こうなる前は本当にいい職場＆居酒屋だったんだよ
和食と洋食の人が専任で居たから　いい料理出してたし固定客も居た
聞いたところ、関東かどっかの居酒屋特集で影響されたみたいで
回転数上げるために椅子撤廃、料理もスグ出せるように中華にシフト
この提案の時点で料理人が喧嘩退職してさ、二人の料理目当てのお客さんも減っていった

最安の豚バラもやし炒め100円が一日に何十回もでるしそのたびに鍋振らわなきゃいかんし
責任感じてキッチンを守ろうとしてた調理師さんは炒め物ラッシュで手首痛めて、病院行った翌日に蒸発
今はキッチンの補助のパートさんとホールの男性陣が日替わりでキッチンな状況
求人で人来ても　店の様子見たら　連絡つかなくなる人が８割、残りは数日で消えちゃうし
みんなで辞めようか検討中　長文すまない