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https://ja.m.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AE%E3%83%B3%E3%82%B2%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%83%AB
＞ギンゲロール（英: Gingerol、ジンゲロール）は、化学式C17H26O4で表される有機化合物の一種。Gingerolとも表記される。新鮮なショウガに含まれ、辛み成分として重要である。