採用する立場からすると現役一橋と浪人東大のポテンシャルは同格と評価しています。
もちろん、浪人東大の努力できる能力は買いますので若干アドバンテージはありますが。

入社後は本人次第なので東大と比べてハンデにはなりません。
私の部下に東大も一橋もたくさんいますが、純粋に出来るほうを高く評価していますし、
周りもそのようにみています。
正直、MARCH出身とかなら先入観で東大卒より過小評価される可能性はありますが、
一橋ならそのようなことはまずないと思います。

知名度はまるで違うので一生の肩書きに拘るなら浪人選択もアリとは思いますが、
1年あるならさっさと入学して海外留学したほうがよほど有意義と思います。