フレッシュランの桜かトキシラズは間違いなく美味い、鰻、鯰はタレの味、フナは郷土食であるが個人的に却下、ウグイ及川も田舎のタンパク源だが上手くはない、レアだがツチフキは美味い
鯉こくも不味いわけではないが出されりゃ食べるくらい、後の鱒類は食べられない訳じゃないが臭み抜いたり時間かけて調理すればなんとかなるレベル