納豆がすき
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なっとういち 、
あくめ納豆が好きだわ
葱とゴマを入れて喰うの >>196
あたしは、天ぷらというか、海苔で包んで片栗粉まぶした納豆の磯辺揚げだわね。
衣に火が通れば大丈夫だから簡単よ。大葉で包んでもいいわ。
あと、普通に納豆食う時、刻みネギの代わりに焼き海苔を手でパリパリ砕いて入れても美味いわ。 あたしはやっぱりキムチね
でも注意してほしいの
納豆を先に混ぜとく事
キムチ入れてからじゃ混ぜにくいからね ひゃだ!あたしの昼ご飯はハンバーグ featuring 納豆だったわよ 風邪で寝込み始めたわ
炊きたての白米に醤油だけで味つけした納豆を欲してるわ
もちネバネバよ アタシは、一味唐辛子を混ぜるわ。からしは捨てるわね。 >>222
混ぜにくいのもあるけど、
キムチの塩分がネバネバ成分を殺しちゃうのよね。
逆に箸がネバネバで汚れたら味噌汁に箸先をつけると
キレイになって他のおかずを掴み易くなるのよ。
コレ、「伊東家の食卓」で得た知識よ。 未唯ちゃんって発酵食品好きそうだわ 便通が良さそう アメリカに住んでる時に納豆は冷凍で輸送されてたから大丈夫だと思う
で、日本に帰って納豆を冷凍保存して食べたらなんかマズくなった
冷凍の温度が微妙なのかと思った
結果、日本の冷凍庫での納豆保存は無理 >>238
あたし納豆のときは割り箸よ!
スポンジがヌメヌメして臭くなるのも嫌だし
>>240
辛子はほしいわ〜 冷凍してるの忘れて新しいの買っちゃうを繰り返してるわ
今冷凍してるやつがいつのかもう分からないわ >>243
賞味期限間際になると微かに生臭さというか
苦っぽい臭さがしない? まあ結局食うけど アンタたち分かってないわね。
ヌメヌメ成分は汚れをすごく落としてくれるのよ?
食器とか洗う時に納豆のヌメヌメ使うと良いのよ。ニオイなんか別につかないわ。
排水パイプの掃除に納豆菌を使ったりもするのよ? あたしキムチ納豆すすめる人嫌いだわ
ちっとも美味くないんだもの
キムチはキムチだけ
納豆は納豆だけをホカホカご飯にかけないとイヤ! >>250
アタシも同じ意見だわ。
どちらもピンなら好きなのよ。でも、混ぜるのは嫌なの。
納豆は納豆、キムチはキムチで食べたいのよ。 >>251
よかった!美味しいとか言う人ばかりだからあたしがおかしいのかと思ったわ。
キムチのあの魚介類の旨味が納豆に消されて不味いわ。
どっちもよく食うけどあたしの中では「混ぜるな危険」だわw 賞味期限1週間切れは絶対大丈夫だと思うけど10日くらいになると心配になるわ
まぁ大丈夫だろうけど 賞味期限すぎると白いシャリシャリした粒が出来ちゃって、なんだか美味しくないのよね。チロシンっていうアミノ酸で問題ないっては言われてるけどなんだか嫌なのよ。
変な表現だけど、納豆ってナマモノだと思うわw >>252
あたしもいやー。発酵食品同士だから合うとか言うけど無茶なはなしだわよ。キムチの良さも納豆の良さも殺す感じだわ。 今夜はキムチとニラと豚バラで焼き飯したわ
美味い!! 確かに白い粒が出るころは風味が落ちて
美味しくないわ
賞味期限ってあるわね >>247
納豆のネバネバから作った水質浄化剤があるのよね
ドブに入れると水が綺麗になるとか スーパーで3パック100円以下の納豆に味もクソもないと思うわ。
あたしは健康のために納豆食ってるから、味はどうでもいいわw >>260
そうなのよ。
ただ納豆菌はトンデモなEM菌とは全くの別物だから変な誤解だけはしないでもらいたいわね。
ちなみにあたしは納豆キムチ大好きだわん。それぞれだけも好きだし、合わさったものもそれはそれで美味しいけどなー キムチ入れるより適量の酢を入れると旨いわ。
粘りも増えてフワフワよ? キムチの話が出たついでなんだけど、朝鮮半島にも納豆みたいな
豆を発酵させて作る食品ってあるのかしら?中国の南部とか東南
アジアには似たような食べ物があるけど。 >>263
今やってみたわ!心なしか上品な味になるわね、まろやかというか >>264
チョングッチャンとかいう納豆みたいな味噌、醬(ジャン)っての?、があるみたいよ。
それにしても向こうの発音って、日本人には不快に聞こえたり、笑っちゃうような発音が多いわねw あら平昌オリンピックも開幕したし、むしろ韓国は今1番アツいトレンドよ!? キムチ納豆はキムチの乳酸菌と大豆のオリゴ糖が最高のマッチングなのだそうで整腸剤になるそうだ。
韓国の納豆風味のみそはチョンクッチャンというが、酸っぱくなったキムチをこのみそでチゲにするとうまい。
納豆はお好み焼きにしてもいい。キャベツと刻み昆布をいれる。ちなみにモロヘイヤを入れても可。 納豆ってだけでも敷居が高い人がいるんだから、
納豆と朝鮮フードの組み合わせは勘弁して! >>265
でっしゃろ?
キツい酢もまろやかで味の深みになるわ。 あたし、チョングッチャン風にしたくてわざと賞味期限ギリギリの納豆を
買って更に10日ほど寝かしてキムチ鍋に入れて食べるわ。これがまた旨いの 納豆スレにまでバ韓国を持ち込まないで頂戴ッ!
腐り始めた納豆はアンモニア臭がするっていうし、彼の国の人たちが好む味になるのかしらね。 納豆ってだけでも敷居が高い人がいるんだから、
納豆とくっさいK-fodの組み合わせは勘弁して! 紀伊國屋で売ってる天狗納豆がおいしい
これと高菜めんたいこの漬け物でご飯食べ過ぎちゃうのよね 今の時期は買ってきた納豆台所に放置だわ。
冷蔵庫狭いからってのもあるのだけど、熟成される感じ。 >>276
私の周りでは納豆嫌いな人は韓国のフード好きである確率が高いわ。 また今日も食べちゃったわ
業務請負スーパーにあった4パック入りのやつ美味しいわ
豆が甘いの 納豆にキムチは入れないけど
マグロの赤身を混ぜて
ご飯に掛けて喰うわ
美味よ 納豆に添付のからし混ぜて食パンに乗せて、更に上からスライスチーズでトースト。
でも味に飽きたのでアレンジしてみたい。あと、一パックだと食べる時納豆が必ずこぼれる。
だから溶けたチーズと一緒に吸ってるわ〜 食パンの真ん中を少し凹ます
マヨネーズで端っこを高く(二段に)縁取ってから納豆を乗せる
上からマヨネーズをお洒落に描けてチン
好みで七味を振る >>287
食パン凹るのねw。マヨと納豆は相性が良いと思うわ〜試してみまんす。ありがと
>>286
あてくし日本人だけど、ご飯苦手なの。でも納豆好きなのでカキコしました。 でも手作りパンの店みたいなショップでは
納豆ブレッドみたいなのを見たことある気がするわw
トーストには和風にするよりもセサミ&ハニーが合うんじゃないかしら? 納豆をくせが強いとろけるチーズみたいな感覚で応用するとレパートリーが広まるわ。
餃子やオムレツなんて簡単だし、ピザは殿堂入りしてるでしょ?
なっとうスパゲッティは名店の和風パスタ人気メニューだし
家庭ではカレーライスに添えるのもアリよ。 カレーに納豆合うわよね
胃もたれも軽減されるからありがたいわw 昔、ココイチで「納豆チーズバナナカレー」を食うのが仲間内で定番だったわ 一瞬グロテスクな感じするけど胃腸に優しそうなカレーね。 トマトとタマネギのみじん切りとオリーブオイルでも美味しいよ。 濃厚さが増す調味料にならないかしらね?小林製薬辺りで
フードプロセッサーで粒々感を残したペースト状で
和食洋食フレンチのメニューに ブリュッ!っと混ぜるとあら不思議、
プロヴァンス風の肉料理に納豆の風味がin みたいな 無理ね あの質感と匂いのものがブリュッ!って出てきたら・・・お察しよねw 酢飯と海苔の風味がやっぱり合うと思うから
手巻きも良いんだけど、細巻きが理想だわ。 >>298
食べるラー油 みたいな物を想像していたのよ
the食べる納豆 みたいな
あれ?そもそも納豆って食べる物よね? 冷蔵庫で冷えてると
納豆菌が働かないんだって
冷蔵庫から出して
常温で20分置いてからが良いそうよ
今ソレマルでやってるわ 50度超えたら納豆の酵素が死ぬから
熱いご飯にかけない方がイイだなんて、当然よね。 >>301
冷凍庫じゃなくて冷蔵庫でも活動停止するのね?
ご飯の準備始める前に冷蔵庫から出しておけばいいのね。 冷蔵庫から出して温かいご飯にかければ丁度良い温度にならないかしら? >>301
早速キッチンタイマー使って食べてるわ
あぁ、大根おろしさえあれば完璧なのに.… >>301
納豆菌が働かなきゃ意味ないわ
20分置くわ 酵素云々、まだ信じている人いたのね…
酵素=タンパク質だから、胃液の塩酸でほぼ失活
そのあと、消化酵素で分解されて終わりよ。
酵素なんておバカなマンコだけが信じていると思っていたわ…
逆に納豆菌は芽胞になった時は、高熱や酸に対しても耐性を持つわ。
100度の沸騰したお湯(それ以上の家庭用の圧力なべくらいの温度)でも死なないわよ。 納豆かけたご飯にさらに永谷園のお茶漬け海苔の素をかけて食べるのが好きよ。
納豆と玉子、醤油の代わりに永谷園のを入れて混ぜてご飯にかける事もあるわ。
おすすめはしないけど。 >>309 お茶漬け海苔の素
私は玉子かけご飯を食うとき食感のアクセントに
トッピングするわね。ドロドロしがちな食感に
あられのカリカリ感が心地好いの。 お湯はかけずにお茶漬け海苔の素だけかけるのかしら?
今度やってみるわ >>312
そうよ。茹でタマゴに塩を振るみたいに少しずつかけて食べるわ。
確かにあられもいいアクセントになっているのも好きな理由のひとつだわね。 あ、生タマゴと混ぜる時、私の場合一袋の1/3ね。
全部入れちゃうと塩辛くなるわ。 黒豆納豆っていくらくらいなの?1000円くらいかしら?食べてみたいわ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています