>>293
うーん…そうなると小豆餡として楽しむのは難しいかも。

生クリームとコアントローを加えた餡を、小麦粉の半量をアーモンドプードルにして砂糖を減らしたどら焼き生地で挟めば香りとボンヤリ感は解決できそう。
おかずにするなら、濃いめの煮干し出汁で数種の根菜と蒟蒻と焼き豆腐と油揚げを煮て、普段加える砂糖とミリンの合計糖度と同じくらいになるように餡を投入。餡の甘さを生かして調味料として活用。
あるいは、いつものパンのレシピを全量強力粉にして水分量を１０％程度減らした生地に、餡を練り込んで不足分を生クリームで補ってからいつものように焼く。インゲンの食感を生かす感じで。