釣った魚がスーパーの鮮魚コーナーで言うといくらなのか考えるスレ

**名無し三平** · 2018/12/23(日) 15:27:49.73

メバルの25センチが釣れたんだけど1000円するかな？

**名無し三平** · 2019/01/20(日) 13:43:02.06

>>258
どう変わるの？

**名無し三平** · 2019/01/20(日) 15:53:42.51

ムクムクって

**名無し三平** · 2019/01/20(日) 16:18:42.56

鮮魚に強いスーパーが近所に無い
なかなか>>221こういう札付きの魚が見られないと相場とか分からんのだが。

**名無し三平** · 2019/01/20(日) 16:36:31.86

てか活マゴチとか店で見たことねーわ

つかマゴチ自体売ってるの
見たことない

**名無し三平** · 2019/01/20(日) 17:28:53.99

福井県の敦賀の市場でマゴチ見たな。40-50cmのが800円くらいだった。締め方とか状態はわからんけど

**名無し三平** · 2019/01/20(日) 17:31:15.32

首都圏のさかな市場ってやっぱ高いよね。ナスDの無人島生活で採った魚の値段が北陸と比べるとだいぶ高かったわ

**名無し三平** · 2019/01/20(日) 19:51:33.04

この時期の55センチの真アジいくらになりますか？

**名無し三平** · 2019/01/20(日) 20:02:36.58

デカくても大した値段しなさそう

**名無し三平** · 2019/01/20(日) 20:12:42.60

近所の釣具店では魚の買取やってる。

**名無し三平** · 2019/01/20(日) 20:16:14.88

>>265
でけえな！

**名無し三平** · 2019/01/20(日) 22:36:51.39

キロ2000円

**名無し三平** · 2019/01/21(月) 07:04:13.32

>>265
釣った(獲れた)場所と季節
活けかどうかで値段がかなり違ってくるよ

因みに和歌山の加太あたりだと
5000円くらいするときがあるよ(浜値で)

**名無し三平** · 2019/01/21(月) 13:24:59.13

k2000

**名無し三平** · 2019/01/21(月) 22:28:08.43

17キロ卵持ちキロいくらくらい？
関東の方は今の時期5000円超えるんやろか
https://i.imgur.com/83yxS0M.jpg

**名無し三平** · 2019/01/21(月) 23:25:26.33

>>272
九州だと12月で活きてると浜値でキロ5000円
今ネット通販で見たらキロ10000円位だね
2～3kg位のやつでもいいから釣ってみたい。

**名無し三平** · 2019/01/22(火) 07:45:21.30

卵持ちなら逃がせよ

**名無し三平** · 2019/01/22(火) 08:44:45.70

浜値って何？
可食部以外も含めてキロ単価に入るの？

**名無し三平** · 2019/01/22(火) 08:54:48.06

卵持ちって分かったら逃せよな

**名無し三平** · 2019/01/22(火) 08:59:23.90

逃がしたところで根魚は死ぬし。
エア抜きしても死ぬし。

**名無し三平** · 2019/01/22(火) 09:10:18.74

>>277
目玉飛び出してたらだろ
きっちりエア抜きして死ぬってなんでわかんだ？

**名無し三平** · 2019/01/22(火) 09:41:02.25

このサイズのクエ釣ってリリースする奴なんておらんやろw

**名無し三平** · 2019/01/22(火) 09:41:15.90

まあそいつはオスだし卵無いけどな
キロ2万まで高騰するしそのタイミングで知り合いの漁師は売ってる
そもそもスーパーでは見かけんなw

**名無し三平** · 2019/01/22(火) 09:48:54.67

うちの近所のスーパーは正月なんかのめでたいときにはクエが並ぶぞ
500グラムくらいのサクで7000円ぐらいだったかな

**名無し三平** · 2019/01/22(火) 12:06:30.58

卵持ちなら逃がせよおじさん「卵持ちなら逃がせよ」

なお、子持ちシシャモは好物のもよう

**272** · 2019/01/22(火) 12:10:08.65

>>273
うちんとこは浜値高くて4000円くらいだからどのくらいかなと思って
数は毎年増えてて2～3キロのは普通に結構おるよ
放流の成果やろうなホント毎年増えおる
>>281
正月だけやろうけどそんなぼってるとこもあるん
まあ寝かせたら確実にうまいけど

**名無し三平** · 2019/01/22(火) 12:17:24.57

>>282
嫌いだが
てか卵持ちなんかどの魚も身がうまくねぇだろ

**名無し三平** · 2019/01/22(火) 12:27:33.69

クエ釣れてリリースする奴なんていないやろ
釣れたらクエ鍋ヤッホイで頭いっぱいになる

**名無し三平** · 2019/01/22(火) 12:34:41.66

>>284
スクリプトかと思ってたら中身いたのかよ

**名無し三平** · 2019/01/23(水) 21:22:05.23

マハタ旨かったなあ。あれ以降釣れてない。
サワラも旨かったけどそれも一回だけ。
唯一の救いは旨くてそこそこサイズのマゴチが釣れること。

**名無し三平** · 2019/01/23(水) 21:40:21.38

アラはガチウマ

**名無し三平** · 2019/01/26(土) 09:01:26.24

魚や釣りに興味が有っても実際にクエを食べたことない人は大勢居るよね？
都会住みで付き合いが希薄だとなおさら
俺は一応食べたことあるけど15センチの若魚だけ(笑)から揚げじゃうま味とか分からなかったわw
30センチくらいでも一人鍋にしたくなるほど美味いの？
長文失礼しました。

**名無し三平** · 2019/01/26(土) 20:30:30.29

>>272
氷で埋めちゃあかんなー

**名無し三平** · 2019/01/26(土) 20:32:09.04

>>277
釣った水深によるよ
逃がすためのジグがあって
海底でリリースできる
水中カメラの動画あるけど
元気に泳いで行ったな

**名無し三平** · 2019/01/27(日) 03:23:53.60

クエで30ぐらいのはそんなにうまくなかったな
45ぐらいのは美味かった
脂が乗ってたら30でも美味いんじゃね
60ぐらいのが一番美味かったな
それ以上のは釣ったことないからわからん

**名無し三平** · 2019/01/27(日) 08:03:56.17

せっかく釣ったのに持ち帰り方が微妙な人多いよな
そんなに難しくないし締め方や持ち帰り方覚えればいいのに
味かなり変わるぞ

**名無し三平** · 2019/01/27(日) 11:41:32.04

>>292
クエの３０は子供やからやないか
アコウの３０は美味いぞ

**名無し三平** · 2019/01/27(日) 11:55:40.08

>>293
持ち帰り方を車までチェックしに行ってんのか？

**名無し三平** · 2019/01/27(日) 12:07:07.80

同じ30センチでもアコウとクエじゃうま味のレベルが違う？
30センチのアカハタやマハタは30センチのクエを凌駕してると考えていいの？

**名無し三平** · 2019/01/27(日) 12:10:56.03

>>295
船上で良いサイズのサバとか血抜きしないで氷もロクに入ってないクーラーに入れる姿とか見るとなぁ

**名無し三平** · 2019/01/27(日) 12:29:47.61

血抜きはどんな魚でもしてるな
アニサキス、ヒスタミンのアレルギーにでもなったら生きていける気がしないわ

**名無し三平** · 2019/01/27(日) 12:36:10.73

>>294
45でも子供だけどな
アコウも夏なら美味いんかな？
秋に食ったけどまあ普通だったな

**名無し三平** · 2019/01/27(日) 12:37:57.73

血抜きしてもアニサキスは残るだろ
ハラワタとるならわかるけど

**名無し三平** · 2019/01/27(日) 13:39:28.96

>>297
そんな奴いんのかw
俺いつも乗ってる船は氷無料で山ほど用意してくれてるから見たことないわ

**名無し三平** · 2019/01/27(日) 14:04:43.25

アコウ、クエとか評価高い魚の大きな要因の一つは臭みがでないことだな
鍋や吸い物にしても臭みがでない

**名無し三平** · 2019/01/27(日) 17:12:43.09

>>301
遠慮して氷入れない初心者っぽい人と魚をいっぱい入れたくて氷入れない素人っぽい人がいたな。
馴染みの船の時は、そういう人いたら血抜きと氷入れる様にはオススメしてるけど。

あと一度だけ、冷やし過ぎは鮮度が落ちるを間違って解釈して空のクーラーに魚突っ込んでる人いたな。

**272** · 2019/01/27(日) 17:14:06.02

>>290
わざわざ写真撮る為にビニールから出して水抜いて撮ったんやでーって説明書いとけばよかったな
ニワカ向けに脳締め神経締め血抜きをしたとも書けばよかったかな

しかし書く必要無いとおもったんだよ
なぜなら根本的にスレチだから

**sage** · 2019/01/27(日) 17:38:27.26

一応貼っとくけどここでご自慢の締め方や血抜きや持ち帰り方なんか語ったがいいと思うわ
魚を持ち帰る（氷・保冷剤）クーラーボックス　29
http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/fish/1544152374/

このスレはあくまで
「釣った魚がスーパーの鮮魚コーナーで言うといくらなのか考えるスレ」
だからね

**名無し三平** · 2019/01/27(日) 18:18:50.00

以上、スレチ警察からでした

**名無し三平** · 2019/01/27(日) 18:34:54.23

>>300
魚種によって変えるだろ普通

**名無し三平** · 2019/01/27(日) 18:46:42.93

アニサキスが怖いなら生魚を切り捨てろよ低能が

**名無し三平** · 2019/01/27(日) 21:32:10.91

アニサキスは明るいところでしっかり目を見開いて探せば大丈夫

**名無し三平** · 2019/01/27(日) 21:46:51.84

スレに顔真っ赤な人間が湧いてますね
気持ち悪いです

**名無し三平** · 2019/01/27(日) 22:57:09.99

どこが赤いのか不思議だな

**名無し三平** · 2019/01/27(日) 23:43:22.20

>>304
必死やなあ

**名無し三平** · 2019/01/28(月) 04:40:28.88

卵持ちとか思ってたニワカさんですね

**名無し三平** · 2019/01/29(火) 14:28:06.44

>>308
アニサキスを避けるには生魚を断つしかないと思ってる低能w
お前みたいなチンパンとは違って、人間様は知恵を使ってアニサキスを避けるんだよ

**名無し三平** · 2019/01/29(火) 14:41:53.26

まぁぶっちゃけ薄造りにしてしっかり噛めばアニサキス症なんてなることないしな。
あいつら所詮幼虫だからちょっと傷付くだけで死ぬし

**名無し三平** · 2019/01/29(火) 14:50:06.28

確かに必死だな

**名無し三平** · 2019/01/29(火) 15:15:08.17

鮮魚に強いスーパーの写真を撮ってネタ投下してくれる神はいないのかよ

**名無し三平** · 2019/01/29(火) 15:20:11.65

サバでも直ぐに腸出しとけば大丈夫でしょ
今までこれでアニサキスあたったことない

**名無し三平** · 2019/01/29(火) 17:00:27.43

切り身の値段を見るよりは頭付きの魚の値段のほうが単純におもしろい
そしてなぜか釣ったことの無い魚のほうがアガる
食ってみたいだけだけどｗ

**名無し三平** · 2019/01/29(火) 17:03:07.36

釣ったことは無いけどイトヨリって美味いよね
でも流石に上の画像の630円は高いわ

**名無し三平** · 2019/01/29(火) 17:05:45.71

あ良く見たらイトヨリに刺身って書いてあったわ。デカいし。連投ｽﾏｿ

**名無し三平** · 2019/01/29(火) 22:38:10.38

>>314
いやマトモな事言ってるやん
ほな異存はないわ

**名無し三平** · 2019/01/30(水) 00:24:39.39

ソゲ300円@千葉

**名無し三平** · 2019/01/30(水) 00:49:59.29

ソーゲすか。

**名無し三平** · 2019/01/30(水) 00:51:14.23

イトヨリは普通に高級魚扱いの魚だぞ

**名無し三平** · 2019/01/30(水) 21:37:19.26

伊豆のスロージギングでよく釣れたなイトヨリ

**名無し三平** · 2019/01/30(水) 22:23:54.51

>>314
生魚を食う日本人を欧米人は野蛮人扱いするが
日本人にとって生魚の管理ができなくて安全に食べられない欧米人はとてつもない原始人

**名無し三平** · 2019/01/31(木) 02:31:46.83

管理云々ではなく文化の違いやな

**名無し三平** · 2019/01/31(木) 08:04:52.44

スーパーの鮮魚コーナー
街の魚屋さん
では、市場の仕入れに対して仕入値と売価のかけ率がどれくらい違うの？

**名無し三平** · 2019/01/31(木) 09:12:11.46

以前、首都圏にある割と値入低い魚屋にいたけどそこは値入30％。他の大手の魚屋で50％とか。個人の魚屋だと安くやってるところとそうでないところでかなり差がある印象だからなんとも言えない。

**名無し三平** · 2019/01/31(木) 12:37:06.70

>>330
素人は値入って言葉馴染みないよ

**名無し三平** · 2019/01/31(木) 15:41:25.32

素人ってなんの素人だよ
社会人ならわかるでしょ

**名無し三平** · 2019/01/31(木) 15:55:19.72

>>330
俺も値入って言葉初めて聞いたけど、
1,000円で仕入れたのを1,300円高で販売すると値入30%で合ってるのかな？

コンビニの一般的な商品が利益率3割、弁当などの日持ちしないのが5割くらいだから
生魚は5～7割くらいかと思ってたわ
結構頑張ってるんだな

**名無し三平** · 2019/01/31(木) 22:23:12.37

>>324 こいつは天才じゃなかろうか…

**名無し三平** · 2019/01/31(木) 22:36:27.96

>>328
俺が知ってる範囲でいうと
フランス人はおっかなびっくり生食できる
イタリアとスペインはタコ（デビルフィッシュ）も含めて余裕
アメリカ人は寿司と刺し身の境界線が曖昧で
生で魚を食うのがスシだと思っているので刺し身は寿司
理解度は低い
海苔は黒くて怖いのでライスに巻き込むための具扱い
南米の都会は寿司が食われるが
釣った魚を冷蔵するという発想自体が無い地域が殆どで
寿司は危険扱い
確かにそれは危険
釣った瞬間から料理が始まっている日本との距離はかなり遠い

**名無し三平** · 2019/02/01(金) 00:14:41.00

>>334
ソゲほどでも///

**名無し三平** · 2019/02/01(金) 12:06:43.16

>>333
それであってるよ

ただトータルの値入れだから、単価の低い商品は値入れ率上げるし、高い商品は値入れ率下げる。寿司とか刺身はかなり値入れ率高い。あまりに高い魚はほぼ原価で売ったりもするし。

**名無し三平** · 2019/02/02(土) 12:30:01.68

>>315
薄造りでも発見しやすいと言うだけで見落としたらアウトだぞ
運良く切れれば良いけど、上手いこと残ったら
あと、実際に噛んでみると分かるけど噛み切れません
何回噛んでもうねうねして生きてるから噛んで殺すのは無理だと思った方が良いと思う
-20度以下で24時間放置が一番安全
あと、ブラックライトで光るって話も聞いたことがある

**名無し三平** · 2019/02/02(土) 12:40:16.32

>>338
アニサキスの幼虫は簡単に死ぬぞ？勘違いしてねーか？

**名無し三平** · 2019/02/02(土) 13:04:18.24

>>338
金スマに影響されすぎたのかな？
アニサキスは体の一部でも損傷すると死ぬから噛んで潰せばそれで大丈夫だよ。

**名無し三平** · 2019/02/02(土) 13:54:57.93

アニサキスがいるかもしれないとビクビクしながら何回も噛んで食べてもうまくねーだろ

**名無し三平** · 2019/02/02(土) 14:06:05.20

アニなんか釣って直ぐに腸出しとけば大丈夫
ただスルメイカだけは要注意

**名無し三平** · 2019/02/02(土) 14:20:34.35

イカニーしたら金玉がアニサキスの巣になったとか
YouTuberさんやってみて

**名無し三平** · 2019/02/02(土) 14:48:19.67

>>343
そいつのタマはクジラ並かよ…

**名無し三平** · 2019/02/02(土) 15:01:08.04

>>343
冷凍物じゃなく生イカを選択するなんて通だな

**名無し三平** · 2019/02/02(土) 17:10:52.49

アニサキスってド根性で我慢すれば人体では勝手に死滅してくれるの？
あいつら呼吸どうなってんだ？

**名無し三平** · 2019/02/02(土) 17:13:15.81

>>346
お前は先ずググれ

**名無し三平** · 2019/02/02(土) 17:13:17.84

>>346
お前は先ずググれ

**名無し三平** · 2019/02/02(土) 17:13:50.70

大切なことなので二…

**名無し三平** · 2019/02/02(土) 17:21:51.82

>>349
ぐぐってこい

**名無し三平** · 2019/02/03(日) 08:41:26.88

寿司屋で2回当たったことあるけど内科行って内視鏡検査を受ける取ってもらった。
2回とも激痛ってより周期的に鈍痛が続く感じで短時間なら耐えられなくもない。
実際夜中に発症して病院開くまで我慢だし。
下手すりゃ胃壁を食い破るらしいから病院に行くべきだね。

**名無し三平** · 2019/02/03(日) 08:48:46.52

>>351
本当なら先ず寿司屋を晒せよ、あとな胃壁を食い破れねーよ突き刺さってアニが死ぬだけや。

**名無し三平** · 2019/02/03(日) 08:55:35.77

正露丸でアニ死ぬってマジかな？

**名無し三平** · 2019/02/03(日) 09:06:16.25

>>353
死ぬかは知らないし効用は分かってないけど効くことは確からしいね

**名無し三平** · 2019/02/03(日) 09:09:52.46

>>352
全然別の内蔵に突き刺さっていることもあるみたいだから食い破れるかもね

あと、なんかゴムみたいで噛んでもピンピンしてるって話と、噛めば死ぬって話と両方出回っているが
どっちの話が本当なのだろうか？
そもそも、アニサキスって何種類も存在するのか？

**名無し三平** · 2019/02/03(日) 10:57:25.74

>>352
寿司屋の名前晒しても意味ねーだろ。
1回目は都内の比較的高級な店のイカの握り。
2回目は北陸の回転寿司屋のしめ鯖。
俺は実体験書いただけ。
人に噛み付く前に色々調べた方がいいよ。

**名無し三平** · 2019/02/03(日) 12:13:18.38

>>355
噛んでもぴんぴんしてるかどうかは分からないが、実際噛んでみると結構硬い

アニサキスは日本海側と太平洋側でちょっと違いがあるよ。種類が違うのかどうかは知らんけど。あとアニサキス症を引き起こすシュードテラノーバというよく似た別種の寄生虫もいる。

**名無し三平** · 2019/02/03(日) 13:01:22.62

どうせ人体で生き残れない虫なんだから気にすんな
腹痛ぐらい我慢しろマヌケ