松笠揚げは鱗を付けたままの物珍しさと見た目派手になるから
通ぶりたい奴を喜ばすにはうってつけの料理だけど
所詮、鱗は鱗でしかなく俺は鱗が邪魔に感じる
酒蒸しとかでフワフワの身の美味さを味わった方が良い