>>292
米農家の人が家族だけで食べる用に育てた米を貰って食べたときに衝撃を受けた
特別高級でない割と普通の家庭用の炊飯器で炊いたのに、
炊きあがりは土鍋で炊いたように表面がコーティングされてパラパラ
それなのに、噛むとそのコーティングが薄いのかプチッと弾けて
中からモチモチの食感と旨味があふれ出てくる
当然、一口で何十粒もあるから、プチッっていうよりブチブチブチッって感じで
ジュワーっと旨味が口いっぱいに広がる
それでいて、喉越しはすっきりと良く、お腹にももたれない
あんな衝撃の味覚体験、後にも先にも無い