>>372
加熱用、刺身用はまな板が違うからね。切り身のまな板では生食用の商品は作れない。逆もまた然り。
貝剥きは得意だし好きよ。経験浅い人は、貝類の毒の部分除去し忘れるから気を付けな〜。
うちは真っ先にまぐろアラが売れるぜ〜！