北欧かどっかで水が硬水で飲めないぐらいの国がテレビでやってたんだけどそこの水じゃないと良いパスタ作れないんだってね。
そこから世界中に輸出してるって言ってたから水が違うと真似しても駄目なんだろうね。
今思えばデチェコかな。