【シロノワール】コメダ珈琲店バイト板 3杯目
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2で終わってたから立てた
愚痴とか新店舗の評判とか頼む >>303
店にもよるけど
俺のとこは別にソース類は基本的に
いいよーいいよーみたいなところがあるから
結構使ってる 工場でこのポリタンクにコーヒーを入れて各店舗に配送。
鍋で温めて客に提供。であってる?
http://i.imgur.com/xZWzYEV.jpg あのネーミング酷過ぎ
オーダー時と提供時必ずビミョーな空気になるわ 時給安いせいかバイト募集しても全然人来ないなw
人少なすぎて年末壊滅的になりそうだしオレも辞めるか 来週から新しくバイトで入るけどこれはやるべきって事ある?
略語は大体覚えた ホールやるならセットも覚える
ドリンクによってはソーサーやストローもそれぞれ違う スナックも食器が違うからな
キッチン入るなら最初はマニュアル見ながらでもいいから早く作れ
ドリンクはコーヒーやミルク温めすぎには気をつけろ 吹きこぼれるからな
スナックは揚げ物の時間と包丁で手を切らないように気をつけろ なぜミルクを沸騰させるのか
60度そこそこで止めれば気持ち悪い膜も出来ないのに
あとミルクティにつけるミルクがフレッシュなのは何故
ドリンクバーのオプションとかなら分かるが喫茶店であれって… 俺が行った時もコーヒーにウインナーが入ってなかった 。 つかホイップと生クリームの違いがわからんw
普通にホイップの事をナマって言ってるしw これでちょっとは客減ってくんねえかなあ
土日めんどいねん
バイトだから売り上げとか知らんしな >>323
植物性油脂(ホイップ)と動物性油脂(生クリーム)の違いらしい
市販品でも生クリームのが少し高い まぁとりあえず
モーニングのバターとジャムも
バター実はマーガリンだしな このまえキッチンで準社員が
バイトの子がお客さんにマーガリンがいいって言われたんですけどって
聞いたらあぁ実はマーガリンだからって言ってた 本来生クリーム(動物性油脂のみ)を泡立てたものをホイップクリームと呼ぶが
今流通してるホイップは大体植物性油脂も入ってる
だから生クリームとは呼べない
ちなみにそれとフレッシュの成分はほぼ同じ
>>330
ウチは有塩バター ホイップクリームよりもミルクティーをフレッシュティーに変えろよ >>332
あれは本当に意味分からん
提供の度に首傾げてるわ
前バイトしてた店じゃタピオカミルクティーにフレッシュ入れてたし
他のトコでも普通にやってる事なんだろうけど
堂々と「ミルクティーです!」って言ってわざわざ紅茶とフレッシュ別々に出すのはコメダだけだろうな
コーヒーを鍋で直火にかけるわ
紅茶を抽出の基礎すら教えないで淹れさせるわ
どこのボンクラがこんなシステムにしたんだよ ここのフレッシュは乳成分入ってるの?
なんとなくミルクっぽい味がしたもんで >>334
比率は忘れたけど動物性(つまり乳成分)と植物性が混ざってる
だから冷蔵する必要がある バイトだけどモーニングはマーガリンかジャムどちらがいいか聞いてるけど?
バターとは言ってないよ >>337
それが普通
>>326と>>328の店がおかしいだけ
もしメニュー表にも明記されてるならホイップと並んで食品偽装と言えるレベル
トランス脂肪酸を嫌う人は多いしかなり拙いだろ
アメリカじゃ規制案が出てるくらいだし >>338
326,328だけど
研修のときにモーニングはバターかジャムか聞いてくれって言われた
これってやっぱり結構まずいかな????? 普通はつくはず。
雇用契約書記入する時に説明されなかったの? >>342
契約書的なのには、大きく分けて2つ書いてあって、研修期間中の時給と、貸出した制服とネームプレートは辞める際に返却することってあったけど、深夜手当については一切無かったです。
法的にアウトなんだろうけど、どうするべきかね。
あと、契約書というか、誓約書って書いてあった気がする。 社員の教育をもう一度徹底すべき
リキッドが明らかに沸騰してるのに温度計ばかり見て「まだだな」
トースターの隅でパン何度も流して「焼けない」
先っぽしか焼き目ついてないのにしれっとバター塗って出す
バイトが見ててイライラするレベルのことやってるのに
立場のせいでまともに注意もできないジレンマ 日本全国に出店ラッシュしてるけど
喫茶店なんか需要あるのかね
コンビニ以下のコーヒーだし
単純に知名度で暇な客が来てるだけだろうし
何よりも従業員の雇用が追いついてないだろ >>346
フランチャイズでオーナーは他人だから、閉店してもコメダ社は損害ないはず ホント働いてて思うよw
単なるコーヒー、ゆでたまご、食パンのために朝もはよから来やがって
もうちょいマシなことに時間使いなって毎回言いたくなるわwwww ホント働いてて思うよw
単なるコーヒー、ゆでたまご、食パンのために朝もはよから来やがって
もうちょいマシなことに時間使いなって毎回言いたくなるわwwww モーニングはみんなが働いている店舗では平日、土日でどれくらいでますか?
平日から200超える店舗ってどれくらいあります? >>306
一人称「私」でも「うち」でも叩く奴いる。
かといって、男のふりをするのは無理だし。
女が一人称書くときはどうすればいいんだよ?
女は2chに来るなってか? それスクリプトか何からしいからスルー推奨
他の板にもいるしな >>349
マシな事って例えば?
うちの早朝お一人様はだいたい仕事前に寄ってる雰囲気の人ばかりだな
読書してるOL風の女の人や新聞読んでるサラリーおじさんが多い、で決まった時間に出ていく
仕事の前に店でコーヒー&朝食とれるって、かなり時間にゆとりのあるいい生活してると思うわ コメダのオープニングスタッフ募集をみたんですが疑問な点が
研修期間3ヶ月とありますが、具体的な時間を教えてください。
また研修中の時給も書いてないので教えてください! >>355
知るか
電話して訊け阿呆
ここはバイト板であってコメダのお問い合わせページじゃねーから
お前みたいな奴は受からんからやめとけ コメダのウェイトレスとか
はたからみると、結構楽そうにみえるけど
実際はそうじゃないのかな? ここのバイトの古参達って新人に排他的なのな
3つめのバイトのだけどここまでのは初めてだ 高校生だけでコメダ来るとか生意気なんだよ!!
ギャーギャー騒ぐ糞ガキはサイゼリヤにでも行ってろ 中割店と桜台店でバイトしたことがあるがあの店は最悪だぞ
給料をごまかすし休日は14時間も働かされる
バイトを大事にしないから常にバイト不足
やめるといえば大学に言いつけるとか言い出すし 外食から異業種への転職 part2
http://school5.2ch.net/test/read.cgi/job/1139709289/
59 名前:名無しさん@引く手あまた[] 投稿日:2006/02/20(月) 12:00:29 ID:MvuG3EBO
学生の外食バイト経験は良いこと。
コンパクトな商売の形だから、自分の労働の効果が、客の反応と
店の売り上げを通して実感しやすい。社会勉強の場としては最適。
でも、卒業後までそれにのめりこんでしまうのは、
学生時代の視野が狭かったというしかない
俺のことなんだけどさ
60 名前:名無しさん@引く手あまた[] 投稿日:2006/02/20(月) 16:19:40 ID:sNiXtO3i
>>59
俺の事でもあるな。
61 名前:名無しさん@引く手あまた[] 投稿日:2006/02/20(月) 16:35:20 ID:dPVCJMT4
>>59
俺のことでもある・・・
ほんとに視野が狭すぎた、世の中や仕事のことをわかっていなかった。
もう辞めたけど。 さて次はどんな仕事につこうか 中川区大畑店経営高崎誠明国際結婚斡旋詐欺師集団口臭浦部弘文仕事しないトミタアル中 キムチばばあ 以前働いてました。
バイトなのに月の労働時間は300時間くらい。
残業代他、各種手当一切無し。
レジが合わないなど、何かと罰金でただでさえ少ない給料からガンガン天引き。
勿論、売り上げが良かったりいいことしても増えることはない。
要するに超絶ブラックでした。
客としても二度と行きたくない。
フランチャイズだけど本部の監視が緩いので、
経営者が外道なら、ある意味やりたい放題です。 うちの所ってスナックできる人が社員バイトパート合わせて10人くらいしかいないんだけど普通ってどんなもんいるの
あとバイトでスナックできるやつって何ヶ月くらい働いて教えてもらった? バイトしようと思ってるんだけど、締め日と給料日っていつ? >371 月初めからやろうとしてたけど萎えるなww >>370
店によるとしか言えない
うちは末締め、翌月10日振り込み >375 その場で支払いか…
バイト始めはキツイな 戸田公園か池袋でバイトしたいけどいつも募集してない〜 >>379
なんで?オープニングのほうがスタッフもみんな1からの仲間だし、研修もあるだろうし行きやすくない?私は今日面接行くよ!@兵庫県 受かったわ。11月から研修入るよ。ちなみに金髪に近い茶髪だけど特に注意もされませんでした。
まぁ、秋冬だから個人的にダークなカラーに染めますが。マニュアルもらってきたから見てます!頑張るぞ! >>381
おめでとう
今のうちに慣れておいて、夏でバタバタしないようにね 来月後半から2月まで忙殺されるのかと思うと今から鬱 研修を受けてますが、かなり厳しいですね。まあ初めが肝心ですから、特に今はビシッとしてるんでしょうね。
ところで、お盆が銀のつるつるのものですが、グラスが滑ったりしないですか?不安です…腕力もないのでたくさん乗せたら片手で上手く持てるかも不安。 >>384
お盆は慣れとしか言えないね
慣れれば慣性とか使っておしゃれな感じに勤務できるからいいけどね
やりすぎは怒られるからやんないけど シルバートレイは落下事故が多いと聞いたぞ…
うちの店舗も最初それだったけど事故多すぎて途中で滑り止めのついたトレイに変えたと聞いたが
とりあえず慣れるまで無理にたくさん乗せない方がいい >>386
げげっ!!まじですか…。ますます不安になります(涙)やっぱり落としたりこぼすよりは、慣れるまでは一気に行かなくてもいいですよね…
ちなみに、重いまま運ぶ事になった時にお客さんのテーブルに置く時に一度テーブルの端にお盆を置いてから、お客さんに商品を置いて行く方法はやってはいけないのでしょうか? >>387
たぶんダメじゃないかなwww
最初は無理しないように中の人も配慮してくれる店舗ならいいけど…
自分からこれだけ最初に持っていきますって言って自分の持ちやすい量に減らすとか、いろいろやってみたらどうかな
そんなことやってたら慣れていくよ >>387
卓のスペースに余裕があるならトレンチ置いての提供もなくはないけど、高さのあるドリンクが多いと提供時に腕が触れた…ということもあるので
基本的にはトレンチを持ったままの提供が望ましいよ >>389
アイココのグラスとか、高さがありますよね…。なんかもう、キッチンのほうがいいです(涙)フロアもハンディも一通り研修は受けてるけど、キッチンのほうがいい(´Д`) >>390
厨房は厨房でピークタイムは孤独な戦いを強いられるし、同僚が変な人だと仕込み引き継ぎが大変
どのポジションも気を遣う部分がそれぞれ違うからどこがマシとかキツいとかは思わないな
性格的に向き不向きはあるけどさ
あとメール欄はsageと入力、本文は適度に改行入れてね キッチンはソフトを巻くセンスと手際良さが問われるよ
特にソフトはうまい人はガチで写真通りにキレイ巻くし
下手な人はすぐ垂れたり溢れたりとかキッチンもセンスないと使えないよ 皆さま、レスありがとう!キッチンはキッチンで大変でしょうね…
昔に喫茶店でアルバイトをしてた時にソフトクリームは巻いた経験があるので、全く初めてではないかな。
でも、もう感覚も鈍ってるだろうし1からですね…たっぷりホットとか重たいね。後よく出る品とあまり
出ない商品ってありますか? 例外のオーダーって実際たくさん来ますか?バーガーのピーマン抜きとか、モーニングも玉のみやトーのみとか
実際にたくさんいますか?あと、たっぷり系のドリンクってよく出ますか? >>394
これからはホットが増えるよ、当たり前だけどwww
忘年会シーズンまでは安心できるけどシーズン入ったら覚悟しないとね
あんまりないけど、去年はホット11ってのが最大かな
スナックは別に変わらないかな
なんとなくグラタンとかが増えてきてる感じするけどね こんな板、探してました(泣)!
長いです。発散しにきました。
バイト始めて1か月になります。
メニューの略語など、毎日の指示や注意など、とにかく自宅で書き取りして覚えました。
・・・が、ハンディの使い方が慣れない。
今日は、
もう伝票として出てしまったのだけど、
アレをやめてコレにするという訂正伝票が打てず、
自分なりに頑張った結果、
確かに訂正はしたものの、
その他のオーダーも追加オーダーした伝票にしてしまい、
スナック担当者が作ってしまったメニューを買い取る羽目に・・・
忙しくて皆、提供や下げに行ってしまい
「どうしたらいいでしょう?」って行っても相手してもらえなかったから、
記憶をたぐって頑張った結果が失敗でした。
買い取ったメニューは、内伝でハンディから打たなくてはならないのですが、
内伝の打ち方をまだ教えてもらってなくて
「内伝て、どう打つんですか?」
と聞いても
『内伝から探して打って』『普通にいつも打つように』
と言われるだけでさっぱり分からず、
(てか、内伝てどこ?探してるメニューはどこ!?状態)
ちょうど勤務が終わった親切なスタッフにお願いして、分かりやすく教えてもらえました。
スナックだけは、
スナック担当者の前に設置されてる画面に表示されるから
打ち間違えたらまずスナック担当者に伝えないと作り始めてしまう、
っていう事も、今日知りました。 >>396
続きです。
私が知らないと知ってるのに
ドリンクの人が
『サマー水とってくれる?』
「サマースイ?ってなんですか?」
と、いうこともあったし、
(通りすがりの親切系スタッフが気付いて教えてくれました)
1テーブルから多くのオーダーの時に
トレイにセットする際、横にいたスタッフに
「どう載せたらいいですかね?」
『好きに載せてみたら?』
載せた結果、
『多くない?!持てるの!?』
「無理ですかね;;?いけるかなと思ったんですけど・・・」
『持ってってみれば?はいどうぞ。』
と、言われたり。
これってイジメ?それとも指導?
まだセット抜けもあるので、私は努力するしかありませんし、
しかし、挨拶もし返してもらえなかったりするとお荷物なのかな?と落ち込むのです。
今日こそは気の利いた良い仕事をしよう!と頑張っているのですが・・・
長文すいませんでした。
明日もより頑張ってミスを注意されることが無いように頑張ります!
(接客は好きですが、ハンディやレジを使う接客業は初なのです。) 使えないバイトはどの店舗にもいるから安心しろ
そこから成長できるかは自分次第
使えないと判断されたら注意もされないし相手にもされなくなるよ
ちなみにオレはサマー水とかホールに絶対頼まない 自分で取った方が早い
気が利くスタッフがやってくれればいいだけ >>399
ありがとうございます。
注意されてるうちはまだ相手にされてる証拠!と思って頑張ってます。
これからも頑張りたいです。
今日も、普通のフレッシュでいいのに、
たっぷりの容器にフレッシュを入れて『その容器じゃないでしょ』と。
提供を頼まれて、
他のスタッフのセットの途中を引き受け、
ドリンクから『フレッシュついてないよ!』と言われ、
焦って;;アメソーサーだったから、たっぷりと勘違いしたのが原因です。
こういう凡ミスを無くしたいですね。
焦ったり急かされるのに弱いので、落ち着いて判断したいものです。 ところで、
『俺はバイト慣れてきた!ミスもほぼしないし、他のスタッフより動けてる!』
って、実感出来たのってバイト始めてからどれくらいだった? 早い人は1カ月くらいですぐ慣れるよ
他に飲食店の経験とかあれば要領は同じだから
逆にダメな人はいつになっても成長しない
最初はダメでも長い間に少しずつ成長していく人もいるけど稀だよ 俺は半年やって、初めてモーニング入った
まるで世界が違ったねwww
でも周り見ながら自分の仕事探して乗り切った
そんな感じでやってたら自然とできたけどね
要領のいい人と悪い人は慣れるためにかかる時間が結構違うよね ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています