３１サーティワンアイスクリーム inバイト板 part10 [無断転載禁止]©2ch.net

**FROM名無しさan** · 2017/01/27(金) 22:57:12.94

Baskin Robbins サーティワンアイスクリームでバイトしている人のためのスレです。

■お客様向けのスレはお菓子板にあります。
■バイトの募集ってしてるの？などそういった質問は最寄りのお店でしてください。
■キャンペーンばかりですが頑張りましょう。

前スレ
３１サーティワンアイスクリーム inバイト板 part9
http://tamae.2ch.net/test/read.cgi/part/1353056980/

**FROM名無しさan** · 2017/07/08(土) 14:02:13.12

>>631
31公式ではシングル引換券のことしか書いてないから、もしかしたら地域限定とかかもしれない
一応確認した方がいいかも！

**FROM名無しさan** · 2017/07/08(土) 14:13:52.12

>>632
そうだね確認してみる！

**FROM名無しさan** · 2017/07/14(金) 00:55:24.86

熱い～！

アイスクリーム売ってる中の人が
熱中症にかかりそうな程に熱い～！

**FROM名無しさan** · 2017/07/14(金) 09:14:47.57

たべればええやん

**FROM名無しさan** · 2017/07/14(金) 21:07:48.29

お客様＝冷たいアイスをゆっくり食す！

店員＝アイス売り疲れて熱中症！

本部社員＝猛暑で儲けてボーナスウハウハ！

これぞ各社社会！

**FROM名無しさan** · 2017/07/14(金) 21:08:15.41

格差社会！

**FROM名無しさan** · 2017/07/15(土) 03:53:33.14

どんなに勧めてもキッズ(スモール)からレギュラーにはならない。
でもそれを知らない上様は、「レギュラーを勧めろ」と口酸っぱく言う。
なら、キャンペーンはスモールを除いてレギュラーのみにして。
それくらいしないと、レギュラー比率はあがらない。

**FROM名無しさan** · 2017/07/15(土) 04:06:16.56

準都会ですが、土日の１人営業は余裕・・・慣れって恐ろしいですね。
トリプルに当日ケーキ・ＶＰ・ＧＢ・ＨＤ・クラッシュアイスと全て一人で対応です。
当然、苛立って帰っていくお客様はいます。
そういえば今年の夏、土日に「ずっと」２人営業ってまだないや。
多人数で営業している店舗が羨ましい。

**FROM名無しさan** · 2017/07/15(土) 04:20:32.43

今月になってからの事ですが、対応に困った方がいました。

「これ(バースディクーポン)使える？コーンが良いんだけど」
「(確認して)はいお使いできます。どのアイスにされますか？」
ココ(アイスの注文)までは何も問題なかったんですが。
「あっ、やっぱりカップにして。それと長いスプーンもらえる？」
「カップですね？あとスプーンですが、短いのしかお渡しできません」
「長いのくれないの？対応悪いわね！どうすれば長いのにしてくれるの？」
「申し訳ございません、長いのはダブル・・・」
「ならいいわ！コレ(チラシ)も要らない」
と怒鳴って帰られました。
渡せるなら渡したかったけど、タイミング悪く本部の方が見ていたので。

本部の方は「対応の問題」とか言ってくる始末。
アレ渡してたら「渡しちゃ駄目でしょ」って絶対言ってくる。
板ばさみ・・・本当にどうしろと？

**FROM名無しさan** · 2017/07/15(土) 21:47:23.84

>>639
＞準都会ですが、土日の１人営業は余裕・・・慣れって恐ろしいですね。
＞トリプルに当日ケーキ・ＶＰ・ＧＢ・ＨＤ・クラッシュアイスと全て一人で対応です。
＞当然、苛立って帰っていくお客様はいます。
＞そういえば今年の夏、土日に「ずっと」２人営業ってまだないや。
＞多人数で営業している店舗が羨ましい。

お疲れ様です
買おうか買わないかお客さんが決めるとか
朝にゆかりは難しい
言うヤツはいるけど

>>638
上の人何考えてるんだろうね
これじゃ
うちの店舗はキッズ売ってませんと言うしかないね
31嫌いじゃなかったらお近くの店舗に異動願いだすのいいと思います
上が変わり店舗も大きく変わりました

スモールトリプルですら
食べれるかなぁと心配してるお客さん多いのに
スモールトリプルがよく出るから
キッズスクープ多くしてるのに

>>640
本部見てたのにこんなこと言うなんて馬鹿だね
こんなのが社員だなんて
ワッフルコーン差額で払ってくれるなら
サンデースプーン渡せるのにね
こいつカップがいいみたいだしねー

**FROM名無しさan** · 2017/07/15(土) 21:47:49.46

すみません誤爆しました

**FROM名無しさan** · 2017/07/15(土) 21:59:29.04

>>639
誤爆すみませんでした

朝にこの店舗に人を割けるわけないだろ
とか言われたことありました
セッティングとアイスの解凍追いついてない時、お客さんを待たせるわけにいかないので
断ることにしました
オープン30分前の出勤に
一人で立たせる店舗が悪いと開き直りそうでした
今まで募集してても1年も来なかったのですが
今やっと人足りました
3人も入ってくださりました
639さんの店舗に
早く新しい方来てくださるといいですね

**FROM名無しさan** · 2017/07/17(月) 23:03:11.75

アイスの解凍追い付いてないってどういうことですか

**FROM名無しさan** · 2017/07/19(水) 22:39:45.41

雪だるま始まりましたね！
アイスクリームピザも気になります。

**FROM名無しさan** · 2017/07/20(木) 05:22:00.88

キッズがつくのが嬉しい
ピザの値段いくらなんだろう

>>644
手早くお渡し出来るように常温に一定時間置くのが
クリンネスもしながらだと1人では追いつかないです

やりすぎないように面倒みないといけないし
朝はお客さんが少ないから
1人でも大丈夫っつー考えのヤツがマネージャーだとこうなる
うちの店舗、午後勤ボサッとする時間あるヤツが
社員でウザいから朝の人達が怒ってる

**FROM名無しさan** · 2017/07/20(木) 20:43:03.02

アイスピザは2600円ですよ
キャラメルナッツやブーケフォーユーと同じ値段だけど日本で売れるのかな？

**FROM名無しさan** · 2017/07/21(金) 02:00:42.33

お盆、全部出勤だってさ(バイト)。
加え人手不足だから１人の時間帯もある可能性が出てきた。
２重の意味で笑うしかない。

**FROM名無しさan** · 2017/07/21(金) 06:33:56.15

>>647
値段教えてくださりありがとうございます
1000円台と思ってたからケーキと同じ値段なのかと驚きました
ハーフやカットがあったら自分も買えたのに

>>648
大変だね。ヘルプに入りたい

**FROM名無しさan** · 2017/07/29(土) 02:10:08.59

>>648
私がバイトしてたときもフル出勤だった！地方大学生が多くて帰省する子たちが多くて地元の人たちはみんな。
入りたてで腱鞘炎になったよ。

**FROM名無しさan** · 2017/07/30(日) 00:06:00.03

うち、フランチャイズなんだけど、社員数足らなさすぎてバイトの教育行き届いてないんだけど…どこもそんなもん？
なんか真剣にやってるコッチがバカらしくなるよ。ラストの学生本当…もっとしっかりしてほしい。

**FROM名無しさan** · 2017/08/02(水) 14:10:07.54

>>648
ソフトバンク勢がサーティワンでは無く、
銀だこ並んでるだけ
マシと言うことじゃ無いの？

**FROM名無しさan** · 2017/08/02(水) 21:23:05.86

eラーニングする時間
毎日20分作ると変わるかも
衛生観念改めさせられるし
上の人たちの
やりかた若干違っても考え統一して楽そう
マネージャー早く新人たちに
パスワード作って欲しい
まだ柔らかい頭の内に正式なものを吸収してほしい

**FROM名無しさan** · 2017/08/08(火) 13:49:24.98

スパフラ10月に決定みたいですね…

**FROM名無しさan** · 2017/08/08(火) 16:55:09.33

あーあ

**FROM名無しさan** · 2017/08/08(火) 18:50:21.78

学生２つじゃなくなるらしいね

**FROM名無しさan** · 2017/08/10(木) 12:38:22.93

>>153
今更書いてごめん。
レギュラー比率上げるためにうちの店舗は
キッズサイズよりも容量がこちら(レギュラー)のが多くてお値段的にもお得ですがいかがですか？
って聞いてるよ。
男性は”じゃ、レギュラー！”って大抵言ってくれる。

**FROM名無しさan** · 2017/08/11(金) 19:54:02.76

今やってる雪だるまのキャンペン
コーンは崩れやすいけど大丈夫ですか？や
カップかワッフルコーンお勧めしてます
と言うとコーン安定して食べたい人は
ワッフルコーン代出してくれる

今まで1人だけだったけど復帰した人達まで
タブまだ固いのにキャビネットに入れるから
結局また解凍しないといけなくて二度手間で面倒臭い

**FROM名無しさan** · 2017/08/12(土) 15:08:23.48

8月18日から始まるツムツムは
シールがもらえて一個増えるのとは違うんだね
今年はプーさんが増えたんだっけ
またカップすぐ無くなるんだろうなー

ttp://i.imgur.com/faWVGT8.jpg

**FROM名無しさan** · 2017/08/13(日) 08:20:26.64

スーパーフライデーって2回までって言ってなかったけ

**FROM名無しさan** · 2017/08/13(日) 10:46:39.63

スパフラの話まだ聞いてないからガセだといいなと思ってる

ワッフルとカップを勧めるのは
作り直してと客と店員に言われそうで面倒くさいから
雪だるまだとキングにするアイスの状態がヤバい上に
キッズを乗せると上が重くて下が不安定で潰れてしまう

案内してお客さんがこれでいいと言うなら
見た目悪くなるの抑えるために規定量以下になったり
今にも崩れそうな状態だけど仕方なく渡してる
硬いの下にするのは当たり前だけど
お客さんのフレーバーの希望とはいえ
下がだ円で潰れてもいいんだろうかっていう

スモールもストレスあるけど
コーンのダブルで大丈夫なのはスモールまでで
レギュラーと雪だるまは本当はお断りしたい
キングコーンも店員のせいで無理な時がある

お客さん優先しすぎて解凍の面倒見る気がない
やりすぎる店舗は早く潰れて欲しい
これも昇給に関わると言われて初めてタブに気を回すんだろうか
お客さんのためじゃないのかっていう

**FROM名無しさan** · 2017/08/13(日) 15:40:03.15

お盆なのにワンオペ多発で心身共に限界
慢性的な人手不足のところに主力パートさんが退職したから学生バイトもパートも困ってるのに
一人一人がもっとシフト増やせ
他店も最小限の人数でまわしてるからヘルプは出せない
って言われるのみ
この時期にワンオペだからお客様をすごく待たせてしまうし、待ちきれずに帰るお客様もいて申し訳ない
この間はケーキ受け取りだけのお客様も嫌な顔せず長い列に並んでくれてありがたかった
このままじゃ待ち時間について苦情がくるんじゃないかってビクビクしてるけど、いっそ苦情がきてワンオペが改善されてほしいとも思ってしまう
ジャニーズ嫌いじゃないんだけど、ジャニーズにコマーシャル出てもらう宣伝費があるならまず人件費にまわしてほしい

**FROM名無しさan** · 2017/08/14(月) 00:08:31.36

休日に１０数個のタブ変えを一人でやれって発想が既にヤバい。(接客優先)
お盆もあってお客様は途切れないし、アイスはどんどん溶けていく。
この時期の一人営業はキツい。当日のＶＰ・ＧＢ・ＨＤ・ドリンク類・ケーキですぐに行列ができる。

でも一番キツかったのはクリスマスに３時間一人営業だった事。
あの時は、ケーキとＶＰのお客様で１００人近く並んでいたっけ？
予約していたお客様は苛立っていたけど、バイトに怒りをぶつけられてもどうしようもない。

**FROM名無しさan** · 2017/08/14(月) 01:32:21.23

>>662
お疲れ様です
こういう時社員と本部は何してるのって思う
学生賃金低いらしいからジャニーズに宣伝費かけなかったら
そっちも大きく改善するといいね

>>663
100人対応頭が下がります
お疲れ様です
こんなことでお客さんが怒ってたとか
本部に報告すると変わるかもしれない
10個とか下タブもあるのに
なぜ人数いるときにタブ替え終わらせてないのか

1人の時は即売のケーキやHDとか時間かかってしまうものはお断りするのどうだろうか
わざわざ買いに来てくれたお客さんと
お渡ししたい店員のこと考えないとかヤバいね

**FROM名無しさan** · 2017/08/14(月) 01:33:34.39

クリスマスだったか時期忘れてしまったけど
ショーケースからHD消えてた
追いついてないだけかもしれないけど
即戦力の人がシェイクセッティングしてない
ケーキのフィルムをいちいち外さない
のを見てさすがだと思った

うちは1日中フルで働く人と
何週間も各他店舗に引っ張りだこの人がいる
早く主力の人達社員にしてほしい
本部は抜き打ちで評価しに来るだけだし

ワンオペなのに開店直後にお客さん来たら
待たせてまで硬いのから丸めるの申し訳ないから
人手不足(のシフト)ですみませんと断ってる
まさか1時間後にまた来るとは思わなかった
朝から相当暇なんだね
あと、他店舗の店長が昔の制服受け取りに朝から電話あって
もう着きそうだから準備しててって
いい加減、前日にやっといてって言えないのかなこのおばさん
クルー全員がバックヤードに置いているもの把握し始めたのもつい最近だし
マネージャーはここに何があるか聞かないと言わねーし
こんな話出来る人未だに誰もいない

**FROM名無しさan** · 2017/08/14(月) 02:07:45.06

>>664
＞即売のケーキやＨＤとか時間かかってしまうものはお断りするのは・・・
本部に告げ口されたら、怒られるのはバイトです。

以前、牛乳がなくて「申し訳ございません。只今材料を切らしておりまして・・・」とシェイクをお断りしたら
「お客様からクレームが来た」って上層部に激怒されました。
一人営業で牛乳きらして、買いにいく時間もないのに、シェイクの注文がある。
お客様を待たせて牛乳をスーパーまで買いに行けというのか本部は？

掛け持ちで店長は居ないし、バイト３人だし、ダブル31％オフの日が恐怖でしかない。

**FROM名無しさan** · 2017/08/14(月) 19:50:58.95

>>666
お疲れ様です
人数少ない激務の店舗と知ってこんな上層部だなんてひどいです
休みを就活の時間に当てて夕方出勤に変えたくなります
フルの8時間+ 1時間休憩以上働くと集中力切れるから
とても考えられた時間なのに
レス読んだけで昔を思い出してクラクラしました

**FROM名無しさan** · 2017/08/14(月) 19:53:37.16

キッズなのにワッフルで注文する人多い
コーン余るから普通のでいいんじゃないと
話し言葉じゃない言い方考えるのめんどくさくて言ったことがない

モンストのレギュラー二個その日でもらう人
１つ入力終わらせた後
もう一個分コード入力しないといけないらしい
はぁ

**FROM名無しさan** · 2017/08/14(月) 21:09:37.97

せめてお盆終わってからモンストキャンペーン始めてくれればいいのに

>>668
ワッフルコーンそのものが好きな人もいるからうちの店舗だといちいち言わないよ
お待ちのお客さんいなくて、明らかにワッフルコーン食べきれなさそうなおばあちゃんとかだったら一応言うかなあ
丁寧に言おうとすると言葉選びに悩むのわかります

シフト連絡がものすごくギリギリなんだけど
みなさんの店舗はどうですか？
翌日分のシフトが前日の22時くらいに連絡きたりする
オープン入ってるかもしれない日だと連絡くるまで落ち着かなくていやだー

**663** · 2017/08/15(火) 01:05:53.43

>>669
うちの店舗はシフトは１ヶ月分一気に出ます。（極少人数ですから）
出ます・・・ただし、土日祝日でも一人営業は当たり前ですけど。

盆の一人営業、当日売りのＶＰラッシュ・・・ＶＰ１０連チャン(うち12個が７)。
腕と肩が壊れるかと思った。体壊す前に辞める事を本気で考えないといけない。

**FROM名無しさan** · 2017/08/15(火) 01:40:30.84

うちの店舗は、不二家と一緒になっているので、人数は確保されています。
それでも列が出来ることがあるので…皆さん本当に大変ですね…。
モンストクーポン、２つに分かれていてめんどくさいですね。

**FROM名無しさan** · 2017/08/15(火) 18:43:54.55

>>664
そのたまたま1人の時に
ケーキとハッピードールを注文する方も
わざわざ買いに来てくれたお客様に入らないのかな
お客様はスタッフの人数を気にして来店しないといけないのかな

>>665
営業中はアイス販売しないといけないよ
営業してるんだから、お客様にはアイスがかたいからとか関係ないよ
開店までにアイス丸めれる状態にするのが店だよ

>>666
お客様からしたら
１人の時に買い物行かなくても良いように
前もって材料の補充までしっかりしておくのが当たり前なのでは

**FROM名無しさan** · 2017/08/16(水) 17:43:39.83

>>672
私が思った事全部書いてくれた！！

**FROM名無しさan** · 2017/08/16(水) 20:37:59.47

>>672
もちろん普通に店員の人数なんて気にせず来ていただきたいけど
朝にそんなに人数避割けるわけねーだろさんと
朝の仕事がなくなるさんがいる限り
どの店も改善されない
開店したばかりの時に来るお客さんは確実に損する
今は繁忙期だから大体2人体制だからマシになってるけど

丸めるだけならやりようはいくらでもあるよ
後は食べる人が美味しいかどうか

夜解凍しすぎて朝になっても柔らかいところ避けてもふわふわしてるから
そんなものは出さないけど
溶けてるから作り直してと言ってほしい

666さんの店舗は人手不足で大変だから
こんな言い方しないでほしい
他の飲食店の当たり前に当てはまらないと思う
最も近い他店舗が4キロ先とか普通にあるよ

材料が無くなりそうと気づいた時
夏は特にお客さん殺到して対応に追われ
発注する人に言うのが遅れ翌日まで忘れる
材料無くなっても報告する頭がない人たちで構成されている
発注する人が発注かける残量の基準を従業員に言わない
別の発注する人を育てないのに
発注する人が他店舗にヘルプで何週間もいないとか
あるまじき職場だと思う

**FROM名無しさan** · 2017/08/16(水) 22:09:47.11

>>674
どんなに苦しい状況だとしても
客にとっては店員の事情なんて知らない

**FROM名無しさan** · 2017/08/16(水) 22:14:12.69

また涌いてる

**FROM名無しさan** · 2017/08/17(木) 13:29:08.77

>>675
ほんこれ。

アイスがスクープ出来ないのは温度管理が出来ていないのが悪いし、上の重みで下のアイスが～～なんてのもそう。
牛乳なんて1人で買えないって言うなら前日ラストの人が買って用意するか、オープン前に買いに行くとか、ワンオペでも自分の次に来る子に買ってきてって連絡すればいい。

客のせいにしたり客に我慢させたり、他のスタッフが悪いからだとか色々書いてるけれど、結局のところ書いてるヤツも悪いと思った。

**FROM名無しさan** · 2017/08/17(木) 14:25:52.07

人手不足で大変なのは会社のせいであって客のせいじゃない
会社やクレーマー客に毒づくなら分かるけど開店時間から来て文句も言わず一時間待ってくれた人に暇人って毒づくなんて接客向いてないんじゃないの
別にこのバイト強制されてるわけじゃないんだしさっさと辞めたら？

**FROM名無しさan** · 2017/08/17(木) 16:03:00.45

お客様に直接言ってるわけでないんだからバイトスレでくらい愚痴らせてあげなよ
そうなんだ、大変だねで流してあげられないのか

**FROM名無しさan** · 2017/08/17(木) 21:09:34.99

改善策も実行しないで文句言ってても良い方向に行かないと思う。
副材や包材も無くて連絡こないなら、こまめに在庫を連絡するように決めればいいのにと思う
人が入れ替わる時間に必ず在庫確認するとか

**FROM名無しさan** · 2017/08/17(木) 21:56:02.66

>>680
それやってんの？凄いね
入れ替わりの時間帯客が殺到していて
客を捌くのを優先しろって圧迫で全員が
おざなりなんだよな
企業そのものがダメだけど680が言ってるようにみんなが時間決めてやらないと変わらないかもね

**FROM名無しさan** · 2017/08/17(木) 22:05:18.13

こっちもまたデブが沸いてるとしか思ってない

>>679
そもそも従業員以外がいるのが目障りだ
従業員の苦労は従業員にしかわからないよね
だからこのスレがあるのに外野がウザいとか

**FROM名無しさan** · 2017/08/17(木) 22:28:23.36

同じサーティワンで働くバイトとして、おかしいと思うよ。
なんで従業員じゃないと思うんだろ…

**FROM名無しさan** · 2017/08/17(木) 22:39:53.56

>>678
＞辞めたら？
お前みたいなのがいてつまらねえから入れ替わり激しいんだよ

1時間後に来るかどうかもわからない食い意地の張ったデブ達のために
他にもやること山積みなのに全タブ補充しながら
たった１人で客も対応とかアイス溶けるわ
待ちたくないなら事前に食べたいやつ言っとけ
そもそも人数いる夜が仕事をおろそかにしたから1時間後の購入になったとか
昼食後にいらっしゃる多くのお客さんに備えて
片手間でも売り上げ欲しいから開店準備片手間対応でいい
と上に思われてるって書いたんだけど
待ちたいなら朝からどうぞって感じ

雪だるまに殺到しているのは客のせいだろ
どうしてもやりたいなら時間帯店舗に選ばせて欲しい
うちは忙しいからこんなキャンペーン要らない

**FROM名無しさan** · 2017/08/17(木) 23:04:20.98

>>682
ほんこれ

>>677
従業員のスレに張り付いてるわりにはすげー無知だね
温度管理の問題じゃねーんだよ
柔らかいのを下にしないのを判断するのも仕事なんだよ

無いものは売れない
その店舗の近くにスーパーがあるとは限らない
閉店時間は決まってるオープン何時だと思ってる
牛乳で遅れるからシフト修正よろしくと
ずさんな人にそれ言うのかよとか
現場のことを知らないから
なんとでも書けるってのがよく分かる

**FROM名無しさan** · 2017/08/17(木) 23:30:50.50

夏はお客さんが多くなるからやりがいがある
最近なんか売り上げに興味ないな

ツムツムが明日から始まる
雪だるま大盛況で疲れた
お客さんが見てなければ
多くの嫌だったこと書きたい

ピーチを
もーもー！とフレーバーを伝える中国人のおばさん可愛い

いつお客さんが来てもいいように整えたい
待たせたくないから頑張りたい

**FROM名無しさan** · 2017/08/17(木) 23:39:15.76

自分の行動範囲内にスーパーもコンビニも無いの？
牛乳無くてシェイク作れませんってのは自分のお店じゃありえないから、なんでそれで仕方ないと思うのか理解できないけれど、自分は出勤前に買って行く事もあるし、シフト上がりった後にコンビニに走る時もあるけど店長やオーナーの考えによってバイトの考え方も違うのかもね
牛乳でそんな状態なら苺なんかのサンデーの時はどうしてたんだろ？？

アイスが開店直後にやわらかいのは温度管理がおかしいと自分も思う
朝イチなら柔らかいラムでさえ、ふわふわしてる時なんて無いよ
夜のタブ補充できてなくて、朝イチ新タブポッピンとかは掬うより削るだけど頑張ってお客さんに提供するよ
日中もアイスが柔らかい時は上の柔らかい部分を削いでなるべく硬い部分で掬うし
今日も雪だるまのコーンのラムとチョコだったけど、なるべく硬い部分で作ったよ

サーティワンのバイト楽しいから(嫌な事もたくさんあるけど)こんな考えのバイトと一括りにされたらすごい嫌だ
自分もワンオペしてるし、店長不在の店だけどワンオペ理由にお客さん御断りするなんて本当なのか信じられない

**FROM名無しさan** · 2017/08/17(木) 23:42:00.81

人がいなくて大変だったね
朝はアイスかたくて大変だよね
タイミング悪く牛乳きれて大変だったね
こう言いたかったけど
なんかおかしいと思って言えなかったすまん

**FROM名無しさan** · 2017/08/18(金) 00:04:58.57

誰もお断りしてるなんて書いてないんだけどな(したいくらい大変だ、と愚痴ってるだけに見える)
アイスが柔らかいのは開店早々ナイトカバー開けたらじゃなくて、タブ解凍してたら来客に追われて補充できないまま溶けるってことでないの？
確かに改善すべきところはあるだろうしお客様はもちろん悪くないけど、そういう状況に立たされるバイトがそういう風に責められる話でもないと思う

**666** · 2017/08/18(金) 00:35:38.08

すみません、説明不足な部分もあって色々と誤解を招いていそうなので。

皆さんの店舗は、その日にいつも以上に売れるって事はありませんか？
一人営業でシフト交代する時は、牛乳がいつもの本数あったのに、ある一定の時間に
山のようにシェイクが売れて想定外って事はないですか？

想定外を想定しろ　と言われればそれまでなんですが。
残念ながらウチの店舗はホウレンソウが腐っていて、牛乳は買ってきてもらえませんでした。

**FROM名無しさan** · 2017/08/18(金) 01:45:51.07

自分の店舗はグループLINEがあって閉めのシフトの人はその日何かあれば些細なことでも報告してる
朝のシフトの人も前日の夜の仕事不足があれば指摘して少しずつ改善していってるよ
少ない人数で回すのは本当に大変だし理不尽なシフトでこんなに辛いのにって思うこともあるけど
やっぱり接客業だからお客様第一に考えなきゃならないのは仕方ないけど当然のことだと思う
例えばファミレスに行ってウェイトレスがワンオペだったとしても呼んでるのに注文聞きにこなかったら「まだ？」って思うし
普通にメニューに載っているものを注文したのに「今は忙しいので作れません」って言われてたら誰だって「え？」ってなる
体制を整えてくれない上が一番悪いけど報連相の改善努力はバイトだろうが自分たちでしていかないとよくならない
目の前のことだけをこなすだけが仕事じゃないしそれでお金貰ってるのに理不尽ばかりだと感じるのなら
ましてや上じゃなくて客に暴言がでてくるようならやっぱりこの仕事は向いてないと思うよ

長文になって恥ずかしいけど思うところがあったので書き込ませてもらった
色々書いたけど10月にくるスパフラとか今から憂鬱だよ

**FROM名無しさan** · 2017/08/18(金) 01:54:34.20

>>690
自分のシフトの時にも>>666と同じような状況になったことある
幸いモール内の店舗だったから「申し訳ありません。お時間頂きますが大丈夫ですか？」って
シェイク注文のお客様とその場に並んでるお客様全員に謝って急いで牛乳買いにいったことがある
そんなことにならないのが一番いいけどどうしようもない時もあるよね
そういう時のクレームはタイミングが悪かったと思うしかない、お疲れ様です

**FROM名無しさan** · 2017/08/18(金) 02:31:07.64

>>687
苺のサンデーの時は、まだ人数が居たから、休日は二人営業だったし、少なくなったら
買いにいけました。平日はあまり売れなかったから、きれる事もなかったです。

牛乳もいつもストックは十分なのですが、稀にシェイクが数時間で大量に売れる時とかあって、
でもあまりストックしすぎると「ロスが多い！売れないならストック少なくしろ！」と上に怒られて・・・。

だったらもう少し人数増やせ！ＦＣ(同じ系列)で一人営業してる店舗、うちだけだし。

**FROM名無しさan** · 2017/08/18(金) 02:40:57.92

>>693　の補足(また誤解を生みそうだったので)

＞ＦＣ(同じ系列)で一人営業の店舗、うちだけ
他の同系列の店舗は人数ギリギリだけど、繁忙期に一人営業はないけど、回せる人数はいない。
更に他の同系列の店舗には社員がいるけど、うちの店舗には社員がいない。

四季関係なく常に一人営業だし、夏の平日でも休日でも一人営業。
３１％オフの日は、何とか時間割いて２人営業にしているけど、基本は一人。
でも同系列のウチより売上少ない店舗は休日２人・・・。こっちに回せよ。

**FROM名無しさan** · 2017/08/18(金) 03:17:21.48

>>684
お前みたいな無能どこでも必要ねーからとっとと辞めろゴミ
必死で別人のふりしてるけどそっくりな無駄長文と粘着っぷりで一人連投ってバレバレだから
池沼だけが気づいてなくてウケる

**FROM名無しさan** · 2017/08/18(金) 07:49:58.56

自分も愚痴りたい事は沢山あるけど午前中に来るな昼食後に来いとか雪だるま殺到は客のせいとか単なる自己中じゃん
さすがにアホくさすぎてイラっとくるわ
各店事情違うのにスレで偉そうに色々指示してる人もうざいけどね

**FROM名無しさan** · 2017/08/18(金) 12:07:31.05

はぁ、意識の高いスタッフですこと
だからお客様に直接暴言吐いたわけでもないのにそこまで叩くことかな？
自分のところも忙しいけど、こう言わざるをえないくらいもっと大変な状況なんだなって思うんだけど

**FROM名無しさan** · 2017/08/19(土) 00:43:40.28

お店お店でいろいろな事情があって大変ですね…。
人数が確保されていても、人間関係がうまくいかないって方もいるかもしれませんよね…。

ツムツムとモンストクーポン、プレミアムフライディと重なっているので、体調に気を付けながら頑張りましょう！！

**FROM名無しさan** · 2017/08/19(土) 02:38:02.99

お客様に褒められた
他のサーティワンも行くけどここが一番接客がいいって
とても嬉しかったのに言われた時照れてしまってモゴモゴありがとうございますしか言えなくて後悔
最近はあまり接客にイライラしなくなってきて少しは成長したのかなあなんて

ただしソフトバンクお前に対してはイライラするぞ
お客様は悪くないがお前は許さんあと本部な

**FROM名無しさan** · 2017/08/19(土) 20:54:38.42

>>699
褒められるとやりがい感じますよね！
なかなか無いことなので
反応に困っちゃうの、分かります！

**FROM名無しさan** · 2017/08/20(日) 20:22:11.53

褒められるとやる気もでますよね
>>699さんが接客で意識してることはありますか？
参考にしたいです
本部は許さないの同意です

テイストで渡したフレーバーを
さっきくれたやつで！
って注文してもらえると
気に入ってくれたんだ！って感じで嬉しくなります

**FROM名無しさan** · 2017/08/22(火) 01:22:16.73

>>701
遅くなってすまぬ
あまり参考にならないぞ！！
カチカチの接客というよりはもう少しだけフレンドリーな感じを意識してるかな
お店の雰囲気にもよるし、あとはやり過ぎると馴れ馴れしくなってよくないから少しだけ
あと自分はかなりセカセカしてしまうので一呼吸おいてあまり焦り過ぎないようにしてる

うーん本当に個人的な感じで参考にならなくてごめんね

選んでくれると嬉しいよね！
今の美味しかったですって言ってくれたり、逆にあんまり美味しくなかったと話が広がる時が好き
迷ってる方には食べ比べテイストしてみたり、どんな系統の味が好きか聞いて一緒に探したりしてる

比較的暇な店舗だからこそできることだけどね
あまり売り上げが取れないからこそ一人一人を大切にしていかないといけないよなぁって
我ながら意識高過ぎるレスだな

**FROM名無しさan** · 2017/08/24(木) 21:41:17.88

>>701です
>>702さんありがとう！
かちかちの接客に心当たりがあるので
馴れ馴れしくならないくらいの親しみやすさを目指そうと思います！

**FROM名無しさan** · 2017/08/27(日) 00:25:58.68

今までやったバイトの中で１番楽しかった！１人の時の激混みは本当辛かったけど、お客さんも１人なの分かってくれてるからクレームなかったし、スタッフが良い人しかいなくて面白かった！

**FROM名無しさan** · 2017/08/29(火) 13:57:04.82

>>704
よかったね

カモフラージュどこの店舗にもないと仰っているお客さんいたけど
うちはあと1タブあるよ
31の日にすぐ無くなるはず

**FROM名無しさan** · 2017/08/30(水) 13:55:16.96

カモフラージュ
うちの店舗は全部もう無いなぁー

９月ダブル31%OFF続きますね！
夏休みが終わったかと思うと
あまり落ち着く間もなく…

**FROM名無しさan** · 2017/08/30(水) 18:33:42.16

うちの店はカモフラージュだけ先に無くなったなぁ。
ピンクとブルーはまだ二つぐらいあったはず。

明日の31%天気悪いんだけど人来るかなぁ。
シフトが全員集合だからお客さんの取り合いになりそうw

**FROM名無しさan** · 2017/08/30(水) 20:49:27.14

>>707
人数足りないうちの店舗にスタッフ分けてほしいw

夏休み中とか31％オフになると
普段サーティワンで買わない人とか祖父母世代の人が
たぶん子どもや孫に頼まれて買いに来られるのが増えるんだけど
このあいだはメモ用紙に
レギュラーダブルで
AとB(なければC)
DとE(なければF)
って書いたものを持ってきてくれた男性がいてとてもスムーズだった！
シーズンフレーバーのアイスがない場合の第二希望のアイスまで書いてくれててありがたかったな

明日シフトのみなさん頑張りましょ〜

**FROM名無しさan** · 2017/08/30(水) 21:06:15.08

>>707
明日お客さん来るよーがんばって
今日も天気悪くてお客さん少なかった
ピンクとブルー人気あるから明日なくなるね

>>706
おお～
ティラミス以外ももう出てる？

**FROM名無しさan** · 2017/08/30(水) 21:11:34.84

>>708
ない場合書いてくれるのとても助かるよね
なるべくは明日人数いるときに
9月のフレーバーに変えたいなぁ
がんばりましょう

モンストやってる人多いのが意外だったな

本部が言ってた通り月末の今日殺到したし
２個その日で食べる人いるから
1個ずつの操作に時間取られるのを改善と
キャンペーン期間は棚卸しと31の日避けてほしい
1人で対応している時間帯２人以外全員モンスト
スパフラ並みに安い契約の理由がわかる
すげー疲れた
明日31の日だから来ないでほしい
スパフラ同様、普段来ない人たちが殆どだから来る
友達と来てるのに鼻毛たくさん出てる人とか
店舗コード打ちにくいフォントのオタクとかヤバかった

ピーク時は4・5人のシフトで
キャビネットが埋まるから捌き切れないよ
お客さんは安いから待つよの人多いけど
店員同士で丸めるの遅えっ
と特売なんかでギスギスする
例えばポッピングシャワー人気すぎて注文が被って
人が丸めているのを後ろで待つとか

**FROM名無しさan** · 2017/08/30(水) 22:20:17.53

ゴルゴ13の作者がここのファンだったからマンガのタイトルに31を裏返して13にしたんですよね。

**FROM名無しさan** · 2017/08/31(木) 01:45:51.11

ダブル３１％と他キャンペーンを組み合わせたら、人数少ない店舗は完全に詰むって、何で本部は分からないんだろうね？
ピーク時２人で、モンスト対応きたら、確実に詰むでしょ？何故モンストの最終日を30日にしなかった？

さて問題です。
掛け持ちで常時いない店長と、全員で２人の店舗が、秋のダブル３１％ＯＦＦを捌けるでしょうか？
誰でも分かりますよね？答えは・・・詰み将棋です。

**FROM名無しさan** · 2017/08/31(木) 10:48:45.28

バイト２人ってこと？！

**FROM名無しさan** · 2017/08/31(木) 11:15:36.81

>>712
ひどすぎない…？
店長含めず二人体制だと休憩も休みも回せなくない？
うちの店舗、過去最低で3人で回してたけど地獄だったよ
休憩なし超ロング、超連勤などなど…
体も精神もおかしくなるよ
31%の日だと、集中力がきれるから無理矢理でもちょこちょこ休憩入った方がいい気がする
バックヤードで5分休むだけで全然違うよ
少し休めるって思うと救われる
あとはエナジードリンクと食べ物裏に置いておいて乗り切るしかない

オーナーは改善してくれないのかな

**FROM名無しさan** · 2017/08/31(木) 13:58:35.86

規定量以下で丸めるのが早いって当たり前なのに

**FROM名無しさan** · 2017/08/31(木) 14:54:09.11

>>709

706です！
ティラミスの他に
ティーオーレとショコラモンブランと
りんごソルベとセレクトフレーバー
出てますよ！

**FROM名無しさan** · 2017/09/01(金) 00:06:17.69

約1年ぶりに明日からバイト入る。
ドキドキするわ。

**712** · 2017/09/01(金) 02:38:56.58

現実は非情なり。
どうなるかは分からないけど、現状では秋の31％ＯＦＦは、二人で回す展開になってます。
誰か入ってくれないと本気でﾀﾋ人が出るんじゃないか？

10月にスパフラがあるって噂(まだ聞いてない)だけど、うちの店舗あったら確実に潰れるわ。

**FROM名無しさan** · 2017/09/01(金) 10:38:56.38

>>717
おえりなさいませ！戻ってきてくれてありがとう

サーティワンって戻ってくるバイト多くないですか？

**FROM名無しさan** · 2017/09/01(金) 17:47:07.30

今日からツムツムLINEとアプリで一個増えるね
意外と知らない人多いね
当日フォローやアプリ入れてもクーポン出るのかなと案内ができない

古株に1人でするの？と突っ込まれたけど
今まで1人でタブ解凍平らにしてたし
他にやりたい優先したいことあれば普通にそっちして大丈夫だし
お客さんが多い時に予約のケーキの箱とプレート準備や
タブ優先してホイップとチョコペン準備してないよりいいよ
汚れていないカンスカートとタブ拭きを省きたい

**FROM名無しさan** · 2017/09/02(土) 03:49:33.42

最近サーティワンでバイトし始めたけれど、入って日が浅いとはいえめっちゃミスはするし怖い先輩が何人かいたりで辞めたい…
けど折角採用してもらったんだから年内は頑張る

**FROM名無しさan** · 2017/09/02(土) 13:46:47.16

>>719

717だけど、ありがと！
学校の実習や研修やなんやかんやでバイト休んでました。久しぶりの31のバイトは楽しかったです！

**FROM名無しさan** · 2017/09/02(土) 21:24:32.13

>>721
これから慣れてくるだろうし、夏休みピークより客数減るとだいぶ楽になるよ！
人間関係だけは店舗によって様々だよね
慣れてミスが減れば先輩ともうまくやっていけるかもしれないよ
あなたのペースでがんばって！

**FROM名無しさan** · 2017/09/05(火) 16:37:46.37

新しいクレープまだ作った事ない。
作り方見る限り面倒臭そうだけど作った方どうでした？

**FROM名無しさan** · 2017/09/06(水) 16:38:06.99

>>718
二度あるスパフラは三度ある
(´・ω・｀)？

**FROM名無しさan** · 2017/09/07(木) 00:22:40.16

うちの店舗はスパフラあるって聞きましたよー

**FROM名無しさan** · 2017/09/07(木) 01:37:52.12

うちも多分やるかも

これやると店員以外の人達がこのスレに居つくからそれも勘弁してほしいわ…
お店ならともかくここで絡んでくるのやめてほしいわ

**FROM名無しさan** · 2017/09/08(金) 00:40:25.36

スパフラあるとも無いともまだ言われてないけど無いといいなー
スマホ突き出されてメール探すところから操作丸投げしてくるお客さんが想像以上に多くて困ったわ
上のほうにいたバイト2人のお店なんて、9月の31パーセントオフに続いてスパフラ実施されたら店員さん倒れちゃいそう…

**712** · 2017/09/11(月) 02:37:59.99

先月の３１日はモンストのお陰で、数十人単位の行列ができました。
２人体制ってやっぱりおかしいですよね？
秋の３１％週間は何とか掛け合って、別店舗から１人は確保できました。
それでも３人ですが、２人よりかは遙かにマシです。

ただ、１０月のスパフラは回せるだけの人手がいないと言う事で、２人で回す事になりそうです。
・・・辞めようかな。

**FROM名無しさan** · 2017/09/12(火) 22:24:54.26

今回のスパフラって各店、開始時間が違うの？
それともオープンからラスト30分前までミッチリやるとか？

**FROM名無しさan** · 2017/09/13(水) 03:24:07.71

お店行くの憂鬱で最近あんま眠れないや

>>730
開始時間が違うシステム初めて聞いた
うちは前のスパフラ、オープンからラストまでだったから実施するなら1日フルだろうな

>>729
729さんともう1人の人はそれぞれ週6とか？
もう1人の人と相談して、人増やすかきちんと毎日ヘルプいれてもらえるまで2人とも休むか、労基に連絡したほうがいいレベルだと思う
ちょっと乱暴なやり方だけど、2人だと休憩なんて取れてなさそうだし
厚労省のホームページでもメール相談受付してて書き方も詳しく載ってる
2人のうちどちらかが連絡したのバレバレかもしれないけど匿名希望もできるし、友人か家族に協力してもらって知り合いがそこで働いてますってことでメールしてもらう手もあるよ
心身壊す前に改善されるといいけど

**FROM名無しさan** · 2017/09/13(水) 04:12:13.20

店長、オーナーとして働こうと考えてます。
みなさんのところはオーナーの懐事情なんてわかったりしますか？
やはり多店舗経営が多いですか？