ベッドセーブでもメニューセーブでも、ロード時に必ず3進む
ただし
・クエスト開始時のエリア判定により開始エリアが変動する
・クエスト開始時のランダムポップ判定により、各エリアの採取ポイント数が変動する
・開始エリアのランダムポップ数とモンスター数によって乱数の進み方が変動する

要はセーブロードで必ず3進むが、クエスト開始時の乱数の進み方も変わるので、報酬も同様に3進むとは限らない
詳しい説明は>941,948あたり
あと、「どっかいっちゃう」のは、「秘境スタート」か「エリア3スタートかつ蝶がいる」場合だと思う

手順については>535がわかりやすいと思うよ