and are warning the numbers could continue to 〜
とまるともっとおかしい。一文にVが2つなので破綻している。

warning は動名詞で〜の警告
the numbers インフルエンザ罹患者数
インフルエンザ罹患者数の警告 が主語になった無人称主語の名詞構文。