プｗ
サムい現実を前に
アホが調子こいて現実無視でイキってりゃ世話ねえわｗ


77 名無し三平 sage ▼ 2020/11/15(日) 11:40:31.98 ID:aKO1oJIk
>>76
天然うなぎは、5月頃から獲れ始めて、冬眠に入る12月に漁が終了するので、旬は秋から冬にかけての時期です。
水温が下がり始める10月頃からは冬眠に備えて栄養を蓄えるので脂が乗ります。
また、川や湖で数年かけて成長し、産卵のために川を下り出す「下りうなぎ」が美味とされています。
（引用:うなぎ雑学）

79 名無し三平 sage ▼ 2020/11/15(日) 11:47:22.65 ID:aKO1oJIk
>>76
平賀源内が鰻屋に相談された一説にもあるように、夏にうなぎが売れなかったのには理由があり、
これは本来のうなぎの旬が晩秋から冬にかけての時期だからなのです。
冬眠前までに身に養分を蓄えるうなぎは、ちょうどその頃に一番太って栄養価も高く
夏のうなぎは味が落ちるものです。
（うなぎの生態より）

80 名無し三平 sage ▼ 2020/11/15(日) 11:51:06.79 ID:aKO1oJIk
>>76
天然うなぎの旬は産卵や冬眠のシーズンと重なります。
うなぎも他の魚と同じように、産卵シーズンになるとメスもオスも栄養を多く蓄え、
産卵に備えるのです。それが冬なのです。
（webうなぎの旬って？）