0863名無しさん@実況は実況板で垢版 | 大砲2023/01/13(金) 09:04:04.42ID:mqTeVcB/ >>861 わしクラスになるとラーメンの種類により麺を合わすんです。味噌ならちぢれ麺、豚骨やと細麺、塩やと普通の麺やわな。太麺はあり得んでな。チャーシューは細いのがええ。スープと麺の絡みが大事。なんも知らんねやなあほかと(笑)