皆さまレスどうもです。
自分は基本的に普通のスポンジ生地を焼いただけで、
ソース作りとかデコレーションは殆どやってないのでw

トライフルのジェリーはスポンジに合う合わない論争があるので今回のトライフルには入れなかったんだけど、入れない方が楽だし、遥かに簡単に作れてトライフルにハードルがかなり低くなりました。感覚的にはティラミスを作る工程に近い感じで、スポンジの代わりに市販のカステラとかで作っても良さげかもなって思いました。