はま寿司★5 [無断転載禁止]©2ch.net

**FROM名無しさan** · 2016/06/14(火) 21:34:39.86

なかったので

**FROM名無しさan** · 2017/09/25(月) 21:04:32.09

段々と劣悪になっていく環境でこのままじゃマズイと目が覚めて別の仕事を探し始めたよ
茶碗蒸し無料クーポン先月だけだと思ってたのに
お前は俺を怒らせた
ちょっと前は無料クーポン土日に使えなかったはずなのにな

それが原因かは知らないけど
みんな『何故か』腰を痛めたとかでホットやらないんだ
シフトすると常にホットとかいう地獄は流石にキレちまったよ

**FROM名無しさan** · 2017/09/26(火) 00:40:14.27

キッチン5人はしんどいですね…
僕の店舗でもそんな状況はあります
平日ですけどね！
僕の店舗なら
テイクと製造は平日なら1人ですね！
Bに2人で軍艦1人でホット1人ですね
デザート溜まってきたら切りつけが前に出るって感じですね！

**FROM名無しさan** · 2017/09/26(火) 22:15:13.24

>>699
俺の店では常にホットやってる奴はみんなバックれて行ったよ
かわいそうに

**FROM名無しさan** · 2017/09/27(水) 01:11:12.95

ホットでエアコン故障はガチできついから、はよメンテ上げてくれや店長

**FROM名無しさan** · 2017/09/27(水) 07:07:48.17

ホットをピーク時に一回でもやってみれば辛さがわかるよ
やったことないやつが茶碗蒸しﾏﾀﾞｰ？とか急かしてくるとイラっとする

**FROM名無しさan** · 2017/09/27(水) 12:03:52.57

>>698
最近近くに某回転寿司ができて暇になったからバカみたいに人削った結果。最近暇だな、よし人削れ削れっていう会社の考えなんだろ。本当に1秒でも早くご提供したいんならそんな考えにはならんはず。やっぱクソだわこの会社。

**FROM名無しさan** · 2017/09/27(水) 14:36:28.92

ホットは仕込みとかが万全に行われてる状態で営業に入りたいですね
確かにホットしたことない子らがぐちぐち言うてくるのはうざいですね…
仕込みが完璧なら平日は1人で回せると思います
アイドル時間が大事ですよねー

**FROM名無しさan** · 2017/09/27(水) 17:25:12.78

MLT何処を削るかと言ったらアイドル帯な訳で
一人で注文見てたら仕込みも出来る訳ないと思う
テイク来たら破綻する状況を生み出すマニュアルはホントクソ
社員が残ってるからワンオペじゃないって言い訳なんだろうけど、キッチンに出て仕事しないからな

**FROM名無しさan** · 2017/09/27(水) 19:29:04.17

今まで6人くらい社員変わったけどクソな人はピークで相当はまらない限り出てこないし、いい人でさえアイドル帯は事務所いるもんな。

**FROM名無しさan** · 2017/09/27(水) 22:25:52.27

>>704
一秒でも早くご案内
一秒でも早くご提供って

毎回吹くわ矛盾してるやんけ

**FROM名無しさan** · 2017/10/03(火) 00:51:20.68

最近土日人少なくて辛いです！
切り場入れて最低10本欲しいです(T . T)

注文タイム最近の土日遅すぎてだめです(T . T)

**FROM名無しさan** · 2017/10/05(木) 05:03:05.76

アイドル帯…？１人ディッシュでもう１人仕込み(すべて)、注文(すべて)なんだけども。
35～40万予想の平日だけどね。
アイドルにディッシュに入るおばさまに、なんでその量なのに早く(一時間ちょいくらいで)終わらないのか？って毎回思う。
ディッシュ遅いから、場所反対にしたら、回るわけない！仕込みできない！ディッシュから来て！って、ディッシュ入って五分毎に言われるから、もう笑えるよ
ちなみ、平日昼の売上は、10万ちょいくらいが通常です。

**FROM名無しさan** · 2017/10/05(木) 07:18:05.33

アイドルなんて３人もいれば充分だろ

**FROM名無しさan** · 2017/10/05(木) 08:18:22.09

その売上でアイドル帯に３人いることが信じられない

**FROM名無しさan** · 2017/10/05(木) 08:22:59.48

ああ、すまん
二人か……でも二人もいるのかなんだよ
人増えないかな

**FROM名無しさan** · 2017/10/06(金) 12:20:52.56

洗い場1人で仕込み、注文で2人はいて欲しいですよね…
そこの人件費は削減するところじゃないと思ってます。個人的に
準備の時間なんでそこでしっかりとした準備して夜に備えたいですね

**FROM名無しさan** · 2017/10/08(日) 02:46:27.84

クソみたいに人件費カットする社員と本社が悪いから諦めろ俺は諦めた
来月から就職決まったから先に抜けるわ。お前らもはやく良い仕事なり見つけられるといいな

**FROM名無しさan** · 2017/10/11(水) 22:55:43.26

僕はまだ学生でバイトの身分なんですが、SIと言う役職について不満があります。
店長が２店舗を管理することは厳しいことだと思います。
社員が少ないが故こういった事が起きてるのだと思うのですが、どなたかの店舗でSIをしている店長はSIについて何て言っていますか？

**FROM名無しさan** · 2017/10/11(水) 23:19:49.38

この会社で不平不満を言ったところで、何も変わらないし
解決しないし、疑問点を改善提案したところで本当に
なーんにも変わりませんよ。
人がいないだのシフトに穴が開くから代りに出てと
言われて同情して出勤したら使いやすい穴埋め要員に
認定されてこき使われるだけだし
色んなことを諦めてハイハイ分かりましたぁーと
適当にやらないと馬鹿をみる会社なので
時給に見合った仕事を、自分が出来る範囲で淡々とこなせばいいと思います。あなたの大切な体はひとつしかないので許容範囲を越えるような無理な指示を受けたら
お辞めになったらいいと思います。

**FROM名無しさan** · 2017/10/13(金) 09:16:37.92

バイトの数で店がどうしても回らなくなったら店長未満の社員が回されてくるから
こないならバイトの数が足りてるってことだな

**FROM名無しさan** · 2017/10/14(土) 03:57:36.77

>>718
下痢ばかりしていて水戸黄門が全焼！

**FROM名無しさan** · 2017/10/14(土) 15:03:59.42

業連の服装のやつであれ守ってたら着ていく服ないんだか………

**FROM名無しさan** · 2017/10/16(月) 21:35:24.99

雨やったら暇すぎておもんないですね

**FROM名無しさan** · 2017/10/16(月) 23:10:57.92

http://dailynews.php.xdomain.jp

**FROM名無しさan** · 2017/10/19(木) 12:15:58.06

雨でも混むようちは
予測不能なんだよ

外国人の方が何人か働いているが
日本語がまだわからないので
ピークの時間帯だと十分フォローしてあげられない

今日も残業だろうな…憂鬱

**FROM名無しさan** · 2017/10/20(金) 13:24:53.25

予測不能ってMLT調整とか難しそうですね…

**FROM名無しさan** · 2017/10/22(日) 01:01:31.47

明日も雨
はぁーあ

**FROM名無しさan** · 2017/10/25(水) 16:14:07.96

近くだから今日ネットから応募した
キッチンの方がいいな
中で忙しくしていたら、あっという間に時間が過ぎそう

**FROM名無しさan** · 2017/10/25(水) 16:50:29.16

ここはよっぽどじゃない限り来るもの拒まずだから受かるよ

**FROM名無しさan** · 2017/10/25(水) 22:46:45.00

慣れてきたらおもろいよ！

明日からフェアかな？

何が変わるんか知りたい！

**FROM名無しさan** · 2017/10/27(金) 12:59:06.73

はま寿司って、全部注文なの？
この間、初めてお昼に食べに行った時に
ホールの人にタッチパネルで注文して下さいって言われた
バイト考えてるんだけど、全部注文だとやっぱりキッチン厳しい？
顔が能面系で喜怒哀楽が薄いのでホールはやりたくない

**FROM名無しさan** · 2017/10/27(金) 13:07:09.23

馬でも鹿でもチョンでも出来るからまずは応募してみなよ

**FROM名無しさan** · 2017/11/02(木) 02:30:21.32

土日ってA.B.Cで注文分けてますか？
もしその場合テイクはどこで作りますか？

**FROM名無しさan** · 2017/11/02(木) 19:54:49.83

>>731
注文が多い時だけABC使ってる。テイクはCを使って無いときはC。Cで製造しかしてない時はCの左側で。Cで注文入ってくる場合はAかCのロボの右側使うかな

**FROM名無しさan** · 2017/11/03(金) 16:47:22.77

>>193
ブラックだと句読点も使えなくなるのか

**FROM名無しさan** · 2017/11/03(金) 21:20:30.53

サンマの押し寿司のあのサンマってすき家から
回ってきた在庫なのかな
皮の焦げ目とか見た目すき家のそれと同じなんだけどw

**FROM名無しさan** · 2017/11/03(金) 21:22:21.45

しかもサンマの押し寿司全然出ないし
手間ばかりかかって売れないって悲しいよね

**FROM名無しさan** · 2017/11/04(土) 09:28:56.77

期限シールの改竄が日常的にされてるんだけど、どこでもそんなもんなの？

**FROM名無しさan** · 2017/11/04(土) 17:07:13.63

今回のグランドメニューの変更内容えぐくない？包み8種類、三種2種類、刺身4種類。テイクもちょっと変わるしデザートの容器もちょっと変わるし。トッピング変わってるけどザ・アボカドとか懐かしすぎたわ（笑）

**FROM名無しさan** · 2017/11/04(土) 17:09:08.53

>>736
うちの店舗はちゃんと廃棄してる。ってか日常的にって仕込む量学べよww

**FROM名無しさan** · 2017/11/09(木) 22:02:24.65

♪テロロンテロロンテロロンテロロンデレレン

sk1 nvチェックおねがいします

**FROM名無しさan** · 2017/11/19(日) 10:05:45.91

グランドメニューが変わるのはいいけど
ネタの位置あんなに大幅に変えるのはいじめ？
いやがらせ？死ねってこと？誰が考えるのさ
最低だなおい

**FROM名無しさan** · 2017/11/19(日) 17:15:32.32

2オペの事考えるとあぶり物とマグロ類を離したのは正解だと思うけど
まあ慣れるまでだりぃよな

**FROM名無しさan** · 2017/11/22(水) 09:29:43.17

新しいクルーめっちゃ取って今までいた既存のクルーは週２とかになって、新人を鍛えるために新人がいっぱい入るシフトにされてるんやけど
これはどう思う？
不満の声は出るよね

**FROM名無しさan** · 2017/11/22(水) 09:39:19.85

週の契約時間ってあるはずだけど、それ守られないの?

**FROM名無しさan** · 2017/11/22(水) 09:56:33.53

固定シフトの人とそうじゃない人がいるってことなんじゃない？

**FROM名無しさan** · 2017/11/22(水) 21:43:18.06

年末なる前に暇な今の期間に鍛えておかないと大変になるのは目に見えてるからね
ただバイトとしては稼げないなら辞めるだけだ
そこを理解してるのかが問題
新人採用期間はMLT別にしろよといいたい
１，２回しか出てない人を一人分に計上するのはいい加減止めろ

**FROM名無しさan** · 2017/11/24(金) 07:47:36.72

週の契約時間なんて守ってないですよ！
単なる口合わせです！
僕ら自身もロングで入りたいんで全然いいんですけどね！

間違いないですね！
研修期間はしっかり守ってほしい
ほんで、絶対に教えれるような人がつける日に入れてほしい

入ってくる新人が全く育たんのに次々とるのはしんどい

**FROM名無しさan** · 2017/11/25(土) 14:09:05.67

スレ違いだったらごめんなさい
年末年始はお持ち帰りは特別セットしか予約できないのでしょうか？
定番セットは頼めないのかな？

**FROM名無しさan** · 2017/11/28(火) 21:59:53.60

一年経っても全く成長しないクルーがいたら
みなさんどうしてますか？

**FROM名無しさan** · 2017/11/29(水) 15:38:23.13

一年どころかオープニングからいるのに
まったく成長してない奴がいるけどな

**FROM名無しさan** · 2017/12/01(金) 13:33:32.71

ペッパー君、席のダブりが多すぎ❗
クレーム対応の度、提供が遅れる～

**FROM名無しさan** · 2017/12/02(土) 11:12:09.88

>>747
定番セットと一人前セット、年末年始の特別セットが頼める。贅沢セットとお好みは頼めない。はず。

**FROM名無しさan** · 2017/12/03(日) 08:24:19.39

年始年末どんなに忙しく働いて休み返上して
頑張ったって時給＋100円しかあがらないんだ
所詮バイトだしね何だかやる気なくすわ

**FROM名無しさan** · 2017/12/05(火) 01:55:48.24

みんな辞める前は有給使って辞めなよ

**FROM名無しさan** · 2017/12/05(火) 17:34:48.99

はーい！

**FROM名無しさan** · 2017/12/05(火) 18:38:38.60

人事に電話すればすぐに教えてくれるよ

**FROM名無しさan** · 2017/12/07(木) 02:19:39.88

>>751
優しい人ありがとう

**FROM名無しさan** · 2017/12/07(木) 10:23:03.10

>>756
ちなみにお席に座ればお好みは自分で詰め放題ですよ
限定セットの中身の変更は基本お断りさせて頂いてます
年始年末は大変込み合いますので
ご予約はお早めに(今ならまだ好きな時間にお持ち帰りの予約できますよ)
お待ちしております～

**FROM名無しさan** · 2017/12/08(金) 19:06:53.22

海苔がマズすぎ　@北関東　もうちょっと美味しい海苔をつかってよ　

**FROM名無しさan** · 2017/12/09(土) 11:29:05.44

韓国業者に言ってください

**FROM名無しさan** · 2017/12/09(土) 12:36:09.79

昨日アップルタルトを注文したらアプリコットタルトが出てきました。期間限定商品で既に終了してるはずなのに。もちろん期間は終了しているのでメニュー表にはありませんでした。
ありえる話ですか？

**スッピ** · 2017/12/09(土) 13:10:49.95

来年の2月に大学4年生らが結構辞めるから続けていく自信がない…。

因みにフロアです…💦

**FROM名無しさan** · 2017/12/09(土) 13:14:33.35

バイトなんだから気楽にのびのびやればいいよ
嫌な思いをしたら辞めればいいだけ
バイトなんだから責任ないしね

**FROM名無しさan** · 2017/12/09(土) 15:06:15.04

>>760
引き継ぎ不足でタルトが2種類あると知らなかったのでしょう。
食べかけでもよいので申し出て交換してもらいましょう。

**FROM名無しさan** · 2017/12/09(土) 20:08:45.80

衛生手洗いとか注文件数とかの声までフリーザ様うざい
そんなどうでもいいことにお金かけるなら
時給上げてほしい…

**FROM名無しさan** · 2017/12/10(日) 01:33:49.99

>>757
なるほど！ご丁寧にありがとうございます

**FROM名無しさan** · 2017/12/10(日) 08:31:56.09

うちの店のCAはとても仕事が出来るので売り上げがいいそうです
どんどん他所の店舗へお手伝いに出向いて行ってもらい
目が回るほど活躍してほしいと全クルーが所望してますｷﾘｯ

**FROM名無しさan** · 2017/12/11(月) 02:22:03.03

切りつけ合わせんと12本もキッチンおったのに注文タイムは140秒とかでした
ボコボコでした
何が原因やと思いますか

やっぱりCでも注文をとるべきでしょうか？
Cは製造だけしかしてませんでした。テイクAでしてました。AだけAで注文とってました。

**FROM名無しさan** · 2017/12/11(月) 19:32:57.37

フリーザ様でストレス溜まって作業効率絶対下がってる

**FROM名無しさan** · 2017/12/13(水) 20:58:29.59

注文の早さって何で変わりますか？
記憶力ですか？
瞬発力ですか？

キレイな商品を提供することは前提での話です

**FROM名無しさan** · 2017/12/13(水) 21:09:08.67

注文を早くこなしたからって
時給が上がるわけでもなく所詮バイトだし
アホらし。手柄としてリーダーとかキャプテンとかが
褒められるだけだし。どーでもいいや

**FROM名無しさan** · 2017/12/13(水) 23:22:28.46

見てくれてる人は見てくれてます。
僕がバイトしてる店舗では、頑張ろうと意識して頑張っている人はリーダーになりましたし、時給も上がってます。僕もその1人です。

たかがアルバイト、所詮アルバイト。
確かにそうかもしれませんが、目標や目的を持って働くことは絶対にこれからの人生にとって良い経験になると思います。

**FROM名無しさan** · 2017/12/14(木) 18:02:49.29

ウチの店舗はリーダー誰もやりたがらないから押し付け合いで決まったぞ……
リーダーは誰も代わりがいなかった時の生け贄だからな

**FROM名無しさan** · 2017/12/14(木) 18:11:40.40

リーダーなんて誰でもなれるしな雑用係

**FROM名無しさan** · 2017/12/15(金) 03:08:05.01

押し付け合いするような店舗なんですね
向上心持って取り組めば良いのに…
仕事任せられることは嬉しいことですけどね～

誰でも出来る…
それなら、良いんですけどね
不平不満が出ますよ

**FROM名無しさan** · 2017/12/15(金) 10:20:40.44

リーダー試験なんて所詮店長の点数の匙加減でなんとでもなるし、凄い物でもないわ
いまリーダーしてるけど合格するまで何回か測り直したしｗ

**FROM名無しさan** · 2017/12/16(土) 11:58:11.38

リーダーになるのは、簡単なんだ～
それより、新人さんが増えて
シフトが減らされてたまりません。
バックレようかな～

**FROM名無しさan** · 2017/12/17(日) 13:07:04.38

リーダーは誰でもなれるなれないという話ではなくて、
なる人によっては不満が出るということです。

本当にひねくれた方が多い…

**FROM名無しさan** · 2017/12/17(日) 13:33:55.13

>>777
リーダーは誰でもなれます
うちの店舗のリーダーは遅刻常習犯だし
的はずれな指示はするし
仕事は遅いし
出来ないのに威張っているうちのリーダーは
いったいなんなんですか？そこまで言うなら見に来てくださいよ
クルーのモチベーションは下がりまくりです

**FROM名無しさan** · 2017/12/17(日) 19:58:08.15

リーダーは誰でもなれるとかの話じゃなくて、あなたみたいに不満を言う人もおるじゃないですか？リーダーにたいして
そういう話をしてるんです
リーダーなれるなれないとかの話ではないです
なら人によったら不平不満がでます
とゆう話です

**FROM名無しさan** · 2017/12/18(月) 23:06:55.39

誰がなっても不満は出る
だから生け贄なんだよ
完璧なシフトなんて作れる訳ない
そもそも人が多い（余ってる）店舗と全然足りない店舗じゃ役職者の負担が違いすぎる

**FROM名無しさan** · 2017/12/19(火) 07:13:47.92

誰がなっても不満はでないよ何いってるの？
的確な指示をタイミングよく出してくれたり
優秀なリーダーのもとではみんな明るいし元気にテキパキ
働いてるよ

出来ないのにえらそーなリーダーはいらない

**FROM名無しさan** · 2017/12/19(火) 18:47:52.74

一人がウイルス性胃腸炎なために1人クローズ
明日はフェアの用意だしまた2時コースだな…
因みに第二弾の声優って誰(＠_＠)

**名無し** · 2017/12/20(水) 16:25:51.28

週3日、今日で７回出勤しました。
いつも、おいなりさん、鯖押し寿司、カルフォルニアロールの後にデザートの用意をしないといけないんですが、カルフォルニアロールまで作って11時になってしまいます。
おいなりさん、鯖押し寿司で10時までに終わらせてねと言われてるんですが10時半になってしまいまし。
要領悪すぎですよね。
どうしたら早く出来るんでしょうか？
コツがあったら教えて下さい。

**FROM名無しさan** · 2017/12/22(金) 20:29:09.10

店によって仕込む数は違うからなんとも言えないよね
うちの店舗はデザートのひとが１０時に来るから
いいけど

**名無し** · 2017/12/23(土) 14:01:21.03

返答ありがとうございます。
平日だと、いなりが15個、鯖とカルフォルニアロールは8個です。
お店に寄って違うんですね。

**FROM名無しさan** · 2017/12/23(土) 19:50:58.34

うちの店は平日の鯖とCロールは朝は5ずつだよ
だいたい一時間で終わるからデザートの仕込みもするよ
終わらないときは野菜の人がデザートやったり
解凍の人がデザートやったりする
手が空いたひとがやってる感じかな

コツとかあるのかな、ようは慣れだよね手際よくやるのも

**FROM名無しさan** · 2017/12/24(日) 03:48:55.81

>>786
返答ありがとうございます。
数はそんなに変わらないですね。
まだうる覚えでやってる感じで無駄な動きもあるのかな？って感じです。
デザートまで出来ないので他のベテランの人にやってもらってます。
少しずつ慣れていきたいと思います。
ありがとうございました。

**FROM名無しさan** · 2017/12/25(月) 12:55:11.25

>>785
その量の鯖･Cロール･いなりだったら15分あれば終わるでしょ。
うちは立ち上げ2人で、一人がホットとレーン。一人が解凍と野菜とその他(鯖とか)の仕込み。
10時半前には終わるよ。ただ単に要領が悪いだけじゃない？

**FROM名無しさan** · 2017/12/25(月) 13:43:46.48

>>788
だから要領悪いって自分でも言ってるからコツがあったら教えて欲しいとカキコしたんですけど、悪うござんしたね。

**FROM名無しさan** · 2017/12/25(月) 13:45:33.41

>>788
新人がやっても15分で終わるんですか？

**FROM名無しさan** · 2017/12/25(月) 17:54:54.71

立ち上げ二人ってぱねぇな

**FROM名無しさan** · 2017/12/26(火) 10:33:19.42

>>785
>平日だと、いなりが15個、鯖とカルフォルニアロールは8個です。
鯖とCロールは各8本（つまり×3で24食分）ってこと？

>>788は15分で出来るって言ってるけど、2年やってる私はこれにいなり15食を加えた量を15分ではできないな

私も最初の頃はなかなかはかどらなかったよ
回数こなして慣れるとすいすいできるようになるから大丈夫

小さなことだけど、鯖は最初に全て尻尾部分を切っておくとか、昆布は作る枚数分あらかじめ出して広げておくとかすると手間がはぶけるかも。もうやってたらごめん

**FROM名無しさan** · 2017/12/26(火) 12:53:41.18

>>792
ご回答ありがとうございます。
鯖とカルフォルニアロールは8個ずつです。
回数をこなして慣れていきたいと思います。
最初に全部やった方が良いんですね。
アドレスありがとうございます。
横の部分は切ったりすんですよね？

**FROM名無しさan** · 2017/12/26(火) 21:42:11.97

>>788
よっぽど売り上げの少ない店なんだねw
一人でホットとレーンの立ち上げなんて無理だよウソつき
解凍だって納品整理しながら解凍だよ？！
解凍やって野菜もやって巻きとか出来るわけないじゃん
なんで嘘つくの？

**FROM名無しさan** · 2017/12/27(水) 15:29:23.16

>>788
3年以上働いてますけどいなり15食、鯖8本、Cロール8本って俺が遅いだけかもしれないですけど30分はかかりますね（笑）15分ってめちゃくちゃはやいですね（笑）どれだけ汚いのか見てみたいです（笑）

**FROM名無しさan** · 2017/12/27(水) 15:32:08.37

>>788はどうせ釣りだろうけど本気出しても15分じゃムリ

**FROM名無しさan** · 2017/12/27(水) 19:29:40.68

>>795
まずは30分で出来る様に頑張ります！

**FROM名無しさan** · 2017/12/28(木) 15:27:53.91

誰か電話対応について教えていただけないでしょうか？
働いて大分長いし、電話対応出来る人がいないので先輩である自分が覚えようとしているのですが、流れがよく分からないです。

例えば電話来た時は「お電話ありがとうございます。こちらはま寿司〇〇店です」と言うのは分かるけど、テイクを頼まれた時のことが分からないんですよね……