【磯】ヒラスズキ【サーフ】part6

[0239 名無し三平 2019/03/11(月) 21:23:21.33]

とりあえず現場でエラ切って血をしっかり出して、内蔵と血合いをしっかり取り除くだけでも熟成できるよ。
ダシ用昆布にサクを置いてラップしとくだけ。
三日目から一週間くらいが食べ頃かな。