京王百貨店の沖縄物産店で醸造酢でなく合成酢のまるこめ酢を買い、
松屋銀座で本醸造でない混合方式でつくられた醤油買ってきた。
この二つで酢醤油作ると合成酢の強めの酸味と混合醤油の甘み旨味が合わさって
ちょうどいい塩梅で餃子や小籠包に合う！