まぁ、来客だから上座に通す会社もあれば、ふつうに下座にする会社もあるし、ホント場所によるよ
経験上は上座2：下座8くらいかな
原則は相手の流儀に合わせるわけで

部屋に通されて、椅子を勧められたら勧められた方に座る（勧められなかった場合は立って待つ）
面接官が入ってきたら立ち上がって挨拶
面接官に座ってと促されてから座る

この流れはだいたい一緒でしょ