【シロノワール】コメダ珈琲店バイト板 3杯目
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2で終わってたから立てた
愚痴とか新店舗の評判とか頼む >>355
知るか
電話して訊け阿呆
ここはバイト板であってコメダのお問い合わせページじゃねーから
お前みたいな奴は受からんからやめとけ コメダのウェイトレスとか
はたからみると、結構楽そうにみえるけど
実際はそうじゃないのかな? ここのバイトの古参達って新人に排他的なのな
3つめのバイトのだけどここまでのは初めてだ 高校生だけでコメダ来るとか生意気なんだよ!!
ギャーギャー騒ぐ糞ガキはサイゼリヤにでも行ってろ 中割店と桜台店でバイトしたことがあるがあの店は最悪だぞ
給料をごまかすし休日は14時間も働かされる
バイトを大事にしないから常にバイト不足
やめるといえば大学に言いつけるとか言い出すし 外食から異業種への転職 part2
http://school5.2ch.net/test/read.cgi/job/1139709289/
59 名前:名無しさん@引く手あまた[] 投稿日:2006/02/20(月) 12:00:29 ID:MvuG3EBO
学生の外食バイト経験は良いこと。
コンパクトな商売の形だから、自分の労働の効果が、客の反応と
店の売り上げを通して実感しやすい。社会勉強の場としては最適。
でも、卒業後までそれにのめりこんでしまうのは、
学生時代の視野が狭かったというしかない
俺のことなんだけどさ
60 名前:名無しさん@引く手あまた[] 投稿日:2006/02/20(月) 16:19:40 ID:sNiXtO3i
>>59
俺の事でもあるな。
61 名前:名無しさん@引く手あまた[] 投稿日:2006/02/20(月) 16:35:20 ID:dPVCJMT4
>>59
俺のことでもある・・・
ほんとに視野が狭すぎた、世の中や仕事のことをわかっていなかった。
もう辞めたけど。 さて次はどんな仕事につこうか 中川区大畑店経営高崎誠明国際結婚斡旋詐欺師集団口臭浦部弘文仕事しないトミタアル中 キムチばばあ 以前働いてました。
バイトなのに月の労働時間は300時間くらい。
残業代他、各種手当一切無し。
レジが合わないなど、何かと罰金でただでさえ少ない給料からガンガン天引き。
勿論、売り上げが良かったりいいことしても増えることはない。
要するに超絶ブラックでした。
客としても二度と行きたくない。
フランチャイズだけど本部の監視が緩いので、
経営者が外道なら、ある意味やりたい放題です。 うちの所ってスナックできる人が社員バイトパート合わせて10人くらいしかいないんだけど普通ってどんなもんいるの
あとバイトでスナックできるやつって何ヶ月くらい働いて教えてもらった? バイトしようと思ってるんだけど、締め日と給料日っていつ? >371 月初めからやろうとしてたけど萎えるなww >>370
店によるとしか言えない
うちは末締め、翌月10日振り込み >375 その場で支払いか…
バイト始めはキツイな 戸田公園か池袋でバイトしたいけどいつも募集してない〜 >>379
なんで?オープニングのほうがスタッフもみんな1からの仲間だし、研修もあるだろうし行きやすくない?私は今日面接行くよ!@兵庫県 受かったわ。11月から研修入るよ。ちなみに金髪に近い茶髪だけど特に注意もされませんでした。
まぁ、秋冬だから個人的にダークなカラーに染めますが。マニュアルもらってきたから見てます!頑張るぞ! >>381
おめでとう
今のうちに慣れておいて、夏でバタバタしないようにね 来月後半から2月まで忙殺されるのかと思うと今から鬱 研修を受けてますが、かなり厳しいですね。まあ初めが肝心ですから、特に今はビシッとしてるんでしょうね。
ところで、お盆が銀のつるつるのものですが、グラスが滑ったりしないですか?不安です…腕力もないのでたくさん乗せたら片手で上手く持てるかも不安。 >>384
お盆は慣れとしか言えないね
慣れれば慣性とか使っておしゃれな感じに勤務できるからいいけどね
やりすぎは怒られるからやんないけど シルバートレイは落下事故が多いと聞いたぞ…
うちの店舗も最初それだったけど事故多すぎて途中で滑り止めのついたトレイに変えたと聞いたが
とりあえず慣れるまで無理にたくさん乗せない方がいい >>386
げげっ!!まじですか…。ますます不安になります(涙)やっぱり落としたりこぼすよりは、慣れるまでは一気に行かなくてもいいですよね…
ちなみに、重いまま運ぶ事になった時にお客さんのテーブルに置く時に一度テーブルの端にお盆を置いてから、お客さんに商品を置いて行く方法はやってはいけないのでしょうか? >>387
たぶんダメじゃないかなwww
最初は無理しないように中の人も配慮してくれる店舗ならいいけど…
自分からこれだけ最初に持っていきますって言って自分の持ちやすい量に減らすとか、いろいろやってみたらどうかな
そんなことやってたら慣れていくよ >>387
卓のスペースに余裕があるならトレンチ置いての提供もなくはないけど、高さのあるドリンクが多いと提供時に腕が触れた…ということもあるので
基本的にはトレンチを持ったままの提供が望ましいよ >>389
アイココのグラスとか、高さがありますよね…。なんかもう、キッチンのほうがいいです(涙)フロアもハンディも一通り研修は受けてるけど、キッチンのほうがいい(´Д`) >>390
厨房は厨房でピークタイムは孤独な戦いを強いられるし、同僚が変な人だと仕込み引き継ぎが大変
どのポジションも気を遣う部分がそれぞれ違うからどこがマシとかキツいとかは思わないな
性格的に向き不向きはあるけどさ
あとメール欄はsageと入力、本文は適度に改行入れてね キッチンはソフトを巻くセンスと手際良さが問われるよ
特にソフトはうまい人はガチで写真通りにキレイ巻くし
下手な人はすぐ垂れたり溢れたりとかキッチンもセンスないと使えないよ 皆さま、レスありがとう!キッチンはキッチンで大変でしょうね…
昔に喫茶店でアルバイトをしてた時にソフトクリームは巻いた経験があるので、全く初めてではないかな。
でも、もう感覚も鈍ってるだろうし1からですね…たっぷりホットとか重たいね。後よく出る品とあまり
出ない商品ってありますか? 例外のオーダーって実際たくさん来ますか?バーガーのピーマン抜きとか、モーニングも玉のみやトーのみとか
実際にたくさんいますか?あと、たっぷり系のドリンクってよく出ますか? >>394
これからはホットが増えるよ、当たり前だけどwww
忘年会シーズンまでは安心できるけどシーズン入ったら覚悟しないとね
あんまりないけど、去年はホット11ってのが最大かな
スナックは別に変わらないかな
なんとなくグラタンとかが増えてきてる感じするけどね こんな板、探してました(泣)!
長いです。発散しにきました。
バイト始めて1か月になります。
メニューの略語など、毎日の指示や注意など、とにかく自宅で書き取りして覚えました。
・・・が、ハンディの使い方が慣れない。
今日は、
もう伝票として出てしまったのだけど、
アレをやめてコレにするという訂正伝票が打てず、
自分なりに頑張った結果、
確かに訂正はしたものの、
その他のオーダーも追加オーダーした伝票にしてしまい、
スナック担当者が作ってしまったメニューを買い取る羽目に・・・
忙しくて皆、提供や下げに行ってしまい
「どうしたらいいでしょう?」って行っても相手してもらえなかったから、
記憶をたぐって頑張った結果が失敗でした。
買い取ったメニューは、内伝でハンディから打たなくてはならないのですが、
内伝の打ち方をまだ教えてもらってなくて
「内伝て、どう打つんですか?」
と聞いても
『内伝から探して打って』『普通にいつも打つように』
と言われるだけでさっぱり分からず、
(てか、内伝てどこ?探してるメニューはどこ!?状態)
ちょうど勤務が終わった親切なスタッフにお願いして、分かりやすく教えてもらえました。
スナックだけは、
スナック担当者の前に設置されてる画面に表示されるから
打ち間違えたらまずスナック担当者に伝えないと作り始めてしまう、
っていう事も、今日知りました。 >>396
続きです。
私が知らないと知ってるのに
ドリンクの人が
『サマー水とってくれる?』
「サマースイ?ってなんですか?」
と、いうこともあったし、
(通りすがりの親切系スタッフが気付いて教えてくれました)
1テーブルから多くのオーダーの時に
トレイにセットする際、横にいたスタッフに
「どう載せたらいいですかね?」
『好きに載せてみたら?』
載せた結果、
『多くない?!持てるの!?』
「無理ですかね;;?いけるかなと思ったんですけど・・・」
『持ってってみれば?はいどうぞ。』
と、言われたり。
これってイジメ?それとも指導?
まだセット抜けもあるので、私は努力するしかありませんし、
しかし、挨拶もし返してもらえなかったりするとお荷物なのかな?と落ち込むのです。
今日こそは気の利いた良い仕事をしよう!と頑張っているのですが・・・
長文すいませんでした。
明日もより頑張ってミスを注意されることが無いように頑張ります!
(接客は好きですが、ハンディやレジを使う接客業は初なのです。) 使えないバイトはどの店舗にもいるから安心しろ
そこから成長できるかは自分次第
使えないと判断されたら注意もされないし相手にもされなくなるよ
ちなみにオレはサマー水とかホールに絶対頼まない 自分で取った方が早い
気が利くスタッフがやってくれればいいだけ >>399
ありがとうございます。
注意されてるうちはまだ相手にされてる証拠!と思って頑張ってます。
これからも頑張りたいです。
今日も、普通のフレッシュでいいのに、
たっぷりの容器にフレッシュを入れて『その容器じゃないでしょ』と。
提供を頼まれて、
他のスタッフのセットの途中を引き受け、
ドリンクから『フレッシュついてないよ!』と言われ、
焦って;;アメソーサーだったから、たっぷりと勘違いしたのが原因です。
こういう凡ミスを無くしたいですね。
焦ったり急かされるのに弱いので、落ち着いて判断したいものです。 ところで、
『俺はバイト慣れてきた!ミスもほぼしないし、他のスタッフより動けてる!』
って、実感出来たのってバイト始めてからどれくらいだった? 早い人は1カ月くらいですぐ慣れるよ
他に飲食店の経験とかあれば要領は同じだから
逆にダメな人はいつになっても成長しない
最初はダメでも長い間に少しずつ成長していく人もいるけど稀だよ 俺は半年やって、初めてモーニング入った
まるで世界が違ったねwww
でも周り見ながら自分の仕事探して乗り切った
そんな感じでやってたら自然とできたけどね
要領のいい人と悪い人は慣れるためにかかる時間が結構違うよね 初日からモーニングだった。
覚える事が多すぎて、右から左状態で苦労したw
忙しいもんだから説明も適当で、理解するのに疲れたわ。
1ヶ月経った頃に初めて知ることも結構あったから、新人研修はしっかりしてほしかったな。 ほんまに左片手にトレンチでクリコーやらホットやら運んだらかなりバランスゆらゆらして危ういから、
もうお客さんにぶちまけるくらいなら、テーブルに置かせてもらってから提供して大丈夫ですよね?その方法がスマートでない事は承知済みだけど無理なものは無理です。
だからキッチン希望したのに…。重いドリンク無理して運んでこぼすよりは、テーブルにいったん置いて提供するのは、賢明じゃないですか? それは君の店のスタッフに相談すべきじゃないかな
ここで「無理やし」と愚痴って「危ないからそうしなよー」と耳当たりのいい言葉をもらったところで
実際勤務してる店舗がその提供方法にOK出すかは別のお話
うちの店では厨房希望でもオーダーや店舗全体の流れを覚えさせるために
最初はフロア出されることが多いよ >>406
普通に考えて、左手にトレンチを持ちホットやら色々とドリンクを乗せ、提供する際もテーブルにトレンチを一度置いてからじゃなく、
サッさと片手でお客さんの前に置くのがスマートな事は解ってます。けど、握力がないからたっぷりのソーサーとか置くときにプルプルなるんです
トレンチは不安定、提供する手元もプルプルとか、お客にぶちまけるくらいならテーブルの端にトレンチを置かせてもらうのは賢明ではないの?
私もオープニングだから、まずはフロアでオーダーを取るとかやらされてますが、なんか同じオープニングでもキッチン希望でキッチンに入ってる人もいるんですよ。
私もキッチン希望だと初めから言ってたのに… >>407
言いたい事も、気持ちも、すごく分かる。
アイココ、クリコー、クリソー、たっぷりホット、系で
トレイが満タンとかだとトレイの腕はバランス保つのにプルプルし、
そのトレイ持ちながらテーブルに置こうとする手もプルプルする。
『それくらいまとめて運べるでしょ?』
って圧力かけるスタッフはいかがなほのか?と思う。
(1度で効率よく運べってことなんだろうけど、トータル結果の効率は悪いと思う。)
トレイで普通に運べるドリンクは2〜3個で精一杯だよ。
白ソーサーにスープカップは相性悪くて滑りそうになるのも困る。
スープは紙敷くからいいけどチョコラートやキャラメラート運ぶ時はヒヤヒヤ。
アメソーサーも滑りやすい。
5〜6個のドリンクを運んだら、お客様が見かねてトレイから取ってくれたり、受け取ってくれたりする。
(ありがたいけどいきなり取られるとバランス崩れてヤバイ。受け取ってくれるのは正直助かる。)
さらに、見てたスタッフが
「お客さんに取らせるくらいなら、分けて運べばいいのに。」
と、結果論。
取らせたんじゃなくて、取られたのに・・・(言わないけどさー)
スタッフの考え方が人に寄って違いすぎて振り回されて困る。
でもスナック&ドリンクは時間やタイミングが大変そうだし、お客様と接したいから、ホールしかしたくたいよ。
スナックなんか間違ったりミスしての書い取り多いみたいし。 ここって閉店作業とかある?
近所のコメダが看板で求人してたけど時給も勤務時間も書いてなかったのでどんなもんか聞きたい 両手ともに握力10kgもないけどアイココ3つ4つも普通に持っていってる
ここでウダウダ言ったところで一時的に気持ち晴れるか知らんけど
根本的な解決にはならんよなあと思う >>408
つべこべ言わずに家で練習したら?
何も本物のメニューや食器を使う必要はない ホールと厨房両方やってるけどソフト乗るドリンクは安定感ないし溶けるから3つずつまでしか出さないよ
それ以上はホールの人がいけるのであれば出してる
つか飲食店に気が利かない社員とかバイトなんかどこにでもいるよ
うちの店の社員は新人ばかりだけどマジ使えない 判断も仕事も遅すぎる ソフトとかホイップ乗ってるのは、
溶けやすいから緊張するね。
冬の新メニュー。
ケーキ3つのほかに
(ゆきだま、苺シフォン、チーズだっけ)
チョコノワールきましたね・・・
クリスマスまでの飾りはテンションあがるかも。 >>409
時給は800円。
閉店は23時だが、そこから片付けたり(だいだいの物は全部洗う)、明日の準備するから・・・
すいてる日だったら夕方辺りから、片付けも平行できる。
土日祝みたいに混んでる平日もあるわけで・・・
>>410
愚痴って発散して、また頑張る!ってのでいいんじゃね??? 年末の忙しさプラス新メニューでキッチン死ぬぞw
チョコノワールとか行程多すぎて時間かかるだけやん
うちの店ドリンク提供10分くらいかかっただけで遅いと言われてたしw
ピーク時に10分ならそんなもんなのにクズクレーマーはマジ死んでくれ チョコラートのフィアンティーヌかけと
キャラメラートのナッツかけが
ドリンクからホールの仕事になりました。
チョコノワールは大変そう。
どうなるのやら・・・
スタッフがイライラギスギスしないといいな・・・ うちではナッツとフィアンかけるのは最初からフロア側の作業だった ナッツとフィアンかけるのはドリンク。
でも、
ミルクセーキにバニラエッセンス入れたり、
シナモン系にシナモンパウダーかけてシナモンステック刺すのはホール。 チョコノワールけっこう出てるけど残す人が多い気がする…
しつこすぎるのかな チョコノワールすごく出てるね。
他の新メニューはそーでもないのにね。
でも今日は残してる人いたから、あれ?って思った。
気になるから自分も食べてみよ。 >>422
あぁ!たしかに!
チョコノワールは美味しいけど、個人的には雪玉ケーキのほうか美味しい。 最近働き始めたんだが、「純栗ぃむ」とかいうケーキ、普通に「おまたせいたしました〜モンブランです」って出したわ。
モンブランやん、あれ(笑)ネーミングセンス、寒いよなここのケーキ(笑) 純栗は11月いっぱいで終わりだったろ?
代わりの12月からのモンブランが「雪玉」。
毎回名前が「モンブラン」もあじけないだろ?
かと言って、ネーミングセンスに納得してる訳じゃないけどなw
出す時は正式名称を言って出してるよ。
注文するお客様は、言うのが恥ずかしそうだ・・・。 チョコノワールは美味しいけど
普通のシロノワールの方が素朴で優しい美味しさな気がする。
でも、1月15日からのキャラノワールにも期待。 最近バイト始めたんだけど、年末年始って忙しいですか? 初年末年始だ!
特にシフト希望は出してない。
どうなるかな。
忙しいのはかまわんが
皿やスプーンの洗いが間に合わなくなるほどの混みは避けたいな。 >>430
俺んとこはなるらしいね
自分は実家に帰るから心配しなくていいけどね 以前バイトしてたけど、ワタミに負けず劣らずの超絶ブラック飲食店だった。
カルト宗教がやるような洗脳紛いのことをしてる。
残業代未払い、保険一切無しは当然(求人では完備と謳ってる)。
労災も揉み消す。申請なんてした日には何をされるか分からない。
とりあえず、従業員に一切の権利は無く、ワンマン経営者の使い捨ての駒に過ぎない。
衛生上の不正も沢山やってる。
俺は何とか軌道修正できたけど、間違いなく人生狂わされたよ。
客としても2度と行きたくない。 >>433
コメダがわるいっていうよりもオーナーか店長が悪いと思われ
俺もやっと始めて1年たったけどバイト以外でこのお店に入ろうとは思わんけどね まともな経営をしてる店舗もあると分かってはいるけど、もう看板も見たくない。
そういえば本部に給与未払いが発覚して厳重指導受けたらしいが、結局何人かには難癖付けて払わなかったらしい。オーナーは血眼になって本部に告げ口した奴を探していた(俺にも電話かかってきた)けど、改めて外道だと思ったよ。
一番懸念しているのはどうやって本部に言い訳したのか知らんが、未だにこの店舗がのうのうと経営されていることだ。 いろいろあるんだな。
うちは、衛生上も勤務的にも、バイトはホワイトだと思う。
社員になると大変みたいだけど・・・。
連勤で労基違法なこともあるみたい。
バイトがホワイトなのは、店長がいい人だからかも?
建って2年は経つ今のところと
新規オープンするところで、バイト迷ったんだよなぁ。
そもそも自分の働きたい時間が需要あるか分かんないから電話してみた。
その時の店長の雰囲気で決めた。
最初からの研修も経験してみたかったけど、今の店長を選んだことは後悔してないよ。
スタッフも客として来るし、辞めたスタッフも客として来てる。 コメダのゆで卵っていつもキレイにつるんと剥けるんだけど
なんか裏ワザ的な茹で方あるの?
卵のケツに針穴らしき穴も空いてないし不思議! >>436
俺も2年目になるまではそう思ってたよ。
たまに疑問を抱きつつも、疑問を抱いてしまうのは自分のレベルが低いからだと本当に思ってたよ。
洗脳は恐ろしい。当時は正気を失ってたよ。
気付いた時にはもう色々手遅れだった。
まぁ幸せに働けているのなら良いんじゃないかな。
ただ、実際にこういう悪魔のようなオーナーも紛れ込んでいるということは覚えていて欲しい。
先ずは自分の人生を大切に。
長々と失礼しました。 チョコノワールとかしょうもないもん作るなよ
ダルすぎるだろ
しかもそれが終わってからもキャラノワールだぁ?
なめすぎ サンマルクのデニブランが何だかんだで受けちゃったからマネしたくなったんだろうな え!?ココスがシロをパクったって聞いたけど、
コメダもパクってんのか?? てか、制服の白ポロシャツがヤダ。
襟汚れが染みになったら嫌だから、毎回襟&袖口汚れ用の洗濯剤塗ってから洗濯機へ。
親会社が違う別のコメダは、
黒のベレー帽みたいのに、襟元も布地もオシャレな黒のポロシャツに、黒の腰エプロンだった。 ベレー帽じゃなくてハンチングかワークキャップじゃね? 今日、めっちゃ混んだ。
寒いからかシチューとグラタンがよく出てた。
食べたこと無いんだけど美味しいの? 自分がまだ食べたことないメニューって、ある?
お客さんに味聞かれたらなんて答えてる? >>448
俺んとこは店員4割引だから一通り食べれた
作り方あんま変わらんしジャンル一つでも食べとけばいい感じに話運べんじゃない? 元旦から行ってくるぜ
今日ぐらい家でおせち食っとけよ糞客! 今日も昼過ぎからオーダー爆発してた
明日はモールの初売りだしもっと爆発しそうで今から憂鬱 店による
○時間以上勤務で何円のボーナスとか普段の時給にプラスいくらでついたりとか >>453
ありがとうございます。
時間でつくの羨ましいです…
うちは日数だったので。 年末年始はやはり混んでた。
大晦日がありえないレベルで混んだ。
空いてるより混んでる方が好きだけど、
混んでる4連勤はさすがに疲れた。
おかげで風邪が悪化してこじれてる。
うちは、年末年始手当てどうなんだろ?
ついてなかったら怖いから聞けないやw
年末年始って17時で閉店だから、
初めて最後の片付けとか体験出来て興味深かった。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています