>>200
何だよ！と思われるかもしれんがただ単に氷締めよ。
いつまでもオケに泳がしてないですぐに氷のギンギンに効いたクーラーに入れてキュッと。オケに長時間泳がしておいた魚は生臭みがでてしまう。
これが簡単で身が締まったウマい刺身が食べられる。気がする。
釣ったその日の歯ごたえのある刺身が好きだから。
あくまでも個人的意見だからね。
それぞれコレがいい！と思ったやり方でウマい魚が食べられれば良いかと。