質問スレでもありません。
・仕事始めは誰でもわからないことだらけですし、誰でも忘れてしまうことがあります。
そういう時は出来るだけ現場で他のスタッフに聞いて教えてもらうか店舗に置いてあるマニュアルを読んで覚えましょう。
・スタッフ同士での会話は意思疎通を図って円滑に業務を進める上でも大いに役立ちます。
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■前スレ
【牛丼】松屋でバイト Part122
http://tamae.2ch.net/test/read.cgi/part/1487354642/ >>939
一部店舗で新しくなった奴は知らないけど、今までのやつならミニの量
ソーセージは半分に切る
ケチャップとゼリーとジュースつける >>940
ありがとうございます
今までのやつですが、作ったことないのでw
ミニライスとソーセージ半分とケチャップとゼリーとジュースで大丈夫ですか まじかw
深夜だからそもそも数ヶ月に一回くらいしか出ないからアレだけどミニで出してたわw
てか、ある程度経つとマニュアルが行方不明になるのなんとかしろよと
新商品(笑)は毎週のごとく入れ替わるから常に今売ってるもののマニュアルが生きてるけど、無駄に長期化しててほとんど売れないメニューとかマニュアルが失くなってるわのマイナーチェンジ繰り返してて今のやり方が不明とかありすぎて困る
最初入った店がうどんやってるけど数日に一食くらいまで売れなくなってて、マニュアルと違ってタレも全部小分けになってたりセットメニューって何がつくのか不明で券売機見て確認したり本当に大変だったわ
エリアでその一店舗しかやってないから、応援のTRなんかも殆ど知らないレベルでどうしようもなかった じゃあこの流れで聞くけど、チキンのスタッキングマニュアルもいつの間にか変わったか？ ソウルでチキン店やっていた経験があったら松屋で働けますか？ 店長がTRになってくれってうるさいんだけど
なんでなん
TRじゃなくてもすでに時責やらされてるから
あんま関係ないんだけど >>946
どうせ同じ時責やるなら店長がTRになってほしいって言ってるんだしきちんとTRなって時給もあげてもらいな。微々たるもんだけど。
店長はうちの店はメンバー育成、時責者育成できてますアピールしたいんじゃない？それか単純に時責者足りなくて自分のシフトとか今いる時責者のシフトがきついとかじゃない？？
私がTRになったのは後者の理由。 >>944
真ん中ぶった切ったり切らなくなったり
ミックスペッパー振ったり振らなかったりってやつ？ >>942
ありがとうございます
調理でやったことないのはこれぐらいだったので助かりました
あとは青ネギやゴマや刻み海苔はたまに忘れるときありますが、ギリギリクレームは貰わない程度には調理はできてると思ってるので頑張りますw メニューがいくらなんでも多すぎる。
ファミレスなみになってきてるじゃねーか。
食材ロス云々を言うなら、まずメニューを絞れ。
ハンバーグとか明らかに食材の無駄が多い。
ポテトも邪魔。
牛とじ丼はロスがないが、めったに出ない上に、回転率下がるから廃止な。
チキン系の新作も禁止しろ。回転率下げるだけだろ。 >>950
シフト作るときに規則があって、特定の数値以上の数字になるようにしないと駄目というルールがある
どういうことかというと例えば
店長なら10点、社員なら7点、SWなら〜って言うふうに立場によって点数が振り分けられている
そして「この平均売上なら朝は何点、昼は何点、夕方は何点、深夜は何点あれば店は回るよね」って定められている
だからTRになって点数が上がればシフトを作る店長は組みやすくなる >>949
そうそう、それや。
ちなみに今のスタッキングマニュアルどんな感じだ？
片面3分40秒焼いて裏返して1分のその後レンジアップ？ >>954
そうだね半分には切らなくなり
ペッパーはメニューによりけりかな ６月6日からのゴロゴロ煮込みチキンカレーを待ちわびてたので松屋の従業員さんたちよろしく頼みますよ。
ビーフカレーもうまかったのに定番にならないから行く機会がやっときた感じです ポテトもあるしハンバーグもあるぞ
キャベツもあるぞ
鶏肉もあるぞ 同じシフトの奴の足が臭い
特に雨の日は店内に悪臭が漂う
鼻にテッシユ入れてる >>955
今のチキンはかけてる？
3分40秒で両面焼いて終わりっていうマニュアル前にあった？ 現金オーダーでお金投げるように渡すの辞められないのか？お金大事にしないから財布忘れて行くんだぞおっさん。早く取りに来い。 女の子に深夜はきついな。配送重すぎ。私が力ないだけか？？ 正直、事務所だと体臭がちょっとあれなやついるけど
店内だと牛丼やらの匂いがきつくてあまり気にならんぞ ■ブラック企業↓を作り出してるのは学校教育と部活です■
風俗ビルに入居する有名企業…「牛丼の松屋」
松屋は意図的に風俗(ピンサロ)ビルに入居してるようです。
ピンサロは女性が３０分間に２〜３人の客（男）のペニスをコンドームを使わずにフェラチオをして口の中に精子をそのまま出す所です（法律違反＝人権無視)。
1階 松屋 大塚店
2階 ニューパピヨン（ピンクサロン） ←風俗店
東京都豊島区北大塚2丁目11-1
http://i.imgur.com/IuoRlbS.jpg
http://i.imgur.com/UauDhwQ.jpg
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http://i.imgur.com/HUeDwRg.jpg
松屋は過去に下記の場所でもピンクサロン（ピンサロ）が入居してるビルを使用してました（現在は風俗店は退居してます）。
↓
松屋 渋谷センター街店（東京都渋谷区宇田川町26-9 メトロビル）
松屋 松戸店（千葉県松戸市本町1-18 第37東京ビル）
松屋 本八幡南口店（千葉県市川市南八幡4-6-7）
(千葉市川)牛丼の松屋、上階はピンサロ(本八幡)
http://changi.2ch.net/test/read.cgi/part/1246863506/
松屋の不買をよろしく
まともな会社ではない
■ブラック企業↑を作り出してるのは学校教育と部活です■ ↑
松屋はまともな会社じゃないからね〜
不買よろしく 「TRになってくれ」って向こうから言ってくる位なら、いっそのことSWにしてくれと言え
それはダメって言われたらじゃ辞めますと言え >>973
SWだともっと仕事押し付けられるから、TRになってやるからSWの時給にしてくれのがいい
それはダメって言われたらじゃ辞めますでいいんじゃね >>855
CP廃止後、現行制度の深夜SWだけど締めできないよ
SW研修でもやらなかったし
一応発注システム云々については教わったけど、教えてる方もよくわかってない感じで、
全然わけわかんねーし何これって感じだったけど、試験は何故か満点だった 今月中に意地でも新しい仕事見つけて辞めるわ。
深夜なのに金は稼げないわ、意地悪ババアバイトはうざいわ、もううんざり。
こっちとしては効率よく小遣いを稼ぎたいだけなのに、暇な時は休憩を多めに回せとか休憩中にマニュアル読めとかふざけんな！金を払え！ >>977
松屋の求人に休憩時間かかないのは酷いよなあ
店によっちゃ22-8で2時間半休憩とかあるし
稼ぎたいから深夜に応募してるのにそんなに休みたい奴がいるわけないだろっていう チクれ
ばばあが労働法を理解してないって
しかも休憩はルールに沿って一定であるべき お前の都合より人時優先だよ
その折り合いを付けられないやつは全員辞めてくれて結構です 楽に稼ぎたいやつはコンビニでも行ってろよ
そんな了見のやつはコンビニでもまず使いものにならないけど てゆうかコンビニ落ちたやつが松屋来るんだろ？
黙って働けっつーの >>979
しかも深夜時給の時間帯に休ませるから、深夜に入る価値がほぼゼロになるというわけのわからなさ。
>>981
お、意識高いな。お前がその待遇でも文句無いなら、それはそれでいいんじゃね？
俺は納得がいかないから辞めるだけ。
仕事内容がキツいだけならともかく、ろくに稼げないのは致命的だわ。 深夜でも忙しい店はあるよ？
そこに行けばいいんじゃね？
ま、使い物にならないだろうけど
意識とかそんな問題じゃない >>985
お、地獄のミサワのバイトリーダーみたいになってきたなぁ。 俺も深夜だけど22-8で2時間半も休憩取らされたら、前の作業終われるのかいう話し
確かに相方の休憩中がノーゲストだったらできるかもしれんが余分に休憩する時間があるなら、箸箱や紅生姜を含めた全てのカウンターセットの本補充やライクイット、ピッチャー洗浄まで手をのばしてキレイキレイしたいよ >>988
俺が深夜で働いてる間にこなしたいという願望だw
自店は朝も夕方もやってくれる人がいてくれるからキレイだが、応援先とか本補充してるのかというぐらい酷いからなあ
まあ深夜で前をやってる者のエゴというか自己満足を求めて作業に悪戦苦闘してるよorz 深夜なんて入客無いし
効率考えずにだらだら作業やってんだろ深夜メンバーの不平不満ほど聞いてて不快なものはないわ >>990
売り上げ10万超える店もあるぞ
自店も暇やけど売り上げ5万ぐらいで入客100人は来るから一概には言えない >>991
深夜10万なら22-8二人じゃないだろ？
最低でも配送までか、0まで3人はいる余裕でしょ？？ モデルケースとして
22-0 各時間2万
0-1 1.5万
1-2 1万
2-5 各時間5000
あと5-8間で合計2万以上来たらめでたく10万越え
自店はここから0-1が1万、1-2も5000円くらいと多少落ちる。
金土は22-8二人。平日は2-5一人。
うちのエリアの一番売る店は3時に近隣のキャバクラとかが終わって流れてくるから夜中も当たり前に1万超え
まぁ休憩1時間とかでも何一つ文句言われてないけどな 松屋辞めて違うバイト(日勤)してるけど
時給1040円で9時間拘束で休憩45分だから日給8580円
松屋の夜勤してた時は10時間拘束、休憩2時間で8880円
夜勤じゃないし拘束時間が1時間短くて松屋と300円しか変わらん
今のとこに行ってよかったよ チキンカレーのマニュアル事務所のテレビでやってたがチキンレンジして玉ねぎとカレーも入れてまたもう1回レンジすんのかよ
めんどいからカレーはレンジかけないでおこ
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もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。
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