良いサバに当たるかは運次第なんだよなあ
沖から入ってきたばっかりのは脂のってて無茶苦茶美味いけど
湾奥で定着したのはだんだんケミカル臭が付いてくる
とりあえず美味いサバ食いたければ一刻も早く釣りに行くべき

ちなみにこの時期湾奥で取れるサバは高級品で料亭や高級鮮魚店直行なんで
スーパーの鮮魚売り場に並ぶことはまず無い