【ハラマセヨー】やよい軒 inバイト板 4【ストーム命】
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株式会社プレナスによる定食チェーン「やよい軒」で働く人はこちら。
もちろん、バイトだけじゃなく、お客さんでも社員さんでもOKですよ。
株式会社プレナス
http;//www.plenus.co.jp/
↑やよい軒を含め、各種事業のページもこのトップから行けます。
前スレ
http://kohada.2ch.net/test/read.cgi/part/1301569138/ 300円で一部のメニューを除いて食べれる。
300円引きではなく300円。 お問い合わせって所に書いたんだが、返事はないし、受け付けましたみたいなメールも来ない。
もし分かったら教えて欲しいけど、チキン南蛮とエビフライの定食を食べた後、画像みたいになる?
味(甘みゼロで塩辛い)とトロミ、見た目から、醤油を掛けられたとしか思えない。
タレは店で配合してるのかな?なら、醤油以外の色んな材料を入れ忘れたのか。
とりあえず、返事遅いね。
http://i.imgur.com/0omMBAS.jpg >>164
チキン南蛮のタレをかけてからタルタルかけるからそうなる
南蛮タレに限らずすべて◯◯のタレで配送されるから
店で調味料あわせるとかは一切ない >>166
見て欲しいのは色と量なんだけどね。
醤油の部分だけが偏るってあり得るのかな? >>167
色はそんなもんだよ
量は専用レードル1杯だから誰が作っても同じだけどかけ方の問題かね
写真のは南蛮全体じゃなく
南蛮の下半分くらいにしかかかってなかったんじゃない? 入ってきた新人に「あいつは使えない」「あいつはできない」「早く辞めたらいいのに」ってコソコソ言うババア。
新人がホールに出ている間もコソコソ何か言う。
あんたのせいで何人辞めたと思ってんの?
同調しないとこっちに火の粉がかかってくるしどうしようもない。
取り巻きも作って陰湿だね。
あんたが一番の癌なんだよ?自覚ある? ただの常連客だが、一杯目の米と二杯目からの米は使ってる米違いますね?
あと米は工場で炊いて配送されてくるの?それとも、店で直接炊いてるんですか?
もし、店で直接炊いてるのであればもちろんただの水道水で炊いてますよね? ここのバイトは、客が底辺しか来ないから、何か面倒くさい事が起こってそうだなwww
ここの客って、あのしょぼい1人前のおかずで、乞食のように何杯も白飯を食いに来てるんでしょうwww
恥ずかしいよなwww >>164
これなんだが、そんなに南蛮のタレに見える?
実際に店舗で、
普通の南蛮
醤油をかけたもの(レードルでってお願いしていたけど、直接かけていた)
の食べ比べをして、醤油だけの方の味と南蛮自体の黒さが記憶とそっくりだったので、自分の中では納得と言えば納得なんだが。
手順の説明もあって、勘違いでは起こりそうもないと理解した。
それだけに、クルーの誰かが嘘を付いているとしか思えない。
でも、対応した人は「南蛮のタレにしか見えません」って自信満々で言うし。
「醤油だったら完食出来ないでしょう」って言われたのは、実際に食った訳でカチン
と来たけど。
量に関しては、多く見えるんだよね?
最初に食べた時には、上まで満遍なく黒かったから、量が明らかにおかしければ、何らかおかしいハズなんだが。 ここって掛け持ちは厳しそうかな? 都会じゃないけど >>176
厨房に醤油なんかないですよ
ホールの机においてるだけで >>180
その辺りは何度も聞きました。
だからこそ、ミスが起こるとしたら、人為的なものだと感じました。故意という意味ではないですが。
醤油をかけたものを実際に見て、食べた感想として、それを食べたとしか思えないです。
前にも書きましたが、写真は撮ってないけど、チキン南蛮そのものの黒さはやはり違いがありました。以前食べたものと、醤油をかけたものは黒さがそっくりでした。辛さも同じだと感じました。
タレの色に関しては、確かに思ったより違いが無かったです。
が、私が最初に食べたものは、何度も箸に付けて甘みとトロみがない事を確かめたし、シャバシャバしてみて粘りがない事も確かめて、醤油そのものとしか思えなかったです。
別に金を要求していないし、何なら試食の分も払うと言っても、可能性さえ認めてもらえなかったから、残念なだけです。 ここが、食の匠を常に雇っている店じゃないのは分かるよね。
サービスとか社の対応とかも含めて、その程度かと。
ハズレを引いてしまったようで、ご愁傷様です。 なんかおかしいと思うならなんでその場で言わんの?
違う日にどうのこうの言われてもただの迷惑な客でしかない >>183
言うために数分は待っていたけど、配膳したらすぐキッチンに行くの繰り返しだったし、開店直後で忙しそうな所をさらに混乱させたく無かった。
結果、確かめてもらうような時間の余裕がなかった。
ホールのスタッフは別の人が注文したやつを持って来たりで信用できなかったし。
で、タレは次の人にも使うだろうから、犠牲者が増えないために連絡した。
「間違ってました。教えて頂いてありがとうございます」で終わる話だと思ってたんだがな。
まさかタレに関してしっかりしたマニュアルがある中で起こるミスだとは思わないし。
迷惑な客と言われたくはないな。
まあ、自分が働いていたら、迷惑な客だと思ってしまいそうだが。 所詮飲食店のバイトだからな
俺なんか席に荷物を置いてちょっとトイレに行ってる間にトレー片されて他の客を案内されたことがあったぞw
混んでない時間だったのに最低だわw >>186
え?するだろ?
横浜や都内の店を利用するがどこも「こちらの席にどうぞ」と案内されるぞ 例外もあるんだろうけど基本マニュアルは
お好きなお席へどうぞ、もしくは
あいてるお席へどうぞだよ サービスとか社の対応とかも含めて、↑この程度かと
次回から高級料亭にでもどうぞ マニュアルがあっても守られてない店は多いよな
守られている方だと思うけど さんまが明らかに小さくなったねー冷凍の箱自体小さくなってるし
さて10月からカキフライ&カットステーキ定食が始まります
まあおすすめはしないけど・・
それと今年の鍋はすき焼きとチゲと
恐怖のカレー鍋が3年の沈黙を破り再登場
去年人気あった博多とんこつにしときゃいいのにねー 個人的にはカレー鍋は美味かったと思う
すき焼きはシイタケが居なくなるとさらに嬉しい。食べ残しも減るし 上のチキン南蛮の件で思ったけど、守りきれてないマニュアルって逆効果だな
金目当てで嘘をつく奴もいるから鵜呑みにも出来ないが クレームしてくるやつヤツいる?
まだあったことないんだが この間1日で13時間くらい働いたけど流石に疲れたよ
10月からはやよい軒の勤務体制も変わってくるしどうなるんだろうね なんか店長がなくなるらしい
まぁ例えば今店長やってるやつ4人で
同エリア内の10店舗を見て回る形になるとか 体のいいリストラかね
弱小バイトの身には関係なさそうだが >>200
その代わり店の個々の事情が一切反映されなくなります
前吉野家で働いてたが同じ感じで店長がいくつもの店を見る形になったが
「ほかの店ではこうだからここの店でもこういうやり方をしてください」とタイムスケジュール完全無視の状態に陥って崩壊していった 別にバイトするのはここじゃなけりゃ、ってことないし
他行くだけの話 >>201
古い店舗のやよい軒に関しては崩壊とかならないだろう
なにせ店長より年齢もキャリアも上な人間が仕切ってるからね
店長が少しでも変えようものなら文句の嵐
下手すりゃマネージャーに連絡して元に戻させる始末 想像つくわー。うちにもいたわー。ババア()達。
社員より偉いと思ってる。自分が店を回してると思ってる
でキャンキャン吠えてこんな店辞めてやる!!とかいいつつ、結局ダラダラ居座ってる。 バイト面接はスーツがいいですかね?
店の雰囲気からスーツが合いそうなんだけど 8月分の給料が休憩してないのに引かれてたんだが今言っても間に合うかな? なんか今年の鍋は手抜き感半端ないなー
すき焼きのしいたけなくなり、チゲのチヂミとキムチがミニからになり
あんなちっこい豆腐2枚増やして肉団子としめじ抜くとか・・
まぁ仕込みが少し楽にはなったがクレーム多いわ
あとさんまとたっぷり、おまぜとみぞれいい加減消えてくれ しいたけなくなったのは嬉しい
今まで客層を考えてなかったとしか思えない
他は同意 新体制になって他店舗の店長がヘルプに来るのは良いんだが
まともなやつがいないわー
うちのエリアはSM5人だが使える奴が二人のみ
他3人はバイトの研修中クラス 自分の恋人(元は同じ店で働いていた)をヘルプに呼ぶ店長のうざさが半端無かった。
本人たちは関係を隠しているつもりだけど公私混同すんなと。
恋人が出勤時、用事で出て行った店長がいなかったら遅い…ラインしてみようかなとか言うし
恋人も恋人で友好的に一見話しかけてきているように見えたけど、色々店長の情報集めやら牽制も兼ねていたっぽい。(こちらは気づいてないフリ)
たまに「なんか店長ムカつく〜(なんかニヤニヤしながら?恋してる感じ?)」って言ってくる。それに乗っかって一緒になって店長悪口言ってたら危ない所だった。
お前の店長に興味ないよ。
バッシングスペースからキッチン奥の店長に手を振ったりひどかった。 謎の五分前出勤。
時給計算は十五分計算だからその五分はタダ働き。
しかも五分前に入らないと店長が上に怒られるらしい。
ここおかしい。 前職が一分単位で時給ついてたから
5分前に出たら逆に一分前とかギリギリに出て来い!って言われてたよ
そんな気ないのに小銭稼ぎ扱いでさ、あがる時も同じく時給つくからさっさとあがれ、と
今ここで15分刻みだけど、かえって精神的に楽だよ あーもう辞める
なんだよ人足りねーんだよ
二人でまわせる訳ねーだろーよ 何年間か前にバイトしていて、その店の店長に頭に手をあてられて説教されたから本社に店長にされた事を話したら数週間で、その店長、異動になった。
今でも、その店舗に行くと、その店長の名前が
表示されている。その名前消して欲しい。 まだバイト初めて4回目くらいなんだけど、深夜にシフト入れてもらえるかね?
ちなみにキッチンです。
あとキッチンの深夜帯の主な仕事も教えてください 店にもよるけど深夜はだいたいキッチン一人で回さないといけないから
全オーダーできないと無理だと思う
深夜帯の主な仕事は掃除と仕込み
あと駅前とかだと油断してるとカラオケ終わりとか
キャバの姉さんたちが団体で押し寄せてくるから
覚悟しておかないと死ぬぞ なんでこんなに過疎ってるの?
不満がないのか、バイトがいなくなったのか 人足りてなくてホールもキッチンも凄い苦労してんのに人件費が〜とかもう意味わかんない
適正な人数にする為の人件費足りてないとか破綻してんじゃん
十六穀米やら手作りタルタルやら無駄に手間増やしても時給は上げる気配もないし、人間扱いされてない感じが凄い 今は、そんな感じが当たり前なんだろうね
バイトやパートもワンオペ当たり前
仕事量に対して時給が安いのもなんとかしてほしい 時給上げるバイトなんて無いよな
初めから高いやつ行くしかないね
同じような仕事して高時給もらえる、深夜ファミレスとかいいよ 高度成長とかバブルとかの本当の好景気で人手不足になる場合は
待遇がどんどん良くなっていくのが普通なのだがなぁ
働く人の奪い合いになるからね お聞きしたいのですが
制服待ちなのですが、何日くらいで出来上がるのか、わかる方いらっしゃいますか?
もう一週間待っているけど連絡がきません
このままスルーされてしまうのかと不安になってきました。 >>221
どこも同じなんだね
回転が早いんだから二人で回せるわけがない
飲食業なのに、土日に人がいないって
どういうこと?w >>238
うちも土日に人居ないよ。
平日のみで採用するバカ店長がいる限り、改善されないよ。
それで採用された人はなかなか辞めない。
条件がいいから。平日だけならどんだけ楽だろう、って思う。 うちも土日は人がいないから、自分は入るようにしてる
日曜の昼なのに、一人の時間があったり滅茶苦茶だな。週一で入ってる人が多いし、もう少し安定できないものかね。 ここは、入って間もないのに一人で4、5時間のシフトを組まれるのは当たり前なのでしょうか?
ベテランが、そのシフトならわかりますが、何か問題が起きないとも限らないのに、あのクソ忙しい店を知らない事ばかりの新人にやらせるのは、いかがなものかと思うのですが・・・ >>242
返答ありがとうございます。
そうですか、店舗によって違うのですね
キッチンもホールもバイト一人で任せる時間があるのは、あまり良くないと思うけど
人がいないなら仕方ないのかな 12月の新メニュー
アンガスビーフステーキお値段は驚きの1580円!! やよい軒の時給ってまだ 15分切り捨てのままですか?教えてください やよい軒バイト始めたんだがこの職場ブラックどころの話じゃない まず来る客がデブばっか。
どうやったらあんなに太れるのかわからない。
きっとご飯おかわりにするから、糖質アホみたいにため込む奴が多いからかな… 自分が東京にいた時は、店もそこまで広くなくて、1人2人の客が多かった気がしたし、厨房もそこまで忙しい感じはしなかった。
東京で生活したあと、自分は地方に引っ越しして、去年の終わりからやよい軒バイトを始めたんだがもうブラックすぎて耐えられない。 この店は、東京とかにあった店より2〜3倍は広い気がする。
6〜8人席が4つもあったりする。
昨日も8人一気に団体で来たのを見たときは絶句した。
ふつうの東京のやよい軒とかは1,2人が多いっぽかったが、この店では「和食ファミレス」と勘違いして訪れる客がほとんど。
家族連れも多いし大人数で来る客が大多数。
そいつらが一気に来ると配膳もやばいし食後のお下げも気絶レベル。
ましてやぐちゃぐちゃになったテーブルなんて心肺停止状態。
店自体は東京とか狭い店と同じ回転速度で食品を提供しようとするから戦争状態。土日はこの気が抜けない状態が数時間は続く。
しかも大人数が入って回転速度が速いってことは、下げる食膳や残飯処理も回転速度が速いってこと。
流しに3層くらい積み重ねられた食器があっても誰も手を出せないのを見たときはまじで気絶するかと思った。
結局俺が全部洗ったんだけど、パントリーのテーブルが3層に埋まるくらいは食器あった。
ぜんぶで60皿くらいあの汚い流しに数時間おきっぱだったと思う。
流しは残飯で詰まって、溜まってる水はすんごい汚い。
それで早く食器出せと言われるからその汚水でゆすいであとは軽く水道水で流して提供。まじ汚すぎた。
きれいにすることが目的なのではなく、洗うことが目的となってる。 自分はホールで、土日の夜メインでシフト入ってるんだけど、店長がバイトの面接で採用したのが主婦ばっかだった。
そのため、平日の昼間のホールはバイター4人くらいいるのに、土日の夜はバイターが俺しかいない。
そのため、店長は他の店舗からヘルプで正社員を数人連れてきてる。
つまり土日の夜は正社員数人:バイター俺1人という状態。 それでまぁ周りが正社員のオッサンばかりなんだけど、俺に「研修のためだから」という理由で次から次へと仕事を押し付けてくる。
少しでも手が空いたら怒られるか次の仕事を押し付けられるかの繰り返し。
この常に緊張状態が数時間ぶっ続けで続いた。
昨日11時間働いたけど、休憩はたったの1時間。しかもその休憩さえも先延ばしにさせられた。
座ったのはその1時間のみで、他の11時間は全てたちっぱなし。
確かに俺が新入りだからってのもあるけど、まだ始めて数ヶ月しか経ってないアルバイターとベテランのオッサンを始めから同じ土俵で戦わせること自体が違う。 他のベテランのオッサンはずっとやよい軒で働いているわけだから、自分から仕事見つけて動けるけど、まともな研修さえ十分にさせられてない俺には知らないことしかない。
それでもって仕事が遅ければ怒鳴られる。急かされる。
「何やってんだよバカ!」
「君ほんとに大丈夫?」
「あーもういいよ俺やるよ」
浴びせられた罵声の数々を挙げるときりがない。
しかも社員全員違うことを指示するから誰かに言われたことをやるとまたそれで怒鳴られる。
トイレ掃除や接客などめんどくさい仕事は全て俺に回す。
他のキッチンの人にもそいつら当たってたけど「遅せぇんだよ!」「もたもたしてんじゃねぇよバカ!」
とか怒鳴ってた。 この職場はアルバイターというか弱者を怒鳴ることで成立している。
こんな環境最悪だ。
そんでもってめんどい仕事押し付け自分が帰るときはヘラヘラ無駄話して笑ってる。
ほんとこの職場クソすぎる。ブラックにもほどがあんだろ。 バイターが足りないし、足りない分を社員他の店舗から雇って人手稼げばいいってもんじゃない。
もうぜったいやよい軒に食いに行きたくないし、こんなとこで働いて金もらってもちっとも嬉しくない。 とりあえずまだ初めて数ヶ月しか経ってないから、もうしばらくは様子見て、それでもってやっぱりクソだったら、5月くらいでやよい軒バイトやめてやろうと思う。
このままでは俺死んでしまう。まじ過労死というか精神病死する。
ふつうのブラックバイトというのは忙しいとかが内容だと思うんだけど、このバイトはもはやそれ以上だ。
人権もクソもない。精神がおかしくなる場所。
例え俺が病気とかで消えたとしても、この職場はどうせまた社員引っ張ってきて人手埋めればいいっていう考えだろ。俺なんてただの消耗品でしか扱われていない。
ほんとクソみたいな職場。 つらつらグチ書いてきましたが、他の店舗もやよい軒バイトってこんなもんなの?
時給に合わない働きだし、ほんともうやってらんない。 まじ何なのこの仕事?超ブラックなんだけど、、
東京で食い行ってたときはおいしくて好きだったが、今ではやよい軒のメニュー見たくないぐらいには大嫌いになった。
二度とやよい軒に食いに行きたくない。
株式会社プレナスどうかしてんだろ。 社員A「君この仕事閉店までのノルマだからね?(怖い笑顔)」
社員B「接客が先だろうがバカ!早く行け」
社員C「最後に金庫のお金数えといて」
社員D「遅いよ、ほんとにトイレ清掃してる時間あるの?大丈夫?」
社員E「なんで金額合わねえんだよ?いいよ俺やるから」 バイトだからって舐めすぎ
ほかの社員同士は平等だから仲良くやってるけど、俺だけ下だからボロクソに扱いすぎ
あーもうほんとあいつらの顔二度と見たくない。
もう3月でやよい軒バイトやめようかな
どうせ俺いなくたって他の社員呼ぶだけだろ
俺にいて欲しいのなんて、社員よりも安い労働力でこき仕事回せられるからだろ
都合がいいにも程があんだろ みなさんのやよい軒ってそんなにブラックなんですか(>_<)
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