ユーザーからの入力を受け付け結果を受け取れたらOS
Macは知らんけどファインダーというのがシェルならばOSの機能だし
ファイラー見たいなようならソフトだと。

Windowsに関してはそうだね。OSではあるが正確にはバージョンと呼ぶのが相応しい。