>>914
なるけど、インスタント食品のようにはいかないね。
「熱湯を注ぎ蓋をして放置」（食べる前にまた加熱）という形でなければ、柔らかい状態にはならないよ。

穀物を、熱湯を注いだだけで「戻る」ようにする（食べられるようにする）には、一旦蒸してまた乾かす、という工程が必要だ。