ジョイスティックはThrustmaster T-Flight Hotas 4が最近安くて4千円くらい
スロットルもラダーも操作出来るからSBECで充分使える
特にラダーはパドルスイッチになってて戦車で使いやすい

ヘッドトラッカーも互換品ならそんなに高くない

フライトシムで使えるHMD、TrackIR　その9
https://medaka.5ch.net/test/read.cgi/fly/1541325311/7

これの下の方が7千円しないくらいだった