はなまるうどんで働いてるけど質問ある？？ [無断転載禁止]©2ch.net

**FROM名無しさan** · 2016/07/07(木) 00:50:13.28

可能な限り答える

**FROM名無しさan** · 2016/08/08(月) 08:21:02.00

それがデフォかも知れないから、文句言うんじゃなくてお願いする形で言ってみよう

**sage** · 2016/08/09(火) 21:01:16.38

デフォなわけあるまい。なんでお願いなんだよｗ

**FROM名無しさan** · 2016/08/10(水) 01:56:39.38

本人はちゃんと出来てるつもりかも知れないからね

**FROM名無しさan** · 2016/08/10(水) 06:02:49.54

薄いときにその場で言わないとね

**FROM名無しさan** · 2016/08/21(日) 08:02:08.62

作ってもらう時に水ちゃんと切ってって言えばいいじゃん

**FROM名無しさan** · 2016/09/04(日) 22:52:26.96

>>18
うちの店舗では大根おろしの水は切らずに入れるように教育されてます

**FROM名無しさan** · 2016/09/07(水) 04:46:57.00

今年は台湾まぜうどんないの？

**FROM名無しさan** · 2016/09/07(水) 23:35:21.66

あげ

**FROM名無しさan** · 2016/09/09(金) 01:20:02.18

夏の厨房て暑さキツくない？

**FROM名無しさan** · 2016/09/12(月) 12:33:27.40

どうして、あんなに麺が固いの？

**FROM名無しさan** · 2016/10/10(月) 01:20:09.57

ｵｵｶﾐｻﾝ…ｵｵｶﾐｻﾝ…あなたのお麺はどうしてそんなにｶｯﾀｲの…？

**FROM名無しさan** · 2016/10/10(月) 04:24:55.12

大根おろしの水って大根から出た水分なんだから切らなくたって薄くなるってナイわ
大根おろしの水分でそば食べるとこだってあるのに

**FROM名無しさan** · 2016/10/23(日) 23:38:01.08

一番人気のうどんって何？
後トッピングは何が一番お薦め？

**FROM名無しさan** · 2016/10/24(月) 00:04:16.58

冬：かけうどんに生姜ひとつまみ
夏：冷しょうゆにわさびと天カス少々

**FROM名無しさan** · 2016/11/07(月) 03:23:14.29

かけ小しか食べないお客は裏でバカにしてるでしょ？？

**FROM名無しさan** · 2016/11/07(月) 14:20:16.25

かけ小なんて年寄りか子供くらいでしょ
女の人でも中くらい普通に食べるよ

**FROM名無しさan** · 2016/12/02(金) 14:03:11.60

去年全く売れなかった、はなまる生麺を今年もまたやるなんて馬鹿なの？
本社の連中は頭沸いてるの？

**FROM名無しさan** · 2017/01/18(水) 17:22:01.12

やはりかけ小一択
天ぷらを取ったら負け

**FROM名無しさan** · 2017/02/09(木) 11:09:18.12

知り合いが出汁が入って無いお湯うどんを出されたって言ってたが、あれって専用の機械使ってるよね
どんなミスしたらそんな事になるの？
ちなみに渋谷のセンター街の店

**FROM名無しさan** · 2017/02/12(日) 00:09:09.04

**FROM名無しさan** · 2017/03/19(日) 21:23:14.92

かわいい子に出すとき精液入れますか

**FROM名無しさan** · 2017/03/19(日) 23:00:52.69

>>37
通常:つゆ→1P(ダシ粉)→抽出開始
この操作をすると、かえしを自動で吸い上げ、白だしと混ぜ合わせてうどんのかけだしができる

間違い:白だし→1P(ダシ粉)→抽出開始
この操作だと、かえしを吸い上げないので、ほのかにイリコ昆布が香る白だしが出てくるだけ
その知り合いは、店員が上記の間違いをしたパターンに当たったんだろうな
白だしだから正確に言えばお湯ではないが、ほのかにダシの香りがするだけだからお湯と勘違いするのもしょうがない

つゆの色が全く違うから、気づかない店員がクソなんだが、丁寧さや味を犠牲にして回転率だけを求めるやり方がクソ
1杯18秒で作らされてるからな
幹部連中が無能
そりゃ業績ダウンするわな

**FROM名無しさan** · 2017/03/21(火) 18:48:09.14

店員さんよ

ゲソ天は何で無くなったのだ？

**FROM名無しさan** · 2017/03/21(火) 19:00:39.82

小さいゲソしか入らんくなったから
イカがデカいのが取れんのだろ