恥ずかしいのを承知で教えて下さい

1 ダムには何故水が溜まるのか？

2 エアコンは何故冷えるのか？

いずれもなんとなく仕組みは理解してるつもりなんだが 飛行機はナゼ飛べるのか的な感じで納得いく答えを聞いたことががありません どなたかお願いします