田畑と牧場は都市や武将の文化圏に関係なく建てる土地の文化圏で決まるから
水田文化圏から移住してきても水田は作れない

燕京大都北京の左上にある湿地帯付近に新都市を建ててみれば
華北部分の湿地には水田を作れるけど蒙古部分の湿地には作れないのが確かめられる