まずゲーム内にある製作辞典を見てほしい（デフォならoキー）

そこのカテゴリーで”一般”となってる物はデル星を使う使わない問わず一般特産品（10個）

”肥料-商会”と”住民-商会”はその土地の住人しか作れない住民専用特産品（6個）
肥料はこのカテゴリーに属することになる

熟成特産品（4個）は熟成棚で作る品だな

住民専用はどこの鯖でも常にいっぱい作られてると思うから
気にするのは一般と熟成だけで構わない