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飲食業・小売業界で働いてる人 [無断転載禁止]©2ch.net
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0002名無しさん＠引く手あまた
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2017/07/28(金) 15:43:12.29ID:h/B0cH550
飲食業のスレがなかったもので　建てました
0006名無しさん＠引く手あまた
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2017/07/29(土) 12:20:12.14ID:GBEWZqoq0
>>5
ファミレスはなぁ技術つくかといえば微妙だし
成城石井のキッチン求人の条件が良い感じだけどキツそうなんだよな
0007名無しさん＠引く手あまた
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2017/07/29(土) 17:19:19.84ID:/O08cob60
自分で美味い料理を発明して特許取って売れちゃえばいいんでね？
0008名無しさん＠引く手あまた
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2017/07/29(土) 17:44:29.53ID:tql56M4B0
●労働者は、契約書と違う場合、即時に労働契約を解除できる (労働基準法第15条)
1.使用者は労働者に、賃金、労働時間等の条件を明示しなければならない。
2.労働条件が事実と違う場合、労働者は、即時に労働契約を解除できる。
3.前項の場合の転居で14日以内に帰る場合は、使用者は旅費を負担しなければならない。

●賠償予定の禁止 (労働基準法第16条)
使用者は、労働契約の不履行について違約金を定め、
又は損害賠償額を予定する契約をしてはならない。
（予定だけではなく、実際には労働者の故意や、重大な過失でもない限り、損害賠償が認められる事はない。）

●1日8時間、週40時間を超えて労働させてはいけない (労働基準法第32条)
*労使間での協定(36協定)を締結し、行政官庁に届け出た場合は除く。
(労働組合がない場合は、労働者の過半数を代表する者との書面による協定をし、これを行政官庁に届け出た場合に有効)

●時間外、休日及び深夜の割増賃金 (労働基準法第37条)
残業や休日の労働は、通常の労働時間又は、
労働日の賃金の25%以上 50%以下の範囲内で、
それぞれ政令で定める以上で計算した割増賃を、
使用者は支払わなければならない。
22時〜5時までの間に労働させた場合は、
通常の労働時間の賃金の25%以上で計算した
割増賃金を支払わなければならない。

●退職の意志を伝えた一定期間後に、雇用契約終了は成立する (民法第627条)
雇用契約解除は労働者からの通知で成立し、使用者の承諾は不要。
(また現実的には即時退職でも、相当の理由があり、悪意がある場合でもない限り、退職による損害賠償が認められる事はない。)

●強制労働の禁止 (労働基準法第5条)
使用者は、暴行、脅迫、監禁、その他 、
精神又は身体の自由を不当に拘束する手段によって、
労働者の意思に反して労働を強制してはならない。
0011名無しさん＠引く手あまた
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2017/07/30(日) 19:42:25.54ID:gl/EpDtg0
>>10
介護・保育・飲食・運送もダメなんかよ
もう一生小売しかないってこと？
小売なんてAIやロボットに仕事を奪われ
１０年後にはなくなるといわれているのにどうすれば・・・
0013名無しさん＠引く手あまた
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2017/07/30(日) 23:12:51.19ID:cV8Hg7BZ0
万年人手不足だけど　環境を整える気ないよね飲食業界
人手不足で閉店させた方が会社にはダメージ少ないのかな
後は繁忙期のみハロワで募集してる試用期間で繰り返し募集してる個人店を掲載拒否とかさせんとｗ
0014名無しさん＠引く手あまた
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2017/07/31(月) 19:08:18.00ID:se4ZQQtV0
無職業界でしか活躍できない俺にとっては
あなたたちは小売でも仕事をしているなんて素晴らしい！

今日はハロワで小売受けてみようとしたら
女性のみの募集ということで断られてしまった
0017名無しさん＠引く手あまた
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2017/08/03(木) 15:20:52.82ID:tcL8mVJQ0
前の職場は震災の翌日に　歩いてでもこい！と言われたからやめたわ
電車全止まりだし電車の移動時間で４０分の距離を行くわけねｌ−だろっと
タクシー代は出さない、ホテル代も出さないとかいってたな
0019名無しさん＠引く手あまた
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2017/08/10(木) 07:45:51.17ID:hiNg9qUd0
45歳のおっさんです。
飲食業未経験なんだけど、
ホールの仕事需要無い？？

ソムリエやってみたい。
0020名無しさん＠引く手あまた
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2017/08/10(木) 08:31:19.82ID:r2+0808a0
>>19
需要あるよ〜
ソムリエって簡単だしなw
赤ワインと白ワインの味の違いがわかれば大丈夫
0022名無しさん＠引く手あまた
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2017/08/10(木) 12:47:17.11ID:hiNg9qUd0
ソムリエの資格程度なら大丈夫です。

現在小売で働いているけど、それよりは給料マシとが聞きました。

あとは雇って貰えるかなんですけどね。
0023名無しさん＠引く手あまた
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2017/08/10(木) 23:40:10.26ID:ei7m+thk0
部下への暴力は「何十回」「愛があればいい」
ステーキのくいしんぼパワハラ上司が証言、店長の過労死裁判で
http://www.mynewsjapan.com/reports/2084

今も渋谷センター街にある「ステーキのくいしんぼ」で、
２４歳飲食店店長が連続勤務９０日目の２０１０年１１月８日、店舗があるビル内で自殺した事件。
その民事裁判で、店長に暴力をふるっていたエリアマネージャーが今年６月、東京地裁で証人尋問に立った。
マネージャーは、部下への暴力の是非について「愛があればいいと思う」と述べ、
死亡した店長に手をあげた回数は「何十回」と証言、
遺族への謝罪の気持ちも「今はない」と明らかにした。
暴力や長時間労働をめぐり、裁判長が「あなたの会社はそういう会社だったのですね」と語気を強める場面もあった。
店長は日頃よりこの上司から暴力を受けていたほか、毎月２００時間ほどの残業を強いられていた。
会社側（サン・チャレンジ）は裁判で「苦痛なら退職している」
「自殺に偽装した他殺の可能性」「脱法薬物を使用していた疑い」などと主張している。
（双方の最終準備書面はPDFダウンロード可）
【Digest】
◇エリアマネージャー、部下のシャツを燃やそうとする
◇殴る蹴るの暴力も　「目が腫れていたり、唇が切れていたり」
◇彼女も証言　「殴られた傷が腫れていた」
◇「あまりのひどさにショック」と目撃者
◇「指導のために叩いた」　会社側、暴力認める
0024名無しさん＠引く手あまた
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2017/08/13(日) 22:32:54.22ID:8pOiJsXo0
元コンビニの雇われ店長の29歳だがもう自分に何ができるのかわからん
0025名無しさん＠引く手あまた
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2017/08/13(日) 23:28:53.78ID:MgNhwJP10
>>24
小売が嫌なら、営業くらいだね。
あとはwebやITであれば、先に資格取れば未経験でも雇ってもらえるかも。

個人的にはラウンダー(飲料メーカーや化粧品メーカー)がやりたかったけど、楽な仕事だから、契約社員の募集しかないんだよね。
0026名無しさん＠引く手あまた
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2017/08/20(日) 02:31:49.44ID:PVaCQj5v0
　　　 ／　　　　　　　　　　　　）））
　　　/　　　　＿＿＿＿＿＿,,,ノ
　　　/　　　 ｌ　/　　　 ＼＼ヽ|）
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　　　　ｌ　.|ヽ　 　　ー――' /
　　　　ヾ |　 ＼＿＿＿＿ノ
　 ＿＿／ヽ＼　　　　　　| ｌ＼＿
￣　　　　　λ ヽ　　　　 / .|
２５歳。
去年までグータラ社員だったけど、究極のメニューと新入社員で
二年で人望回復した。一度やってみなよ。
0027名無しさん＠引く手あまた
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2017/08/21(月) 00:35:17.55ID:k0Ma7pT80
>>24
何か資格取ってみたらどうかな？
乙4、フォークリフト、ITパスポートとか割とお手軽、29なら何でも出来るべ
0030名無しさん＠引く手あまた
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2017/08/26(土) 18:15:42.86ID:+vCkr2e30
>>29
入社したらなんだかんだ理由つけられて　給料下がる罠でしょｗ
0031名無しさん＠引く手あまた
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2017/08/26(土) 18:29:24.40ID:YIOCJMxU0
>>30
面接の時にちゃんとweb印刷して確認すれば良い
俺は今までそんなことは無いし無いように確認するよ
0033名無しさん＠引く手あまた
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2017/08/27(日) 23:35:07.22ID:BrRgbhiF0
ラーメン屋ってどうなの？
よく行く店が正社員募集で月給30万以上とかポスター貼ってるんだけど。
0035名無しさん＠引く手あまた
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2017/08/28(月) 19:47:37.70ID:CsIOO6EP0
俺の友達がラーメン店で未経験で働き出したが１日10時間労働残金無し給料29万休み8日ボーナス雀の涙
0039名無しさん＠引く手あまた
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2017/08/30(水) 17:39:51.53ID:UIANlW1b0
長時間労働など労働環境の改善が大きな課題となっている飲食業界。業界全体に“ブラック”のイメージもあり、人手不足が深刻化している。
では、そんな飲食業界で”ホワイト”な企業とは？−−就職・転職口コミサイトのVorkersが8月29日に発表した調査結果によると、1位はレストラン「びっくりドンキー」を運営するアレフだった。

　残業時間、有給休暇消化率、待遇の満足度を100点満点化し、「ホワイト度」を算出した。アレフの平均残業時間は18.3時間、有休消化率は61.0％、待遇満足度は3.4点で、
業界平均（残業時間48時間、有休消化率26.7％、待遇満足度2.7点）と比べて“ホワイト”な結果になっている。
0040名無しさん＠引く手あまた
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2017/08/31(木) 04:08:41.69ID:uD4fvnOK0
紹介会社に騙されて入ってすぐ辞めたわ苛酷過ぎた
しかしあれでずっとやってる人がいるのが不思議
家庭持ちとかだろうけど
0042名無しさん＠引く手あまた
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2017/09/06(水) 00:25:19.72ID:Owmdgvf10
飲食って言っても色々あるけど、どれがおすすめなの？
とりあえず特に資格とか要らないそうなやつ書いてみるけど。

ファーストフード
ファミレス
牛丼系
回転寿司
ステーキ系
居酒屋
和食系（資格いる？）
高級レストラン（資格いる？）
0044名無しさん＠引く手あまた
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2017/09/07(木) 02:32:58.60ID:I2UPF3IN0
小売でも最大手グループのAとかIと7なんかだと待遇もやっぱ一般の小売とは違うのかな？
0046名無しさん＠引く手あまた
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2017/09/07(木) 19:59:05.78ID:poO8CyS20
７がまともってｗ
ブラック企業大賞に選ばれるくらい酷いのに
まあ小売業界自体がもうまともに働けない環境なのだろう
0047名無しさん＠引く手あまた
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2017/09/08(金) 11:20:56.44ID:FhTmqJdT0
7とIってどっちの方が待遇いいの？
親()は前者だけど業績的には完全に足引っ張ってるよね
0049名無しさん＠引く手あまた
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2017/09/08(金) 17:11:35.91ID:e9VCJZmn0
うち給料良い方と労働時間普通で労力そんなだぞ
求人サイトみると給料断トツ
それでも人が来ない
求人貼りたいのはやまやまだがさ
ちな東京
検索して見つけて来てくれ〜頼む
005219
垢版 |
2017/09/19(火) 17:46:50.09ID:mfJ34IA90
今日飲食の面接行って来た。
正社員のソムリエ。
休み日祝で実働8時間。
給与27万か。
多分採用されるっぽいけど、
ビジネスライクな面接だったな。
0054名無しさん＠引く手あまた
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2017/09/27(水) 21:43:21.90ID:F6BJ4QRr0
小売だと朝礼とかあって接客用語とか会社の信念みたいなのを絶叫するが、一般企業にしたらかなり異常みたいだぞ
異常なことをやらされてんだよ、俺たちは
005619
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2017/09/28(木) 22:47:14.55ID:g1JoqFUt0
>>53
拘束時間は９時間。
終電によってはもう少し短縮されるかも。
0059名無しさん＠引く手あまた
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2017/09/29(金) 17:14:21.20ID:l6/YbaFZ0
準備とか帰りの用意とかで拘束時間10時間だわ
電車に乗ってる時間合わせたら12時間越えてる
006019
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2017/09/29(金) 22:33:45.39ID:P0FrObMP0
ランチやってないからこの時間。
何もウソついてないぞ。
006219
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2017/09/30(土) 01:04:00.37ID:pE0IH/ah0
>>61
15時〜24時なんだけど。
終電時間考慮ってのも条件だぞ。
006419
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2017/09/30(土) 11:47:20.03ID:wxh1LtzN0
>>63
じゃあなんだ？みんな終電逃して泊まり込みなのか？？
どうせ、お前みたいな何も知識、技能、資格も無しに入った店なんかたかが知れているんだろ？
0065名無しさん＠引く手あまた
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2017/09/30(土) 12:25:44.13ID:A2QLQ5Us0
本当に>>19なら　口悪すぎて笑う

45歳のおっさんです。
飲食業未経験なんだけど、
ホールの仕事需要無い？？

ソムリエやってみたい。
↑どうせ、お前みたいな何も知識、技能、資格も無しに入った店なんかたかが知れているんだろ？

ブーメランになってるぞ
006619
垢版 |
2017/09/30(土) 12:36:47.34ID:wxh1LtzN0
>>65
飲食は未経験だが、お前のようなボンクラとおなじにするな。

ワインエキスパート、チーズプロフェッショナル、唎酒師、取得済み。
他業種ではマネージメント経験もあれば、PCスキル、レジ打ちは問題無く出来る。

何も自分で考えず、努力して来なかったお前さんとは土台が違うのだよ。
どこがブーメランなのか足りない頭を少しでも使って考えてみろ。
006819
垢版 |
2017/09/30(土) 13:24:13.95ID:wxh1LtzN0
>>67
ん、どした？
ツッコミ入れられるのはそこだけか？？

負け犬の遠吠えって言葉を知ってるか？？
0070名無しさん＠引く手あまた
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2017/09/30(土) 16:07:50.16ID:f0o1NYIY0
求人に書かれてる通り、面接時に言われた通りの条件ならどこの企業もブラック化なんてせんよ
店の営業時間外でも仕事はあるし、現場に入らないと何の業務を担当させられるかわからないんだよ
仕込みは誰がするの？清掃は？ワインの管理は？仕入れは？閉店処理は？
従業員に対して僕はワインエキスパートです！ホール外の仕事は専門外です！で通用すると思ってるの？
まして実務経験もないワインエキスパートって何が出来るの？お客さんに対してソムリエですって嘘つくつもり？
そもそもあんたを　ソムリエ　として雇った企業って何なの？もうその時点でアウトでしょう
0071名無しさん＠引く手あまた
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2017/09/30(土) 17:38:41.65ID:ZGqjnEmx0
採用されてないんじゃない？
荒ぶってるのが19本人か怪しいけど、面接に行ったとしか報告してない
それに、こういう所でも乱暴な言葉使うヤツがソムリエとかには向かないと思う
現職の小売業でも厄介者なんでしょう、45歳ならそこそこの役職に就いてるハズだから引き止めもあるはず、無いって事はお察しな方なんでしょ
小売業の給料が幾らかしらないけど、新天地の総支給27万の安月給で家族養えるとは思えないし、独身なら別だが
0074名無しさん＠引く手あまた
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2017/10/02(月) 02:52:23.49ID:D5h7oiJB0
月末会議、社長から残業をなくし売上益率は維持したままの営業をするにはどうすれば？具体的に答えよ、との問い
我輩の答え、立地条件が悪く一向に改善の予知がない赤字店舗は社のプライドなど捨てて畳むべき、
加えて全店営業時間を短くすべきです、16時間営業を10時間営業にすると私の店舗に於いては私の試算では云々

我輩、重役からフルボッコ、なんでや…
0075名無しさん＠引く手あまた
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2017/10/02(月) 06:12:20.01ID:CN3xa/fn0
でもその通りだと思う
時給の高い社員にバイトでも出来ることやらせて売り上げが見込めないところをいつまでも営業して日本の小売り飲食のトップはバカばっかりだよ
もっと時給上げてでもバイトに全部やらせて正社員の数減らせば利益出るし経営云々のところに正社員の頭を使うべき
0076名無しさん＠引く手あまた
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2017/10/02(月) 17:06:36.87ID:axKG37Jf0
折り込み頻度減らせやー特売日やポイントデーやめれー
ひたすら価格競争に競り勝とうとすなー　値段下げて定着したら元に戻せんのじゃー
売上の山が酷すぎて労力もモチベーションも維持できんのじゃー
1000万売ったお　300万売ったお　平均650万だお　ちげーよ毎日650万売れる店作れー
1000万の日に雨降ったらどうすんだお　300万の日が700万にはならねーお
もう人手はいらんから人材不足解消しろー馬の骨ばかり拾うなー馬の骨しかこない企業体制にしたの誰じゃー
馬車馬と馬の骨で給料一緒にすなーケツばっか振ってる事務員優遇すなーいっそこれなら風俗店にしてしまえ

我輩の怒りは収まらない、だから二度寝する　さよなら人間、こんにちは世捨て人
0082名無しさん＠引く手あまた
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2017/10/04(水) 08:48:02.88ID:UKn6lg6t0
人増やしてもどうせ閉店間際まで帰れないから意味がない
0083名無しさん＠引く手あまた
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2017/10/08(日) 07:49:21.01ID:utzyTVaI0
昨日面接にきた人、身だしなみも礼儀も合格、前職も問題なし
正直一発採用レベル

以前から食品を取り扱った商売に興味がありました。
中略
御社では販売のノウハウ、流通経路の勉強などさせていただきたく思っております。
前職での経験、ここで学ぶことを活かし、往く往くは独立を目標に頑張ります。

うちは学舎か
0085名無しさん＠引く手あまた
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2017/10/09(月) 06:30:45.41ID:S+QI7nri0
雇われの立場から見たら５年１０年と続く人のほうが稀有だし、意識高い系は採ってもいいと思うんけどな
経営者からしたら、いつか謀反起こしますと宣言した明智光秀みたいなもんなんやろな
0086名無しさん＠引く手あまた
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2017/10/09(月) 17:49:26.57ID:mI/WerEp0
正直小売りはもう独立したいと言われても5年後に辞めますって宣言されても採らないとやってらんないほど人手不足だからなぁ
老害がいつまでも威張りくさってるから新しい人は辞めてくけどそれでも老害は切れないレベルでやばい
0087名無しさん＠引く手あまた
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2017/10/10(火) 04:47:53.56ID:OQASnV3e0
明智光秀ならいいじゃん
うちんとこ色恋かエロ話か自爆テロ考えてる松永久秀ばかり
0090名無しさん＠引く手あまた
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2017/10/12(木) 04:53:46.54ID:qLC1rqNw0
スーパー勤務だが、昨日でさっそく今年の新卒12人のうち半分が退職したで早漏で候
残った6人も労働者の権利ｶﾞｰ残業ｶﾞｰとヤバげな悪寒
どこもモラル崩壊で色々破綻した経営続けてきてるわけだが、今さらながらこの業界もう無理じゃね

グダグダになってる二交代制の徹底かまともに稼働しないフレックスの徹底した確立か営業時間短縮か
従業員間でどうにか出来る問題じゃねーぞ
0091名無しさん＠引く手あまた
垢版 |
2017/10/12(木) 13:21:03.94ID:SF1oFWMx0
スーパーは上のじじいどもが過去の頑張ってきた自分を新卒に投影してるから環境の改善なんてされないし奴隷を育てる気満々なのが若いやつにはバレるんだよな
国とか特別な機関からお叱りを受けない限りこの業界はまじで終わり
0092名無しさん＠引く手あまた
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2017/10/13(金) 19:19:10.65ID:xx4ZnBfN0
政治の話はしたくないが、こんな時代だからこそイオン関係者の岡田が新党設立して
労働改革を全面に押し出した公約掲げれば第一党狙うことも可能だったんじゃ？と思う
原発、ミサイル、９条改訂、教育無償化、どこも掲げる公約が既に国民の関心が消沈してるものばかりの中
岡田だからこそ出来る最大の武器持ってるのに使わないとか、馬鹿じゃないのと思う
イオンの話を厭う傾向にあるみたいだが、どうせ20年30年もしたらイオンといえ市場縮小するか破綻するのわかってるんだから
海外展開に逃げ道を求めず、今こそ痛みを伴う改革って奴に率先して着手すべきだろ
0093名無しさん＠引く手あまた
垢版 |
2017/10/14(土) 06:29:59.43ID:bRNAYu0W0
厚労省が人材派遣部門作ればいいんじゃね？
一般人から見てもそこに登録してる会社は信用できると目安になるし
労基法侵したら一斉摘発、頭でっかちなだけの行政が足りてない現場の意見を元に法の見直しの参考教材になるし
怪しい企業にはスパイ従業員送り込んで摘発、罰金も前年売上10%なんかにすりゃ国庫も潤うというもんよ
健全な社会の出来上がりだ

あかんか　無理か
0094名無しさん＠引く手あまた
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2017/10/14(土) 12:43:17.91ID:OjmnBU0r0
正直政治家にとって働いてる人たちの改革をまじでやるってメリットないんだよな
だって自分達はそんなやつらの何十倍も給料貰ってんだから
0095名無しさん＠引く手あまた
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2017/10/15(日) 03:24:49.21ID:58XQMAjI0
仕事が好きで長時間働きたい人からしたら残業するなは地獄の命令だし
仕事が嫌いで趣味に生きたい早く帰りたい人には残業しろは業火に焼かれるが如くだし
働き方改革だっけか、頑なに8時間厳守だか法令遵守だかを語るより、従業員満足度を重んじた法に作り直してほしいもんだ
0096名無しさん＠引く手あまた
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2017/10/16(月) 09:52:01.44ID:nL7JUC680
飲食系の人間ってどこか、ぶっ飛んでるよね
面接が３社あって、一社目は帰りの電車内で連絡が来てスグに降りて折り返ししたら
即採用の連絡来たけど「残り２社あるから返事は今できない」と伝えたら、マジギレされたｗ

面接の段階で正直に３社受けてて御社は１社目っと伝えたのに
「ここより良い条件提示されたらウチを蹴るのか！　お前なんかどこも採用しない　ウチに来い！」
「ウチはギリギリなんだ　人手が足りない〜〜」とか色々言われたわ

結局、条件がいい＋完全週休２日（給料少し下がるけど）のところで働き始めた
あとで調べたら4ヶ月休み無かったり　昇級無し　ボーナス無しの　墓場だった
0098名無しさん＠引く手あまた
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2017/10/16(月) 22:01:21.04ID:OnIP07mI0
ただひたすら出すだけの無能集団食品部門と
それなりの知識技術が要求される生鮮部門と
一緒くたに8時間の枠に嵌めることは不可能
0099名無しさん＠引く手あまた
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2017/10/17(火) 05:55:12.94ID:BUxGeSSP0
電通の件以降、はよ帰れはよ帰れって上から指示はされるけど
(はよ帰れは建前だ、サビ残って意味わかるよな？)って暗に言われてるのがすっげーストレス
なんだかんだとこの仕事が好きだからさっさと辞めて同業種に転職しようとは思うものの、どこもこんな現状だろうと考えたら
今の業務内容、ポジション、対人関係鑑みると転職しようにも悩む
0100名無しさん＠引く手あまた
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2017/10/17(火) 12:05:07.64ID:V5qq4UhE0
飲食だけど転職繰り返して経験だけ長いのもダメだな
自慢話とスタンドプレーで苦情増加

渡り歩いて技術磨いて来た。に変換されるアホ業界
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