伝統工芸品ねぇ…

うちの常駐先が少し分野違うけど似たような感じのことしてるよ。
工場っていうより工房な現場のイメージでしょ？
外野視点で見ると結構難しくて、業界内では大手でも、規模自体は中小〜零細なもんだから、無理すりゃIT化しなくてもまわせちゃうような感じなのよ。

だからなんていうか、IT化がなされてないレベルで、SEの必要性を感じてなかったりするのよ。
事務、経理、総務系で募集かけてるとこにアタックして売り込むイメージのがいいかもしれないよ？