【牛めし】松屋でバイト Part123 [無断転載禁止]©2ch.net
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【公式サイト】
http://www.matswork.biz/op/182246/
質問禁止ではありませんが、質問スレでもありません。
・仕事始めは誰でもわからないことだらけですし、誰でも忘れてしまうことがあります。
そういう時は出来るだけ現場で他のスタッフに聞いて教えてもらうか店舗に置いてあるマニュアルを読んで覚えましょう。
・スタッフ同士での会話は意思疎通を図って円滑に業務を進める上でも大いに役立ちます。
従業員への質問・苦情・お問い合わせ等はお問い合わせ窓口をご利用下さい。
http://www.matsuyafoods.co.jp/voice/
■前スレ
【牛丼】松屋でバイト Part122
http://tamae.2ch.net/test/read.cgi/part/1487354642/ まぁ湯豆腐変更を間違えるのは説明不足の会社が悪い
少し前のカレーフェアの時もチーズハンバーグカレーの食券にチーズカレーとしか表記されていなかったし分かりづすぎ
たまに丼物でライス大盛りや特盛の食券持ってくる客もいるけど説明書きも何もしない本社が悪い 松屋のバイトごときを気になってしょうがないのはさすがに俺らのせいじゃなくお前の勝手だわ
嫉妬される覚えはまったくない
まず自分のことを頑張れ＾＾ まあ、利益や売り上げなんかは関係なしだよなバイトは。
単なる肉体労働。 すき家の牛丼ライトは豆腐の上に肉のせるからそういうつもりで買ったのかもしれんね まぁそう思うよな
それ以前に湯豆腐(笑)が理解できんが ■ブラック企業↓を作り出してるのは学校教育と部活です■
風俗ビルに入居する有名企業…「牛丼の松屋」
松屋は意図的に風俗(ピンサロ)ビルに入居してるようです。
ピンサロは女性が３０分間に２〜３人の客（男）のペニスをコンドームを使わずにフェラチオをして口の中に精子をそのまま出す所です（法律違反＝人権無視)。
1階 松屋 大塚店
2階 ニューパピヨン（ピンクサロン） ←風俗店
東京都豊島区北大塚2丁目11-1
http://i.imgur.com/IuoRlbS.jpg
http://i.imgur.com/UauDhwQ.jpg
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http://i.imgur.com/HUeDwRg.jpg
松屋は過去に下記の場所でもピンクサロン（ピンサロ）が入居してるビルを使用してました（現在は風俗店は退居してます）。
↓
松屋 渋谷センター街店（東京都渋谷区宇田川町26-9 メトロビル）
松屋 松戸店（千葉県松戸市本町1-18 第37東京ビル）
松屋 本八幡南口店（千葉県市川市南八幡4-6-7）
(千葉市川)牛丼の松屋、上階はピンサロ(本八幡)
http://changi.2ch.net/test/read.cgi/part/1246863506/
松屋の不買をよろしく
まともな会社ではない
■ブラック企業↑を作り出してるのは学校教育と部活です■ ↑
松屋はまともな会社じゃないからね〜
不買よろしく ここの深夜はやってみたい。
さすがに深夜の3時に行くと客はいないから楽そうだ その人の来ない時間帯に深夜作業しないといかんのや
来たら悲惨だぞ メンバーですら湯豆腐変更券を理解してないからな
たまに注文入って接客の外国人メンバーに毎回説明するの面倒なんだけど 客が来ないのは3〜4時ぐらいだからどうやっても深夜作業が終わらないよorz
深夜は清掃があるし人数も2人とかだからやめておいた方がいいよ、バックの人もなんかイライラしてて怖いし 俺も深夜やって約半年になるが深夜作業はキツイ
もう相方が休憩中に客が来たらアウト
最近は何かができていても他ができてないの繰り返しだわ 夜中も飲み帰りなのかダラダラと複数人組で来るしな
暖かくなると湧いてくる、雨の間は全く見かけなくて、雨があがった途端に湧いてくる、完全に羽虫と同じ行動パターン過ぎてヤバイ
協調性だとか持ち合わせてないから悩みながら一人ずつ買って一人ずつ座ってその度にテーブル席と往復させられるから無駄に時間取られる
お前らがそうやって無駄に往復させるとお仲間の注文が作ってる最中で冷めたり焦げたりするんだぞーって気付いてないんだろうな ただでさえ深夜作業が終わらないのに
牛めし煮置き禁止の一食盛りと飯盛機使用禁止の手盛り強制という暴挙
控えめに言っても本部連中ガイジでしょ あるいは現場を混乱させようという悪意すら感じるわ。 深夜一食煮オペは結構前に指示があった気がする
2年くらい前？もっとかも
当然誰もやらんかったし
肉鍋清掃も終電後にやれとかいう指示もあったような 深夜は相方がマニュアルが絶対マンひくとだるい
適当にやれよって思う たまに店長とシフト組む時あるからその時に備えてたまに練習しておかないとボロが出る >>716
アレな、肉の煮立て
客「牛めし」
俺「５〜６分掛かりますのでお待ちを」
客「金返せ！」
俺「はい・・・・」
AMに説教されマジキレそうになったわアンタが言った事なのに 客も客でガイジだよな
五分なんて普通の外食店じゃ普通所か早い方だぞ AMが言いたかったのは返金なんかせずに客を言いくるめて待たせろって事でしょ
言ってる本人にそれができたのかどうかは知らんが マネージャーなんて人の皮を被った腐れ外道だから
パワハラがエスカレートして2ちゃんで炎上するレベルになってきたからホイッスルしたのに隠蔽されただけで
あのゴミに一矢報えなかったのが今でも悔しい まぁマネージャーが腐れ外道になる原因はくだらないことでもあれこれ言ってくる本部にもあるんだけどな
売り上げやら食材ロスやクレームの対応やら本部を納得させるように従わないと容赦なく降格を食らうことになるから
自分(の家族)可愛さにおかしくなるのは仕方がない 牛めし50円引きと、カルビワンコインを被せてくるらしい
いつから？
絶対休み入れるわ なんかやたらとフェアを乱発してるが売り上げが上がってないのかね？
湯豆腐がコケたことや事務所のモニターや四角い焼きベラの無駄な投資でクビがまわらなくなってきたか？ そもそも上がるのは売上であって利益じゃないっていうね そりゃジュニアの社長就任後の初の株主総会がもうすぐだし ラージフェアで在庫膨れ上がった肉類に加えチキンと茄子が大量に来た
冷凍庫がひどいことになってる 最近、深夜で後ろやるようになったんだが、清掃が全部終わらねー >>738
グリドル清掃とかなら
油ひいてクリーナーひいて五分ぐらいほっとく
その間に換気扇（？）のフィルター外して洗ったら効率いいと思う
フィルターは洗剤使わんでもホースで熱湯かけたら汚れ取れるわ
床は店の形状によるけどハッキリわかるゴミとか汚れだけとったら大丈夫
カレーウォーマーも最悪ラップ換えといたら文句言われへん
あとはコールドテーブル綺麗にしたら朝の引き継ぎまではラップ掛けとくぐらいやな
長文すまん >>739
ガチ
謝恩セールらしい
社員しか先の予定見れないんだよな >>741
コールドテーブルっていうか
グリドルとコールドテーブルの間に細長い台みたいな物があるはず
それにラップ掛けといたら油とか飛んでも汚れへんって理屈やねん
言い方が悪かった
申し訳ない
まあ何ならバックのコールドテーブル全体にラップ掛けるのもいいと思う >>742
牛めし値引きはいいや
煮置き大量にしたらいいし
ただしカルビ、テメーはダメだ >>744
一昨年のカルビワンコイン地獄だった
腱鞘炎になりかけた ワンコインカルビは前も地獄
野菜にも気を使わなきゃならん そういや客ってそう言うセールや新メニューの情報ってどうやって調べてるんだ？
松屋って他の牛丼屋と違って全くCM打たないし
いちいちホームページや店内ポースターだけでか？ まぁお好きにどうぞ
個人的には昼が一番楽やわ
今は副業だから深夜やってるけども もう深夜嫌だ
今日の22入りバックレます
もう辞めます
有り難うございました 偉いぞ！よく決心した！電話の電源を切って、今夜はよく眠るんだぞ！ あと20分か
すまん夕メン達よ
私は22に行きませんバックレますサヨナラ
そして今日22入りの応援の方ごめんなさい >>759
な〜に、気にすることはない
いずれ俺もやるんだから 新商品新商品新商品新商品新商品新商品新商品新商品新商品
牛めしの新商品とかにしてほしい 牛めしの新メニューってもう、一年近く出てなくて？
こんなんで牛丼屋なのって良いのか >>762
結局スタートが中華料理店が閑古鳥で思いついたのが吉野家パクリの牛丼(牛めし)と、開店前にいっぱい作っとけばあとはただご飯にかけるだけで済むカレー、肉を素焼きしてあとタレは客が好きにかければいいだけっていう、まさに場末の貧民向け飯屋だからな
市場から始まって速度に特化した吉野家、既に駅前を吉野家松屋に押さえられてたからロードサイドで店舗規模と魔改造牛丼に特化したすき家と比べても出自から中途半端なんだよ松屋は 従食でみんな色んな牛めし作ってるから公募したらいいのにな
本部の週替わり珍メニューよりよっぽど安定した収益見込めると思うわ 7月で2年目のバイトです
4月から新人募集の時給が上がりました
私より時給いいのかーなんかやる気なくなりました 一回辞めて3ヶ月後にまた復帰するといいよ
新人扱いになる なんか中間締め方法変わったのか何でいきなり変えるのかわからんがホントに効率上がるのか 四年目の俺が思うに
未だ嘗て 現場が効率的になった指示なんて一つもなかったぞ だからといっていざ牛めしの新メニュー考えだすとまたキムチ牛めしとかいう残飯みたいな生ゴミ作り出すぞ >>768
給与明細見てみればいい
君のも上がってるよ >>772
あれはほんとに勘弁してほしい
作る方も気持ち悪くなってくる もう新メニューというより、あたま特盛とかでいいけどな
新メニューなら、親子丼のスタッキングのチキンを牛めしに混ぜるとかかなあ >>772
ホントにあれは残飯そのものだった
他社と同じようにただ乗せりゃいいのに、なにゆえあんな混ぜてレンチンするなんて狂気の沙汰に走ったのか…
あっ、所詮は大根畑の定食屋のオヤジだもんな 要するにセンスが悪い
安い飯にもそれなりのセンスが必要 松屋のバイトよりキツいバイトって中々に無いと思うんだ。外人が「キツイヨー」って泣き言を抜かすレベル。やることも覚えることもさすがにうんざり。 コンビニよりかマシって思うんだ
じゃなきゃやってらんねーよ 覚えることは多くはないんだよ
松屋は。だけどマニュアルが効率的じゃないからダルいんだよな。 うちの中国人は鼻くそほじりながら焼きする
客から見えないか冷や冷やする 深夜やってる俺からすれば夕方でも3人いたら楽勝と思ってしまうんだがなあ
動きがバッティングして動作がマイナスになるってのもあるんだろうけど 深夜の作業って言っても
全部が日中でも出来るよな
深夜の負担についてもっと考えてほしいよ
深夜ピークは酔っ払い
朝ピークは痴呆老人
深夜組は辛いよ >>780
深夜は多いで
外人さんに教えるのも大変だ
>>784
店によるんだろな
うちは土地柄が真面目なのか酔っ払い系は少ない
自分たちの深夜の現状を店長らに話して、引き継ぎで要求されるレベルをゆるくしてもらうとか
昼なんて暇なわりに人数いるんだからええねん >>784
痴呆が一番つらい
老婆が「私の後をつけてきたろ！」って店内に入ってきたときは凍った
まじ恐怖だぞ >>785
早く新しいバイト見つけるわ。あまりに仕事量多すぎて割に合わない。 コンビニと松屋
どっちが楽か
松屋経験者なら松屋かな 全ては相方による
何も言わない相方だったら天国なんだがな
俺は作業は嫌いじゃないし、綺麗好きだから作業が可能なら掃除やモップもするよ
トレーナーによっては深夜のある作業は、何時ぐらいまでにとかの縛りがあるから大変だよ 新メニュー開発するときの試食ってちゃんと1人前まるまる食ってるのか？
ひと口食っただけで味付け決めてるんじゃないか？って言うものばかりな感じがする。
全部食ったら塩辛過ぎとか。 いや、そもそも食ってもいないだろ
見た目だけで「これはいける」とか
そんなレベルだろｗ スウィングだかネクタイだか知らないが、松屋歴十年以上の大ベテランババア様の教わったとおりに作業をやったんだ。
しかし、店長に「マニュアルと違う！しかもそれは絶対にやっちゃ駄目なやり方な！」と激怒される。
これで二回目だぞ。
もう大ベテランババア様の指示が一切信じられない。
他のトレーナー様に教わった事でもこういう事多すぎ。 長くやってる人は自分のやり方を開発しちゃうからね
迷ったらマニュアルを参照 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
