市役所に内定もらって、来月からフリーターと偽り社会保険加入のバイトを始めようと思うんだが、
これは内定取り消しになる？

保険加入だから採用前の職歴に箔がつくと思うんだが。
もちろん、受験時の履歴書にはこれからのバイトのことは書いてない。