少量の油で揚げる感じの料理の時の残った油って毎回捨ててますか？
たっぷりの油で揚げた時はオイルポットに入れておこうかと思うんですが、
フライパンで揚げるレシピの時とか底から5ミリくらい入れて揚げる時は量が中途半端だから悩みます