飲食業・小売業界で働いてる人 [無断転載禁止]©2ch.net
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選べるんなら好きなの選びなよとしか言えんが
マジで聞いてんのならマジで答えるけど 真面目にお願いしたいです…
この間、食品の品出しとレジしかしてなくて、他の部門は厨房に挨拶行った程度しか接点がなくて… なる
地域性や季節で多少の変動はあるけど青果は食品に並んで店の看板、基本は売上No2部門
言うなれば生鮮の食品、誰でもできるけど本当のエースっつか変態クラスは離れた位置から嗅覚で傷みとか見抜ける
サボり癖があったり何も考えてない人が多い
精肉、畜産は職人気質の人ならおすすめ、てか俺としては畜産が一番のおすすめ
その会社が嫌になって辞めたとしても百貨店出店畜産委託業は多いので潰しが効きやすい、派遣会社でも畜産経験者募集が圧倒的に多い
段取り組んだり仕込みがあったりで頭の回転も必要
生真面目でネクラそうで近寄りにくい人が多い
鮮魚は朝早い、くさい、つらい、その日その日が朝から勝負
店の方針によっては朝3時とか早朝から市場に行かされる
気さくで声出しやら気力があって人と接するのが好きな人が多い
デリカは冷凍揚げるだけ、納品した米詰めるだけ、油くさくなるだけだから絶対やめとけ 畜産ですか!危ないイメージしかないのですが大丈夫でしょうか?
包丁とか握ったことあまりないんですが… 自分の会社の部門名しか知らない奴が一人二役やっていてクソワラL 最初はみんなせやろ、やってりゃ慣れる
それこそ一昔二昔前は職人気質ゆえの暴力が横行してたり、洒落抜きで作業中の包丁での切腹防止目的で鎖帷子必須だったり、電動スライサーで指落としたりチョッパー(ミンチ挽く機械)で指ミンチにした奴もいる
今は衛生面での問題点改善や安全対策が施されて安全
そんな時代より遙かに負傷率は減ってる そうですか…怖いですね。
また店長と相談して考えてみます、ありがとうございました! バカ、自作自演がバレて唐突に会話を終わらせる、の巻 眼鏡屋で働いてる人いる?
他の小売と比べてちょっとは楽だったりする? 偏見だけど眼鏡屋ってクレーム多そう。大変そうなイメージある。 スーパーを辞めたんだけど小売に出戻りしようかと考えてて、
眼鏡屋なら客層も良さそうだし客数も少なそうだし、楽かなあって思ったんだ
給料が安いのは目をつむるよ >>391
眼鏡屋は目が悪けりゃ誰でも来るからとんでもないバカやクズも普通に来るよ
あと眼鏡屋自身良心的な会社がない ある飲食店運営会社の採用担当者が夜キャバ嬢なんだが
ここにUPするとまずいかな コンビニのスーパーバイザーってどうなの?
コンビニ店長が地獄なのはなんとなくわかるけど、スーパーバイザーはどうなん? >>396
よく分からんが、担当店の売上額で詰められるんじゃないの?
担当店に販促支援や指導をして売上を伸ばすんだろうが、基本的に店はFCだからオーナーとのやり取りで疲弊しそう
本部からのノルマや重点推進する諸々の季節商品の強要で板挟みになったり色々と大変だと思う 飲食業のU−MOREって有名?
グループ会社の採用担当責任者の別の顔はベテランキャバ嬢 >>400
つまんね
こんなところに書いてしょっぼ >>375
精肉で働いてるが、最初は包丁やらチョッパー(挽肉マシン)やらミートスライサーが怖いと思うけど、きちんと手順さえ守って行えば怖いことは何も無い
むしろ肉切るのが楽しくなってくるよ
牛肉切る時はすごく楽しい
挽肉はめんどくさいから嫌いだけど、水産は臭いから絶対やめた方がいい >>375
短時間か1日でいいから見学か
手伝いやらせてっていってみれば?
1日では勘違いの答えが出る確率が高いけど。おれのまわりにへばりついてるバカとかには1日の答えは1年やったこと多恵と違うなんて結論も持ってないぐらいだから
一般人の知能はその程度だろうけど。
しょくばによりパワハラのやつがいたり、
思ってるのと違ったというのが必ずあるから
みないとわからんよ。 >>296
290ですが労基にチクってから今月末ようやく残業代としていくらか貰えることになりました
ファストフード店の本部にも併せてチクりました
俺が辞めた後のGW期間シフトが崩壊しているのに予定通り旅行に行ったことで本部と揉めて来月FC契約を解除して
1店舗あたり5000万の違約金×4店舗分を支払う羽目になったようです(お世話になったSV情報)
64歳でその負債を抱える社長ざまぁwしかないわ 今日休みだからカレー作ってるけど、日頃21時帰宅5時起床の人とかどういう生活してんの?
無趣味だから仕事に追われて時間がないのは構わないけど、自己管理が無理ゲーなんですが イオンリーテールで働いてる人いる?
あそこ地域限定ってどうやってなるの >>405
家帰って米一合炊いてる間にビール飲んで洗濯機回して風呂入って、あがったら洗濯物干してビール飲んで飯食ってビール飲みながらネット見てアニマックスつけながら気付いたら寝てる
一人暮らしかどうか知らんけど、リア充でもなければ小売飲食に限らず、こんな感じになるんじゃね? サイクルベースあさひってどうよ?
自転車好きなら続けられるかな >>408
俺かよ
違うのは米3合炊いて翌日雑炊か焼飯作るとこくらいだ
早く冬場ならんかな、毎日鍋で済むのに テレビが前年度の600%水準で売れてるが、ただのサッカー特需だろ
特需品の売上はコントロールしにくいのはわかるが、ならせめて利益稼げよ、特売品ばかり並べて益率どこで稼ぐんだよ
益率度外視して売れる時に売るだけじゃ、来年以降この売上に基づいた予算組まれるのに何考えてんの?こんな在庫抱え込んで来月からどうすんの?
本部もたいがい阿呆だが現場も相当な阿呆だな 100万売って20%の利益、200万売って10%の利益、粗利は同じになりますがさてどっちがいいでしょう?みたいな勉強会ないんか? >>413
両方売って利益稼がんかい!で終わりだろうなw 100円で仕入れて150円で売りました、利益率は?って質問して50%って返ってくることの多いこと多いこと
そだねーって聞き流すようにしたらストレスが余計たまるようになった >>416
33.3%では?
利益率=利益額÷販売価格×100% 仕入100円で売値200円なら利益率100ですドヤァ
だって2倍の売値じゃんドヤァ
仕入100円で売値300円なら300ですキリッ
案外、割といる…・・・(;´Д`) お金の話してるついでだからアレなんだが、毎年赤字だ赤字だと社長も幹部も叫ぶ
店舗ごとの概算では消耗品や高熱費差し引いても黒字になるはずですが、具体的な損益計算書出してくださいよと訴えればフルボッコされる
会社がいくら売ったかは容易に確認できるが、会社がいくら儲けたかはベールに包まれた我が社
どこも公に出す損益計算なんて嘘大袈裟紛らわしい三拍子の見栄と体裁取り繕うモンだと思うが、一社員としてはいささか納得しかねる >>420
社長「…君のような勘のいい社員は嫌いだよ」 一人ひとり経営者のつもりで考えて働けと言う割に、経営に関して意見・質問などしようものなら袋叩き
文句言わずに今日も働こうぜ >>422
経営者目線で仕事しろっていう会社はブラックだな
そもそも経営の事は経営者が考える事であり、そのためにその職責に見合った高い報酬を経営者は得ている
従業員は経営者に雇われている労働者であり、経営者が考えた経営方針に基づき、与えられた範囲内で仕事をする立場
給料も与えられた仕事の範囲内のものであるから、給料に見合った仕事をすればいいだけ
つまり、経営者目線で仕事をしというのなら給料も経営者並みのものを払わないといけない
安い給料で全員に経営者並みの仕事や考えを求めるのは全くもって意味不明 飲食や小売りに関しては店長職はある程度はその感覚必要じゃない?
純利益をいかに残すかは己の評価指標の1つでもあるし。 >>424
まあ頭の悪いヒラにそれ語っても全く理解出来ないんだからしゃーない 経営者目線でちゃんと働けよお前ら!
金は出さんがな! パートアルバイトに経営者目線とか言ってる社員www辞められたら困るくせに ただでさえ労働条件と給与体系が釣り合ってないのに、更にプレッシャーかけたら大半の人間そら潰れるわな
手当に歩合でもつきゃーなあ >>405
帰宅してすぐシャワー浴びて飯食ってちょこっとスマホいじって気づいたらもう朝の4時
ホント家と会社の往復しかしてない >>405
21時帰宅5時起床ならまだまだ大丈夫だな。
これが24時帰宅5時起床ぐらいになってくるときつい。 10時帰宅だけど開店が遅いおかげで8時まで寝てられるからなんとかなってるわ 離婚成立しそう、親権こっち持ちになりそう、ていうか嫁に任せたら死ぬか不良になる
まだ子供4歳児
わいの親逝去してる、向こうの親興味なし、勤務時間からして託児所もNG
会社に相談しても何とかなるさ精神の具体的救済案ナッシング
マジこの仕事してる手前、人生詰んだと心底思ってる 子供なんて産むデメリット全くテレビで紹介されてないで
周りに流されて生んでるやつは詐欺商法に騙されたのと一緒
といっても気づかないだろうな
ものすごいIQがたかい詐欺の内容だし >>432
うちんとこ頭数合わせとしてジャスト9時間拘束社員募集しとるで
基本給13万からスタートと終わってるし、他社員から穀潰し扱い受けてるけど 基本給つーたらおまいらんとこどれくらいもらってんの?
年功序列が廃されて新人が19万、主任C評価で21、Bで22、Aで23.5…っと一律改悪された
走り回ってる40歳ブロック長でも基本給は課長で26万、本社勤務50代部長でも33万
もちろん見えない手当の部分で差別化はしてるし賞与対策ってのもあるんだろうけど基本給が変わらないってモチベ続かん 板前5年目30代センスも将来の展望も持てないし異業種に転職したいが、自分に何ができるか考えてると不安で仕方ないわ 飲食、中途未経で26万。
別途手当あり。
ナスは1.5ヶ月と2〜2.5ヶ月。で計2回 東日本の震災以降、電力不足とマスゴミが騒ぎ立てたせいで厨房も売場も冷房28℃設定
衛生法の28℃以下は満たしてるとはいえアウトだろ
ここ数年この時期は客はもちろん、従業員も暑い暑いと騒ぎ立てるわ、商品はすぐ劣化、腐食するわ、クレーム増えるわでどうしようもない
いい加減に会社にも学習してほしい 俺のとこもそんな時あったけど、保健所の立入調査の時に相談したら直接本部と掛け合ってくれて一応の改善はしたぞ
労働面の改善相談には非協力的だが品質劣化に直結するような件は会社に相談して駄目なら匿名希望で行政機関に相談したほうが建設的 >>440
以前保健所巡回きた時に話はしたんだけど、別に問題ないですよ〜そういう話は社内問題なので〜って感じで一蹴されたんだが… そら人間だからポンコツもいたら真面目な人もいるだろ、ポンコツに相談したんじゃね?
業種もわからんからなんともだが、衛生法で語るなら28度設定って一口にいっても設定してるだけで実際の室温は30度以上になってることもあるし、スルーされがちな湿度条件満たしてない可能性も高いし、そういう動かぬ証拠を叩き付けたらポンコツでも動いてくれんじゃないかね
だいたいは保健所のほうからそういう指摘が入ると思うんだけどな、この前も河豚肝販売見逃してたとこもあるし100%の信用はできんか 特にこの季節、生鮮扱うなら労働面にしても品質面にしても18度以下じゃないととてもじゃないがやっとられん
ケチるとこ間違えてる会社ならさっさと辞めたほうがいい うちは精肉だけど、20度設定にしてる
鮮度劣化は避けたいし、店長とかにも特に何も言われない うちなんて厨房に冷房すらないぞ。何度も要望が出てるのに、一向に改善されない。
相談役の現場責任者が二代目バカボンの腰巾着で、全部握りつぶしていたのを
最近知ったよ。糞だわ。 スーパー勤務だが、エンジニアの内定もらえた
さよなら小売業 >>447
自動車関係のエンジニア(未経験可)
正規雇用
月20万〜
賞与年2回
こんな感じかな >>409
自転車関係は俺も見た事あるけど
基本1人勤務で複数の所は
アットホームアピールが…
ドンキとかヨーカドーは楽そうだった いいなぁ、俺も土日祝日盆暮れ正月もGW休んでみたい
小売は世間の休みに働く、長時間労働で心も体も疲れる 百貨店の店員って安売りしないだけに比較的高給なんかな いやいやあんなんカスみたいな稼ぎでしょ
噂されるほどめちゃくちゃ売ったり指名されまくってればインセンティブあるだろうね 妹が働いてるけど週5勤の9時in19時outが通常運転
給料も手取で年齢+3万あるし棒茄子出るし小売として見れば勝組過ぎ
それでも顔あわせればしんどいだるいとのたうち回るから殴りたい >>454
客層による
その条件でも客層がドンキホーテ並ならしんどいし辞めたいと感じるわ 3連休以上が年一回しかないのほんと辛い
回りは年三回は5連休もあるににな… 新人に次の仕事教えろって言われたけど、彼は彼で任されてる仕事でオッパイオッパイになってるのに次の仕事どう教えたらいいんだよ
彼の仕事を請け負う別人入れるか、当の本人が根性見せてくれん限り次のステップにいけんだろっつー h t t p s://i 0.w p.c o m /n e t g e e k. b i z/wp-content/uploads/2014/08/w a t a m i-2.jpg 向上心や焦燥感がある奴は休み返上、早出残業覚悟で自分で何とかしようとするだろ。そういう奴が昨今減少しつつある次期エース。
それを渋る足手まといを任された時は無理なら無理で何故無理なのか、どうすればいいかを具申するのも綺麗事だけど人を任された立場の人間の仕事。 イオソにいたけど人員カツカツで教育環境整ってないのは業界最大手すら抱えてる問題
基礎が完成してる割に安く済む中途採用や派遣が重用されるわけだは 人員をぎりぎりまで削lってるから大きくなれたんだよ。訴えは沢山あっただろうに、
「甘え!」だの何だと居直って、それを続けた結果、そっぽを向かれて「人手不足ガー!」
なんて言ってる。で、今度は移民か。笑うしかないな。結局奴隷が欲しいってだけ。 >>452
給料は大したこと無い。
ただ、接客慣れしてるから
ハイブランドとかに転職しやすい skyred
‏
@skyred001
7月25日
その他
返信先: @andouhiroshiさん
賃金を低いままに固定しておきたいから、外国人労働者を流入させるのでしょう?
所詮、自民党は労働者よりも、低賃金労働力が欲しい経営者の味方なんですね。
国内は永久にデフレのままにして、外需依存で乗り切るつもり。
弱者は貧困に喘いでいろと。 自国で1から教育したら30億かかるし戦闘機代もバカにできんから外人部隊、エトランジェを使ったほうが効率的ってエリア88で言ってた >>470
やはりブラックですかね?
転居を伴う異動が無いって聞いたんですがやはりブラックか…
今、甘太郎の正社員で働いてるから多少は改善されるかと思ったけどやっぱり辞めた方が良いのかな… ・年中ほぼ無休=毎日が勝負=毎日がノルマ=休日はあるが休めるとでも=ブラック
・営業時間8時〜23時=15時間営業=開店閉店作業で+3時間と見て18時間=法に則って拘束時間9時間として残り9時間どうするの=ブラック
・とてもじゃないが8時間で終われる作業量じゃない=残業確定=昨今の働き方改革の弊害で残業申請できない=サビ残=ブラック
・給料40万超やったぜ同世代平均より遙かに多い=勤務時間300時間=時間給1334円=冷静に考えたら同世代より遙かに少ない=ブラック
まだまだ語り足りないが頭や勘が少しよかったり責任感が強い人ほど潰れる仕組みが確立されている
それを乗り越えた先に待ち受けるのは妬み嫉みに社畜と罵られ心身共に何かが壊れた孤独な未来
飲食も色々あるんだろうけど、スーパーよりはまともな気がする スーパーはどこもブラック
会社が大きいとか皆が知ってるスーパーだからとか関係なくブラック
早朝出勤の夜遅退勤は当たり前、定時に上がれることはよっぽど暇な日じゃないとない、全部残業付けると36軽く超えるのでサビ残必須
人が足りないのでサービス休日出勤
少ない給料に少ない休日、土日祝日盆暮れ正月も関係なし 小売に転職考えてる飲食店社員です。
スーパーって1店舗社員何人ぐらいいるもんなの?
飲食だと高校生のバイトが風邪で休んだだけで3時間延長とか平気であるけど
スーパーもそんな感じ? ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています