0134おさかなくわえた名無しさん@無断転載は禁止垢版 | 大砲2017/09/28(木) 02:44:34.87ID:ZdGFV7w9 >>133 チャーシューが切れるとメインのラーメンが出せなくなり店じまいしないとならないからだよ。 なら多く作っとけばと思うかもしれんが、時間や容量の関係から一定量しか作れない。 単品販売だと利益率も低い品でもある。 知り合いの個人ラーメン屋から聞きました。