自分も厨房初めたばかりです
今日握り注文やってたら先輩から「そっちは1品やって。こっちは2品やるから」と言われました
忙しくて1品って何ですか？って聞ける雰囲気じゃなくとりあえず上にあるまぐろとサーモンやったら特に何も言われませんでした
ということはまぐろとサーモンは1品ってこと？
1品と2品の意味も教えてほしいです