船釣りとかで、氷がたくさんあって、潮の汲み替えが簡単にできる状況ならいいけど、
そうじゃないなら、せっかくの潮氷が真っ赤になって台無しじゃないか。
味に影響するかは分からないが、真っ赤な潮氷に浸けっぱなしってなんか嫌じゃない？