トンキンの食文化は全国に通用しない

ミナミは食（味）の標準木
飲食業界は、全国展開・世界展開する時に先ずミナミに出店させるらしいね。ミナミでウケたら全国や世界でも勝負できる。飲食業界の常識

現に、東京発祥の飲食店で経営状態が芳しくないところは大阪で全く人気無い飲食店ばかりだからね。

■結局、大阪の食文化に頼らないと成功出来ない東京の飲食業界
・串カツ→串カツの田中
・たこ焼き→築地 銀だこ
・お好み焼き→お好み焼 道とん堀
・回転寿司→かっぱ寿司、はま寿司…
・恵方巻き→セブンイレブン

■一方、東京発祥の飲食・食品メーカーが次々と経営不振に！

・東京チカラめし＝100店舗→8店舗に激減
・いきなりステーキ＝既存店売上高激減
・すたみな太郎＝5期連続赤字
・花園万頭＝倒産
・大戸屋＝赤字転落