【牛めし】松屋でバイト Part123 [無断転載禁止]©2ch.net
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■前スレ
【牛丼】松屋でバイト Part122
http://tamae.2ch.net/test/read.cgi/part/1487354642/ むしろなぜできないと思ったのかがわかりません、はい次の方どうぞ 高校生でも出来るバイトなら、50過ぎのわたくしでも出来るかな？
豚しゃぶ丼を作りたいので 大学生の時ここでバイトしてたけど、正直一番体力的にはきつかった。
なんせ手か足のどちらかは常に動かしてる状態だったから気を
抜けるのは休憩中だけだった。駅前だから混む混む。手取り10万だったけど
学生の小遣いとしちゃ充分だったし初めての彼女はここのバイトの同僚だった（今は奥さん）
バイト後はもうとにかく疲れたのでお陰で帰宅してからぐっすり眠れたし痩せた。
あれから15年、給料は手取り30万になったがやる事が無いから朝から晩まで
ゲームしている。思えば松屋でバイトしているときが最も充実していた。 充実してるからって手取り10万の松屋でバイトに戻りたいか？
それが答えだろ >>865
大好きじゃなくてなんで認められる人と認めてもらえない人がいるのって話
認めてもらえない方からしたらなんでって思うでしょ >>872
誰しもが公平に自分を見ているものではないという認識は必要だと思うよ
上に上がりたければ、仕事ができるより店長とか上と何か繋がりを作る方がいいかも
仕事もまったくできなかったら駄目だけど、人との接し方が旨い方が上に上がりやすいそうだと感じる 配送日で売上10万超える週末に日本語出来ない新人外人と組ませるとか正気の沙汰じゃない… 現金オーダーってやられるとムカつくんだけど、これ嫌がらせとしては秀逸だよな。
このバイト、もう少ししたら辞めるんだけど、あの腐れ店長に一矢報いたい。
だから奴が一人回しの瞬間、友達連れて、全員で現金オーダーしてやる。
ついでにビールジョッキを空にしてやるからな。 コンビニバイト最高
まず、シフト表にカタカナが無いだけで精神的な安定がヤバい
時給は低いが、楽しいわ笑 わたくしは豚しゃぶ丼を現金オーダー出来る日が来ることを待ち望んでいる 多少なりとも空気読んだら上にヘーコラしないと上がっていけないってのはわかると思うがなあ
ヘーコラしてSMやAMになった奴らの下で働くならまず第一にしなきゃいけない事なんて決まってるだろ？ そもそもTRはまぁある程度やってりゃ勝手に上がるからともかく、更に上とか時給(≒月収)もそこまで大きく変わるわけでもなく責任とやることばっかり増やされるとこまで認められてるだなんだ言い出す時点でもう松屋大好きな社畜だわ
TRにしたってなんかよくわからんが試験？受けさせられてなってるのもいるし、そういうのあるならやりませーんでええねん
俺はそういうの全く受けてないがなんか知らないうちにTRなってて尚更よくわからんが 時間帯責任者をメンバーで埋めたいだけのための量産型トレーナーは増えたな
もちろんゴミ性能 クレームもろた〜
名指しでバカって書かれてた〜(笑) 6/6 チキンカレー
6/13 牛めし50円引orカルビ500円
よし全部休みだな >>883
牛めしかカルビかって店舗によって違うの？
うち牛めしだよって店長から言われたわ 牛めしなら煮肉と米さえあれば楽勝と思ってしまうが
セットメニューで冷うどん系も一緒にオーダーが増えそうorz >>884
エリア毎に違うみたいね
たぶん構成比みて決めるんじゃないかな プレミアム(笑)牛めし店舗は牛めし50円引き
フローズン牛めしの店舗がカルビ50円引き
のはず 牛めし50円引きなら楽じゃね
まぁ安売りばかりすると普通の値段では売れなくなるわな 七味がほしいって言われてレジで探したら
外販七味って出てたのには驚いた ついにプレミアム牛めしも値引きするのか。
プレミアムで値引きって初だよな？ あのクソ券売機、二つの単品とセットで値段が違うのに、自動でセットにしてくれないのな。マジでポンコツだわ。 タッチ精度最悪でレスポンスも最悪で再起動に数分も使うからな
一応本部も糞と認識しているのかいつの間にかアップデートされて売り切れ設定は改善されてたけどw 実験店舗対象のメニューの話だけど
140gからどうやって13gを11回分取るんだろうなあ
本部は算数も出来ない人の集まりか？
ましてディッシャー使うってのに 最後使い終わったディッシャーに何gか残ってるのを計算に入れてるかもなw 交通費って何日出ればいいんだっけ？なんかそれ直前で削られてる希ガス 交通費って振込み制になったの？
応援行かなくなったからわからないけど、俺が応援行ってた時は応援先の店舗で現金で貰ってたよ >>900
エリアや店舗によって違うから店長かSWに確認
>>901
応援の交通費じゃなくて自店で交通費支給の店の話だろ なんか法改正でビール値上げするみたいだけど松屋もするのかな ビールは無くなって欲しい
深夜でとりあず生で（現金オーダー）とかカンパーイとか始まるとここ居酒屋じゃねぇーしって思ってしまう 深夜の俺はカレーみたいな値上げじゃなく、大義名分があるから50円ぐらい値上げしてほしい
そして生ビールのオーダーが無くなることを願う
だってコップ洗うの面倒だし、前にもあったけど居酒屋気分で来られるのはもっと困るよホントorz >>848
お前しつけーんだよ。死ねよ糞ニートキモオタ野郎。
死ねよ死ねよ死ねよ >>905
ビールは利益率抜群なんだから
ガマンしろ >>908
わたくしは死なない
豚しゃぶ丼を現金オーダー出来る日が来ることを待ち望んでいる 店長がビールはほぼ原価で利益出ないって言っていたぞ
ビールは集客用の撒き餌でツマミでサイドメニュー頼ませてそこで稼ぐ手法とか 我慢しろ、ってバイトに我慢させてどうすんのｗ
関係ないだろｗ >>911
サイドは単品カルビが多いな
鳥貴族の金麦が税抜き280円でかなり量あるけど、松屋の生2杯とほとんど値段かわらないから結構ギリギリの値段なんだろうなあとは思う 祭りにいた酔っ払いのおっちゃんだろ
結局煮干しと卵の殻食ってもブチ切れて袋叩きにされていたけどな 酔っぱらい、俺のシフトの時は毎回来てくれ。そして朝まで居ろよ。
掃除やらずに済むからマジ楽。だから好きなだけ飲んで騒げ。
スウィングクソババアのうぜえ文句聞かされるより、酔っぱらいの馬鹿話の方がまだ楽しいわ。
でもトイレだけは汚すなよ。 万札返金の時の券トラってピーピー鳴ってるのを鍵回して止めて客情報印字したあと中開けて万札返して終了だっけ？ >>911
つまみのサイドメニューというか、本来の想定は今までの定食や丼にプラスで生ビールつけて客単価上昇(利益が増えるとは言っていない)
そこに一応居酒屋感というか安ビールをメインにつまみでも取ろうって無理矢理おつまみ的に単品焼肉系のカテゴリを券売機に増やして押し出した
一瞬だけ存在してすぐ消えたビビンダレで炒める謎の豚キムチとかもな
が、現実は生ビールを一時間おきくらいに買うだけで何時間も居座る超絶乞食がメイン客になっただけっていうね >>919
わたくしは店員の腋臭に比べれば無臭と断定できるのは承知の事実である >>922
生ビールだけって常連何人かいる
まあ安いわな 数年前と比べて忙しくなりすぎだわ
明らかに割に合わない >>904
日数クリアしたらでるんだよこっちは
上限あるけど電車代の足しにはなる 単価が安い分キチガイが多いからな
あの値段でどんだけ良いサービス受けるつもりでいるんだよ 氷河期世代のフリーターが客にへーこらするのが良くない
あいつら自分らだけでなく未来ある俺ら学生の未来も潰しにかかってる間接的に >>931
お茶要求、玉子両面焼き、玉子柔らかめ、肉柔らかめ、肉固め、肉の焼直し要求、ねぎぬき、つゆぬき、ねぎなし、つゆなし、味噌汁ワカメ抜き、油揚げ抜き、具なし… >>923
お前はワキガだ、店にひとり入ってくるだけで店中ワキガ悪臭、迷惑だから帰れ メンバーに１人でも臭いやつがいると
一緒に入店したくないわ
特に一緒に接客は勘弁笑こっちまで容疑がかけられてしまう >>933
「ケチャップある？ じゃあソースでいいや」 >>933
ホントに小学生かっていうか、一体どこまで求めてるんだよレベル
タイムマシンがあったら、歴史の真実とか調べに行くついでに江古田で松屋出来た時に行ってみたいわ
ぜってーそんな客の要望なんて答えてるわけねーから お子様ランチって調理どうだったっけ
なんかソーセージを半分に切るのは見たことあるけど、量目とかさっぱりわからん >>939
一部店舗で新しくなった奴は知らないけど、今までのやつならミニの量
ソーセージは半分に切る
ケチャップとゼリーとジュースつける >>940
ありがとうございます
今までのやつですが、作ったことないのでw
ミニライスとソーセージ半分とケチャップとゼリーとジュースで大丈夫ですか まじかw
深夜だからそもそも数ヶ月に一回くらいしか出ないからアレだけどミニで出してたわw
てか、ある程度経つとマニュアルが行方不明になるのなんとかしろよと
新商品(笑)は毎週のごとく入れ替わるから常に今売ってるもののマニュアルが生きてるけど、無駄に長期化しててほとんど売れないメニューとかマニュアルが失くなってるわのマイナーチェンジ繰り返してて今のやり方が不明とかありすぎて困る
最初入った店がうどんやってるけど数日に一食くらいまで売れなくなってて、マニュアルと違ってタレも全部小分けになってたりセットメニューって何がつくのか不明で券売機見て確認したり本当に大変だったわ
エリアでその一店舗しかやってないから、応援のTRなんかも殆ど知らないレベルでどうしようもなかった じゃあこの流れで聞くけど、チキンのスタッキングマニュアルもいつの間にか変わったか？ ソウルでチキン店やっていた経験があったら松屋で働けますか？ 店長がTRになってくれってうるさいんだけど
なんでなん
TRじゃなくてもすでに時責やらされてるから
あんま関係ないんだけど >>946
どうせ同じ時責やるなら店長がTRになってほしいって言ってるんだしきちんとTRなって時給もあげてもらいな。微々たるもんだけど。
店長はうちの店はメンバー育成、時責者育成できてますアピールしたいんじゃない？それか単純に時責者足りなくて自分のシフトとか今いる時責者のシフトがきついとかじゃない？？
私がTRになったのは後者の理由。 >>944
真ん中ぶった切ったり切らなくなったり
ミックスペッパー振ったり振らなかったりってやつ？ >>942
ありがとうございます
調理でやったことないのはこれぐらいだったので助かりました
あとは青ネギやゴマや刻み海苔はたまに忘れるときありますが、ギリギリクレームは貰わない程度には調理はできてると思ってるので頑張りますw メニューがいくらなんでも多すぎる。
ファミレスなみになってきてるじゃねーか。
食材ロス云々を言うなら、まずメニューを絞れ。
ハンバーグとか明らかに食材の無駄が多い。
ポテトも邪魔。
牛とじ丼はロスがないが、めったに出ない上に、回転率下がるから廃止な。
チキン系の新作も禁止しろ。回転率下げるだけだろ。 >>950
シフト作るときに規則があって、特定の数値以上の数字になるようにしないと駄目というルールがある
どういうことかというと例えば
店長なら10点、社員なら7点、SWなら〜って言うふうに立場によって点数が振り分けられている
そして「この平均売上なら朝は何点、昼は何点、夕方は何点、深夜は何点あれば店は回るよね」って定められている
だからTRになって点数が上がればシフトを作る店長は組みやすくなる >>949
そうそう、それや。
ちなみに今のスタッキングマニュアルどんな感じだ？
片面3分40秒焼いて裏返して1分のその後レンジアップ？ >>954
そうだね半分には切らなくなり
ペッパーはメニューによりけりかな ６月6日からのゴロゴロ煮込みチキンカレーを待ちわびてたので松屋の従業員さんたちよろしく頼みますよ。
ビーフカレーもうまかったのに定番にならないから行く機会がやっときた感じです ポテトもあるしハンバーグもあるぞ
キャベツもあるぞ
鶏肉もあるぞ 同じシフトの奴の足が臭い
特に雨の日は店内に悪臭が漂う
鼻にテッシユ入れてる >>955
今のチキンはかけてる？
3分40秒で両面焼いて終わりっていうマニュアル前にあった？ レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
