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お料理するわよ！★70品目
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0002陽気な名無しさん
垢版 |
2017/11/25(土) 22:28:27.17ID:2109T9pX0
スレ立てありがとう！

前スレの最後は日本語の不自由な方の訳の分からない謎の絡みで終わってしまったわね。
0003陽気な名無しさん
垢版 |
2017/11/26(日) 02:38:25.43ID:Ep9rgDRC0
皆さん平てん試していておもしろい
かくいう私も今日おでんやってみました
が、普通…　
というかかなり柔らかいというか、弾力が少なめ？
噛んだときブリンっと割れちぎれる感じが一切ない
これを餅みたいと言ったのかしら
https://i.imgur.com/lOo547i.jpg
0004陽気な名無しさん
垢版 |
2017/11/26(日) 05:23:32.10ID:PcCzWj4t0
なんこつ入り鶏団子便利よね
スープものならなんでもあうわ
ダイエット用に作る白菜+キノコのクラムチャウダー
にぶちこんでるわ
0005陽気な名無しさん
垢版 |
2017/11/26(日) 07:10:27.11ID:qrU94QNk0
今年はサンマが高値…のニュースを観ていたらスーパーでブス女がインタビュー受けて
「いつもは１尾80なのにきょうは100円。高くて買えません」だって

どんだけ貧乏なのかしらw
0006陽気な名無しさん
垢版 |
2017/11/26(日) 08:50:05.45ID:10stYg8l0
クラムチャウダーなの？
0007陽気な名無しさん
垢版 |
2017/11/26(日) 11:56:09.41ID:1NFrcIEOO
あたしは軟骨が苦手だから鶏肉団子は自分で作るの。生姜たっぷり入れると美味しいわね
0008陽気な名無しさん
垢版 |
2017/11/26(日) 13:31:50.43ID:OKPF9z1Z0
クラムチャウダーに？ゲテモノ料理ね。
0009陽気な名無しさん
垢版 |
2017/11/26(日) 19:38:12.27ID:wf/NqKS00
常夜鍋美味しかったけど、後で気分悪くなって…
あんだけ酒を入れるとある程度アルコール飛んでもきついわ

しょうがないから残り半分は卵混ぜて炒め物
豚肉＆ほうれん草ってホント簡単で美味しくできる
0011陽気な名無しさん
垢版 |
2017/11/27(月) 03:14:54.11ID:9XjC725B0
クリームシチューのルーを買ったつもりが間違えてクラムチャウダーのルーを買ってしまった
大差ないだろうと思ったらアサリ臭くて閉口したわ
成分表みたらルーにアサリエキスが練り込まれてるのね
0012陽気な名無しさん
垢版 |
2017/11/27(月) 07:27:24.09ID:4wwq6FVy0
前スレから日本語の理解に乏しい方が一人いらっしゃるようね。
0013陽気な名無しさん
垢版 |
2017/11/27(月) 08:52:35.21ID:U5fbsR0g0
アサリエキスと鶏肉団子って合うのかしら。想像しただけで吐きそう。
0014陽気な名無しさん
垢版 |
2017/11/27(月) 13:36:25.16ID:uJjWULRp0
>>1
乙です。

このスレは父親の居ない未婚母から生まれた私生児かっぺ婆５７歳未婚に
荒らされませんように♪

　
0015陽気な名無しさん
垢版 |
2017/11/28(火) 11:31:25.33ID:+Pg3bHD/0
パセリのお浸し作るわ
0016陽気な名無しさん
垢版 |
2017/11/28(火) 12:43:37.24ID:9h3NOtSZ0
>>3
私が買ったのは冷凍の「平てんぷら」って奴
裏面見ると神戸物産が製造元になってる
冷凍だからカチコチなんだけど、煮ると出汁も出るし、身も驚くくらい柔らかい
口の中で美味しい出汁がジュワ〜って染み出してくる
こんな美味しい練り物は初めて
冷蔵コーナーに置いてあるのと比べ物にならないくらいに美味しい
ハマってしまってまた平てんぷら買ってきて出汁を足して、煮込んで毎日おでん食べている
こんなにおでんが美味しいなんてビックリ
今冬は繰り返し、おでんをやろうと思う
冷凍のきしめんも買ってきて間に入れて煮込んで、これもまた美味しい
0017陽気な名無しさん
垢版 |
2017/11/28(火) 14:58:50.56ID:ievjuoRj0
今日はゼロから麻婆豆腐を作ります。
0018陽気な名無しさん
垢版 |
2017/11/28(火) 15:18:21.65ID:guCif4dH0
ではまず、大豆の作付けからね。
0019陽気な名無しさん
垢版 |
2017/11/28(火) 15:24:32.15ID:qw8jDH/d0
豚はどうするの？
0020陽気な名無しさん
垢版 |
2017/11/28(火) 15:28:17.09ID:NvnUxMxVO
>>16
美味しそうね！うちの方では売ってないわ。食べてみたい〜
0021陽気な名無しさん
垢版 |
2017/11/28(火) 17:20:13.67ID:uw3Q3p5i0
パセリのお浸し、前評判ほど美味しくなかったわ
0022陽気な名無しさん
垢版 |
2017/11/28(火) 18:53:05.38ID:ievjuoRj0
>>18
あっそっかw
そこからカウントするのかw

なんだかんだで麻婆茄子豆腐になった。
https://i.imgur.com/7PAX6yF.jpg
0023陽気な名無しさん
垢版 |
2017/11/28(火) 19:02:31.39ID:kJxZsmBe0
なんで巻き簾を敷いているのやら。
0026陽気な名無しさん
垢版 |
2017/11/28(火) 19:36:41.65ID:ievjuoRj0
>>23
上司が誰かからもらった東南アジア土産のランチョンマットっで要らないから俺にくれたやつ使ってる。
普段はそんなもん使わないんだけどねw
0027陽気な名無しさん
垢版 |
2017/11/28(火) 19:54:03.00ID:CxBttu7u0
季節感ゼロね。ゼロからってそういうこと？
0028陽気な名無しさん
垢版 |
2017/11/28(火) 20:14:44.30ID:WUDQ26kQ0
何でもケチつけないのよ。
0029陽気な名無しさん
垢版 |
2017/11/28(火) 20:20:53.26ID:X2CRTr6T0
そのレンゲはイヤ。草間彌生感凄い。
0031陽気な名無しさん
垢版 |
2017/11/28(火) 20:53:39.16ID:ievjuoRj0
>>29
そう言われると草間彌生っぽいねw

>>30
違うよ。シドニーに住んでる。
だから>>27が言うように季節感ゼロw
0032陽気な名無しさん
垢版 |
2017/11/28(火) 22:31:27.29ID:Y48UhNtw0
ちなみに中国の正統なチンジャオロースーは豚肉で作る。
牛肉で作ったのは西洋の牛肉文化に憧れてたジャップ調理人。
牛肉のチンジャオロースーはジャップランドだけ。
これ豆な
0033陽気な名無しさん
垢版 |
2017/11/28(火) 22:34:10.08ID:CxBttu7u0
勉強になるわ。
0034陽気な名無しさん
垢版 |
2017/11/28(火) 22:54:47.56ID:PbfiTilD0
>>32
ありがとう！
0036陽気な名無しさん
垢版 |
2017/11/29(水) 15:28:46.74ID:y2RnAjYM0
青椒肉絲は豚、牛、鹿、ダチョウで食ったことがあるけど、やっぱ牛肉がいちばん美味しかったわ
0037陽気な名無しさん
垢版 |
2017/11/29(水) 15:49:53.41ID:yFOx4fAR0
>>25
>>35
８年くらい前に日本製の陶器問屋で買った。
一枚３千円くらいで自分の中ではちょっと高価な買い物だったけど、この色とダークブラウンのやつを２枚ずつ買って今でも結構重宝してるから元は取ったと思うw
0038陽気な名無しさん
垢版 |
2017/11/29(水) 19:41:21.35ID:j1ADQbWs0
>>37
シドニーいいねぇ
おととしのクリスマスにシドニーで過ごしたけど紫外線が凄いから
空間がキラキラして光って見えてやたら綺麗なんだよね
0039陽気な名無しさん
垢版 |
2017/11/29(水) 20:15:33.39ID:cyEfw+uf0
>>38
白人崇拝のバカ発見。
0040陽気な名無しさん
垢版 |
2017/11/29(水) 20:23:02.64ID:K9o3rvfv0
どこに白人の話が書いてあるの？
大丈夫、あなた？
0041陽気な名無しさん
垢版 |
2017/11/29(水) 22:09:55.22ID:6rWqzekS0
バカなんでしょう。
0042陽気な名無しさん
垢版 |
2017/11/29(水) 22:16:41.90ID:ZqRPswdx0
外食でしゃぶしゃぶ食べ放題行ってから、家でも鍋だわ。初めに野菜を切るのが面倒くさいけど、全部切って使いたい量だけパッと煮るから楽だわ。
0043陽気な名無しさん
垢版 |
2017/11/30(木) 14:44:23.91ID:33ZR03b80
カカオ濃度の高いダークチョコレートを食べると良い善玉菌が
腸内に育つって脳科学者の澤口が言ってるわ
　
ノーベル賞受賞数が一番多い国は、チョコレート消費量も世界一
なんですって

ココアでも良いみたい
ココアの脂肪分は悪い細菌にぴったり張り付いて窒息死させる
らしく、胃壁のピロリ菌さえ殺すって。
ココアは歯周病菌も減少させる抗菌作用があるんですって（無糖ココア）。

口の中がネバネバしてる人は無糖の純ココアパウダーで歯磨くと
歯周病菌や虫歯菌が一掃できる。　　
　
しかもココアは人間の胃腸には優しく害のない食べ物だから注目されてる。

冬はココアとチョコよ！
0044陽気な名無しさん
垢版 |
2017/11/30(木) 14:49:22.13ID:EqhXt0U50
>>43
無糖ココアって良さそうね。歯磨きしてみたいわ。
0045陽気な名無しさん
垢版 |
2017/11/30(木) 14:50:14.70ID:6WpA+NFg0
>>43
あなたなんでも信じちゃダメよ。
0046陽気な名無しさん
垢版 |
2017/11/30(木) 20:44:41.56ID:3/+4pId40
無糖ココアなんて飲めたもんじゃないわよ
さっさと歯医者通ったりピロリ菌除菌したほうが手っ取り早いわ
0049陽気な名無しさん
垢版 |
2017/11/30(木) 21:37:52.12ID:hhoRLAIQ0
石には見えないわ。
0050陽気な名無しさん
垢版 |
2017/11/30(木) 21:45:56.16ID:p1chNxCm0
鶏がらスープの残り汁で焼きそば作ったら美味しかったわ
0051陽気な名無しさん
垢版 |
2017/12/01(金) 01:19:57.28ID:F3Vu3uAZ0
　　
　　
256スリムななし(仮)さん2017/06/05(月) 19:25:31.33>>259
うちの爺ちゃんは，
ハンバーガーに挟まっているレタスやトマトを外すぞ
爺ちゃん曰く「レタスやトマトは，日本にもともとなかった野菜
戦後GHQに食べさせるために日本の農家が作らされた
つまり，レタスやトマトは敗戦の味だ」
こんなことを大好きなハンバーガーを頬張りながら話していた
0052陽気な名無しさん
垢版 |
2017/12/01(金) 01:26:47.77ID:7W2kcK8t0
死ねばいいのに。
0053陽気な名無しさん
垢版 |
2017/12/01(金) 15:45:51.73ID:ADQXSWk20
ニラともやしって最強コンビね
ごちそうさま
0054陽気な名無しさん
垢版 |
2017/12/01(金) 16:12:43.96ID:MusSAHU90
さっき恵美子クッキングでゆずバターがとっても美味しそうだったわ。
鴨鍋に使っていたんだけど、恵美子がこの歳でもまで新しい味に感動することがあるのネって
オヌヌメしていたのよ（大げさにホメただけかしら？）。
作り方は簡単でゆず表皮をすりおろしてバターと砂糖と混ぜるだけ。すぐにでもやってみたいわｗ
0055陽気な名無しさん
垢版 |
2017/12/01(金) 16:20:04.48ID:nJ9SL8rd0
笑ってないで作れば？
0056陽気な名無しさん
垢版 |
2017/12/01(金) 16:41:27.38ID:OH1YcnpQ0
ほんと。ヘラヘラしてみせる意味がわからないわね。
0057陽気な名無しさん
垢版 |
2017/12/01(金) 17:28:52.41ID:JySxvUlX0
>>54
＞作り方は簡単でゆず表皮をすりおろしてバターと砂糖と混ぜるだけ。

砂糖を使ってた？
0060陽気な名無しさん
垢版 |
2017/12/02(土) 16:37:29.71ID:VlCyZdwi0
トマトの水煮缶でトマトスープを作りたいんだけどどうやって味を整えればいいのかしら
この前はキノコとソーセージにコンソメでつくったんだけど、物足りない感じだったわ
とりあえずレシピ検索して、今度はブイヨンにセロリとオレガノやタイム辺りを入れようと思うの
他にトマトスープをオススメの材料や香辛料ってあるかしら？
0061ダイアモンド・ダス子 ◆0ddtExxx78Uf
垢版 |
2017/12/02(土) 17:10:48.66ID:Ogk684aU0
ローリエかしら〜
あたしはスパイスや具材が揃わないときは〜
トマトケチャップを入れたて味を整えるわ〜
あと少し風味が変わるけれどカレー粉も締まるわ〜
本当に何もない時は溶き卵と中華だしで作ったりね〜
トマトベースは何にでも変化つけられるわ〜
0062陽気な名無しさん
垢版 |
2017/12/02(土) 17:41:57.28ID:HZ0ndTDE0
>>60
エルブドプロヴァンスを入れるとピッタリくるわよ。ハーブの売り場で探してごらんなさい。
0063陽気な名無しさん
垢版 |
2017/12/02(土) 17:56:32.89ID:4u3XcI6q0
あなた達オシャレね〜。
あたいハーブの知識ぜんぜんないわ…
0064陽気な名無しさん
垢版 |
2017/12/02(土) 18:18:03.53ID:WNfeVPdj0
味の素のコンソメ一発よ
0065陽気な名無しさん
垢版 |
2017/12/02(土) 18:21:04.95ID:QNVY3/NF0
私はマギーブイヨンを使っているわ。
0066陽気な名無しさん
垢版 |
2017/12/02(土) 18:21:07.07ID:bpPVW67t0
>>64
me tooだわ
けどブイヨン入れるって書いてあるからそれでいいのかも
0067陽気な名無しさん
垢版 |
2017/12/02(土) 18:21:48.43ID:QNVY3/NF0
ていうか、ハーブで味が付くわけないじゃん。バカかしらね。
0068陽気な名無しさん
垢版 |
2017/12/02(土) 18:30:41.37ID:WNfeVPdj0
ネギ、しょうが、ニンニクが、日本人に一番合う基本のハーブだってことを忘れるべきでないわね。
あと、トマトの旨味はグルタミン酸だから、何か加えるならイノシン酸かグアニル酸系のダシや食材を使うのが賢いわ。
0070陽気な名無しさん
垢版 |
2017/12/02(土) 18:36:11.79ID:QNVY3/NF0
気安く話しかけないで、ブス！！
0071陽気な名無しさん
垢版 |
2017/12/02(土) 18:39:30.78ID:VlCyZdwi0
てか勉強になるわ、みんなありがとう
材料揃えてまたつくってみるわ
0072陽気な名無しさん
垢版 |
2017/12/02(土) 19:36:41.67ID:mpxU+8jc0
やだ可哀想（；＿；）
0074陽気な名無しさん
垢版 |
2017/12/02(土) 20:47:04.27ID:rBmbJZde0
常夜鍋でも作ろうかと思って、スーパーに行ったの。
実は一人暮らしが長いけど、ほうれん草を買うのは初めてで一把250円。
今までほうれん草の値段なんて、あまり認識せずに暮らしてたから、
まあこんな値段なのかしら？けっこうするのねと多少の驚き。
それよりも豚肉よ。
豚のバラ、五、六年…（もう少し前かな）前までグラム130円くらいだったのが、
そこから値上がりして、つい先日まで190円前後で推移。
今日とうとうグラム215円になってたわ。
たっかいわぁ。
小間切れを買ってきたわ。
0075陽気な名無しさん
垢版 |
2017/12/02(土) 20:49:49.80ID:g1s0NNT20
キムチ鍋かしら？
0076陽気な名無しさん
垢版 |
2017/12/02(土) 20:57:05.10ID:TRrFe2180
朝鮮鍋なんか食いたくもないわ。
0077陽気な名無しさん
垢版 |
2017/12/02(土) 22:23:13.01ID:Dp09U6L20
>>61
オリーブオイルでニンニクのみじん切りをさっと炒めてから、玉ねぎのみじん切りを入れて色が透き通るまで火を通す。
その後にトマト缶(diced/puree)を鍋に開けてローリエ(ベイリーフ)を入れてポツポツ泡が上がってくるまで煮込む。カネリーニ豆缶とかも入れて煮込むと本格的になるね。あとセロリも旨みや風味が出るから苦手じゃなければ入れると良い。
その後にタイム、バジリコ、オレガノを入れて煮込む。上記のハーブの代わりにいい具合にミックスされたイタリアンハーブミックスっていうのが売ってるから、それを入れるだけでも結構本格的になる。

俺は個人的にバジルが好きだから最後の仕上げにフレッシュバジルを入れるよ。そうするとなんか味が締まる気がする。これを煮詰めてパスタソースにも出来るし、バジルの代わりにパプリカパウダーを入れるとスパニッシュ風になるし、ビーツ缶とディルを入れてサワークリームを添えたらボルシチになる。
ミネストローネは作り方覚えたらそこから枝分かれして色々作れるから覚えておくと便利だよ。

長文ゴメンね。
0078陽気な名無しさん
垢版 |
2017/12/02(土) 22:32:39.18ID:6fvN75MO0
>>74
アンタんとこほうれん草高いわね。昨日買ったのは130円だっけ。小松菜は100円。
0079陽気な名無しさん
垢版 |
2017/12/02(土) 22:36:01.48ID:1PAskhcr0
量が半分ぽいわね。コンビニサイズかしら。
0080陽気な名無しさん
垢版 |
2017/12/02(土) 22:41:04.72ID:KpW4SkHk0
>>60
セロリ・ソルトとかセロリ・シードがいいと思うわ
セロリ・シードはトニー・ローマ風コールスローを作る時にも入れるんだけど、美味しいわよ
0081陽気な名無しさん
垢版 |
2017/12/02(土) 22:51:11.24ID:RIAIa67t0
>>79
そうね、夏場は普通サイズでそんなもんだったけど、いまほうれん草250円から300円くらいしてるわ

たまに安いときに常夜鍋するけど、結構日本酒きついから注意よ
0082陽気な名無しさん
垢版 |
2017/12/02(土) 23:09:36.79ID:U18bBh+E0
>>60
あのね、案外見落としがちなんだけど、砂糖を入れると味が決まるわよ
もちろん隠し味程度の量ね
風味付けにバージンオリーブオイルをひとたらり
あと個人的には具はしっかり炒めるほうが好き
トマトジュース入れるだの、香辛料、ハーブ色々入れるのもありかもしれないけど、ローリエぐらいでなんとかなるものよ
0084陽気な名無しさん
垢版 |
2017/12/03(日) 00:19:10.40ID:fuaCO52Z0
>>83
どの抜くのよ
0086陽気な名無しさん
垢版 |
2017/12/03(日) 00:35:30.46ID:6aOmZ89Z0
>>60
上にも書かれてるけれど、味が何か違うってときは、砂糖をほんの少し入れるといいわよ。
コンソメなんかを足すと、旨味成分ばかりが多くなって、却って味がおかしくなるわ。

風味付けのエクストラバージンオイルは、いただく直前に、器に入れてから垂らすのよ。
鍋に入れるものじゃないわ。
0087陽気な名無しさん
垢版 |
2017/12/03(日) 01:34:27.06ID:iVXcXcEx0
>>58
鶏肉を冷凍してから半解凍にする、って一番に書かれてるけど、それも調理に何か必要な工程なのかしら？
皮を切りやすくする為？
0088陽気な名無しさん
垢版 |
2017/12/03(日) 07:41:36.83ID:yXiEL/YU0
鶏ひき肉にパセリをたっぷり入れたミートボールでポトフ作ろうかしら。
0089陽気な名無しさん
垢版 |
2017/12/03(日) 08:08:22.30ID:T2kyEY0h0
豚バラ肉ブロックを塩豚にしてレンコン、ニンジンと一緒に鰹昆布ダシでポトフにしたわ
塩豚にするとスープに適度な塩味かつくからダシ以外の調味料は酒だけ
0090陽気な名無しさん
垢版 |
2017/12/03(日) 10:49:46.34ID:RRPuTp4N0
>>60
ポワローねぎを細かく刻んでバターで炒めて入れてみて。いい味出るわよ。なければ下仁田でも深谷ねぎでもかまわないわよ。
0092陽気な名無しさん
垢版 |
2017/12/03(日) 15:38:43.71ID:tiUUwrRY0
>>91
いえいえどういたしまして。
>>60にレスするつもりだったけどそちらに送っちゃってましたね。
ハーブはそれぞれ揃えても結構使わずに古くなって無駄にすることが多いので、イタリアンハーブミックスひと瓶で済むからオススメです。無印なんかに売ってます。
0093陽気な名無しさん
垢版 |
2017/12/03(日) 15:47:35.46ID:tiUUwrRY0
昨日は姪っ子の誕生日だったんで義理姉と一緒にトライフルを作った。俺はウチでスポンジ生地だけ焼いて、義理姉の家で姉が作ったベリーソースやホイップクリームと合体？させた。
https://i.imgur.com/LoYzQNE.jpg

デリバリーピザ食った後にこんなケーキ食ったら
やっぱ次の日は体が重いねw
0094陽気な名無しさん
垢版 |
2017/12/03(日) 16:16:59.83ID:dSYH83oT0
グロいわね…。
デコレーションケーキじゃないんだから、トライフルは銘々のグラスに一人分づつ作った方がきれいよ。
もともと個体とゲル状のものを積み重ねているんだから、マッスが大きくなると見た目がきついわ。取り分けているうちにさらに汚くなるし。
0096陽気な名無しさん
垢版 |
2017/12/03(日) 16:27:55.76ID:PuPediq00
>>94
あなたに作ったんじゃないからいいじゃない。
0097陽気な名無しさん
垢版 |
2017/12/03(日) 16:38:30.58ID:pcgruBfD0
>>95
脚付きのこんなグラスボールをまな板の上に乗せるような人間は、日本にしかいないような気がするわ。文明開化からまだ日が浅いのよ。
0098陽気な名無しさん
垢版 |
2017/12/03(日) 17:28:45.76ID:tiUUwrRY0
>>95
シドニーだよ。
>>94
>>97
Trifle bowlを知らないのか。
0099陽気な名無しさん
垢版 |
2017/12/03(日) 17:39:03.02ID:tiUUwrRY0
>>94
勘がいいね。
実はこの写真は取り分けた後の写真で向こう半分は何もないんですw
食べた後に写真撮れば良かったって思ってくるってひっくり返して横アングルから撮りました。
レイヤーの崩れはひどくなってるねw

確かに個々にグラスで作った方が綺麗かもね。
今度もし自分で作るときはそうするよ。
今回は13歳のクソガキどもがhappy birthday歌ってワァーってガッつくんだからこれで良かったとは思うけど。
0100陽気な名無しさん
垢版 |
2017/12/03(日) 17:46:13.85ID:pcgruBfD0
取り分けたトライフルって平皿とかにべちゃっとよそうのかしら？意味不明だわ（笑）
オーストラリアントライフルボールって、食器じゃなくてピーラーとか包丁同様調理器具扱いなのかしら。だからまな板の上に置けるんでしょうね。
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