バーミヤンのは揚げが弱いっていうか、「フライパンに少し多めの油を高温にして麺を置いた」みたいなゆるい麺なのよね。（固い部分もあるけど）

あれはあれで好きなんだけど、カタヤキ好きな人から見ると別モノだと思うわ。